Angulas de monte (rebozuelo amarillo) con yemas y alioli suave Esta receta (modificada por mí) la saqué del "Hola cocina" y la verdad es que la he repetido bastantes veces y con distintas setas. Nos puede valer como primero para una comida/cena con amigos o como más la utilizamos en casa, plato único de una cena rica y rápida. Esta es mi segunda propuesta para #RecetasSolidariasParaNavid ...
Boinas rellenas de sardinas con tomate El mes pasado me lo perdí por falta de tiempo, pero esta vez aunque sea tarde no quería faltar a la cita mensual del Reto Salado de Laura Real. La receta original eran bombitas rellenas, pero yo que soy muy pacifista (y que sin ver la receta se me hace difícil) he hecho unas boinas, para abrigarnos este invierno... Como apunte decir que me han gustado y que l ...
Pimientos rellenos de carne El otro día os contaba que en nuestro viaje anual a La Rioja nos habíamos traído unas pochas, pero también hemos traído unos pimientos del piquillo estupendos para hacer pimientos rellenos. La Rioja - Briones Los pimientos del piquillo se pueden rellenar de muchos ingredientes, carne, pescado, setas, rebozados o sin... Yo en este caso he querido hacer una de las tapas m ...
Pochas con codornices Este mes Antonio del blog "Las borrajas del copón" ejerce de anfitrión en el Recetario mañoso y contando una historia muy divertida nos ha propuesto que utilicemos en nuestras recetas las CODORNICES. A mi me ha encantado su propuesta porque la codorniz es una gran desconocida para mi y aunque la he probado en alguna que otra ocasión (en restaurantes) no he tenido e ...
Cochinita pibil La primera vez que la probé fue en el concurso de tapas de donde vivo, el restaurante que la presentaba siempre me había gustado mucho y además el nombre "Cochinita pibil" me parecía muy divertido, así que no dudamos en ir. Y para desvelar el secreto, que se que muchos estabais con ganas de saber: "La cochinita pibil es un platillo de la gastronomía yucateca, basado ...
Bizcocho de chocolate y naranja al microondas Domingo, 10 de la mañana: ¿Cariño quieres que nos levantemos y me bajo a por unas porras? Uff, bajar ahora con este frío... Quita quita, que en 5 minutos te preparo un súper desayuno. Y dicho y hecho, había visto esta idea de bizcocho al microondas o bizcocho en taza varias veces y en varios blogs y siempre pensaba "un fin de semana que no nos lev ...
Bollo relleno de cochinita pibil Participo por segundo mes en el Reto de Tía Alia que organiza Carmen, excepto este mes que ha sido Yolanda de blog Cocido de Sopa quien ejercía de anfitriona y nos proponía un bollo relleno y en cuanto vi la receta supe que tanto a mi marido como a mi nos iba a encantar. Fue mi marido quien me dio la idea de rellenar estos bollitos de "Cochinita pibil" u ...
Pollo frito crujiente {Reto #asaltablogs} Otro mes más con el reto #asaltablogs que organiza "Gastro Andalusi" y otro mes que vuelvo encantada, es súper divertido entrar a escondidas en las casitas de los demás bloggers y pasar un buen rato mirando todas y cada una de sus publicaciones, seleccionar las que más van con cada uno de nosotros y luego ponerse manos a la obra para replicarlas ...
Chuletas de pavo al horno Una de las cosas que he estado haciendo estos años que he andado desaparecida de la blogsfera ha sido ponerme a dieta, afortunadamente perdí lo necesario y ahora vuelvo a comer de verdad... Y diréis porqué os cuento esto, os lo cuento porque gracias a la dieta conocí las chuletas de pavo. La carne de pavo es muy buena para las dietas por su bajo contenido en grasas y en c ...
Sopa de marisco - Sopa de gambas y chirlas Ya estamos a mediados de noviembre y está muy cerca la Navidad, una buena época para disfrutar junto a la familia o los amigos y como estamos en tiempo de crisis unos bloggers han tenido una idea muy buena y han creado un grupo en Facebook y un blog para que entre todos nos ayudemos a dar ideas de #RecetasSolidariasParaNavidad para que aquellas personas q ...
Cassoulet - Cazuela de cerdo y judías blancas Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de noviembre nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa CASSOULET. Pues bien, desde mi vuelta a la blogsfera esta es mi segunda participación en el Círculo salado y cuando vi que era y del poco tiempo que disponía casi se me saltan las lágrimas! Yo, como muchos de vosotros, solo cocino platos ...
¡Ya tenemos ganador de nuestro concurso! Antes que nada me gustaría dar las gracias por su participación a: Giacomo Picariello (sin blog) por sus Trocitos de ternera a la plancha con mostaza a la miel y sésamo y sus Albondigas de ricotta y coliflor con granizado de higos.Wivith (Cuchiflitos) por sus Pinchos morunos de pollo.Ana (La cocinera de Bétulo) por su Brocheta mixta con tempura de verduras. ...
Pizza de Salami con la masa casera Es viernes y como estamos a las puertas del fin de semana y yo los fines de semana peco he querido pecar con esta pizza de salami con masa casera. En casa nos encanta la pizza, yo siempre digo que podría estar todos los días comiendo una buena pizza con su masa casera y sus ingredientes frescos, variando los ingredientes se pueden hacer de carne, de pescado, de v ...
Concurso de recetas de cocina - TuBrocheta by Glo Os presento las brochetas que han participado, por ahora, en el concurso de recetas de cocina TuBrocheta by Glo, más adelante publicaremos las recetas en este blog y en un recetario que estará disponible en Tubrocheta.com, esto es para abrir boca... :) Os recuerdo que todavía no ha terminado os quedan 3 DÍAS para participar, si, si, hoy, mañana y e ...
Ensalada de mariscos Este cóctel de gambas es una receta clásica de mi madre. La ensalada de mariscos está muy rica por si sola, aliñada con aceite y una vinagreta, pero el secreto del cóctel de mi madre está en la salsa, que a mi personalmente me encanta. Es muy fácil de hacer y es un buen primer plato o aperitivo para un pica pica con amigos, ya que se puede preparar con antelación, reservar en ...
