Delicias de gallo El otro día estuvieron mis padres pasando unos días en casa, mi padre no come pescado sino le amenazas con algo muy gordo así que cuando viene a verme intento colarselo con calzador, por eso me inventé esta receta similar a unos buñuelos pero que he querido llamar delicias de gallo. Me gustaría que hubiéseis visto como lo comía, le encantó esta forma "camuflada" de com ...
No se vosotros pero yo en previsión a las Navidades quiero cuidar mi línea, me ha costado mucho recuperarme y entrar en los vaqueros después de las vacaciones de verano y no quiero que me pase lo mismo cuando me harte a turrones, mazapanes y asados navideños. Así que ahora me encuentro cuidando mi alimentación y la verdad es que no me cuesta, me gusta comer sano. Lo malo, echo en falta comerme alg ...
Rollo de pavo con champiñones y pimiento rojo Tenía congelada la media pechuga de pavo que me sobró al preparar la receta de pavo relleno de espinacas, además tenía unos restos de verduras en la nevera y cero ganas de complicarme en la cocina, así que en un momento de improvisación me dio por preparar este pavo relleno de champiñones y pimiento rojo. La carne de pavo preparada de esta forma queda ...
Ya estamos en noviembre, me asombra como pasa el tiempo, cada vez más rápido! Está visto que el tiempo va a su rollo. Cuando esperas que lleguen las vacaciones el tiempo se estanca y parece que pasan meses hasta que llegan, luego estando de vacaciones quieres que vaya a cámara lenta y cuando te has dado cuenta suena el despertador y te estás preparando para ir a trabajar... O como ahora yo que voy ...
El dia de hoy estaremos hablando de como preparar recetas para el sábado, llega el sábado noche y tienes un planazo, cena en casa, amigos, música y una partida de cartas (o cualquier otro juego). Quieres preparar algo fácil, rápido y que guste a todo el mundo y "tachaaaan", llegan mis compis de RED Facilísimo con un carro de recetas para esta noche tan divertida. Y es que una tiene una e ...
Coca en llanda Este mes la Cocina Typical Spanish cumple su primer año y lo quiere celebrar conmemorando al dulce típico español, así que hoy celebramos el segundo aniversario de #eldiadeldulceTS. Tenía en mente varias recetas de dulces típicos españoles pero al final me decanté por esta coca en llanda que preparaba mi yaya cuando era una niña. La coca en llanda es una especie de bizcocho típico ...
Ensalada caprese con anchoas La ensalada caprese es un ensalada típica de Italia, originaria de Capri está compuesta por rodajas de tomate, mozzarella y albahaca, regada con aceite de oliva. El otro día me sobraron unas anchoas de otra receta y me pareció que combinarían de maravilla con el dulzor del tomate y la mozzarella. El resultado un éxito. El tomate valenciano me lo sirvió "Sé que co ...
Pizza de atún y anchoas Aunque mi pizza favorita es la pizza de bacon y atún hay veces que me gusta probar nuevos sabores. Solemos cenar pizza con bastante frecuencia, no pasan dos semanas sin que la hayamos cenado un día. El otro día quería probar la pizza de atún y anchoas porque es la favorita de mi primo, el truco está en echar la anchoa al final para que no quede salada y la verdad es que le ...
El menú para hoy puede servirnos para organizar una comida de picoteo con un plato fuerte de segundo y un postre delicioso, así nuestros invitados podrán disfrutar probando más platos de nuestra cocina y quedarán completamente saciados y encantados. Sino ya sabes que puedes combinarlo como prefieras y elegir los platos que más te gusten para elaborar un menú de comida o cena más adecuado. De entra ...
Rollitos de primavera con ternera {al horno} Nos encanta la comida oriental y en especial los rollitos de primavera. Muchas veces Carlos y yo pensamos en llamar al chino de al lado de casa y pedirnos solo rollitos, aunque al final nos puede la gula y la vergüenza y pedimos algo más. Cuando preparamos comida china en casa es diferente, podemos preparar y comernos los rollitos de primavera que quer ...
Me gusta mucho comer pescado y no me cuesta probar recetas nuevas o repetir con las que ya he hecho otras veces pero reconozco que hay gente a la que le cuesta más, como por ejemplo mi padre. Es decirle que hay pescado y le cambia la cara pero últimamente cuando ha venido a mi casa he querido "obligarle" a que probase otras recetas de pescado distintas a las habituales, en las que no se ...
Pollo en salsa {pepigloria} Este pollo en salsa es un clásico de la cocina de mi suegra (y ahora de la mía). Más comúnmente conocido entre los miembros de la familia como pollo en "pepigloria", ya que es una variación de la clásica pepitoria hecho por mi suegra Gloria. Antes de empezar con Carlos no conocía este pollo en salsa y la verdad es que ahora la preparo con bastante frecuencia ...
Bacalao con tomate y muselina de ajo Este mes he apurado hasta el último día para preparar esta receta del #asaltablogs, el reto que organiza Conchi de "Gastro Andalusi" y que cada mes nos lleva a entrar a hurtadillas en la cocina de algún blog y hacernos con alguna receta suculenta. Ha sido un reto fácil porque la cocina de "El mito del sofrito" la tengo más que asaltada, así ...
Croquetas de calabaza El otro día veía estas croquetas calabaza en el blog de Anita cocinitas y me encantó la idea de presentación para preparar un picoteo en Halloween. En mi caso he hecho las croquetas de calabaza pero sin bechamel y aunque no estaban mal no me han entusiasmado porque la calabaza se queda más dulce de lo que a mi me gusta, tendré que ver si siempre es así o si ha sido por este ...
No se que pasa últimamente que me parece que los días tienen menos horas o será que el tiempo me cunde menos y que me organizo peor? No, lo que pasa es que ahora tengo una época fuerte de trabajo, complicaciones familiares y laborales y una serie de compromisos que hacen que cuando termina el día caiga doblada. Así que como cada semana me viene bien tirar del menú diario del club de los cinco y as ...
