La cocina de tendencias

Este es uno de los grandes clásicos de muchas familias. En la mía solemos comerlo en algunas ocasiones, sobre todo si lo prepara mi madre, como ha sido en esta ocasión. Así que en cuanto me propuso ir a comer Conejo al Ajillo no lo dudé ni un minuto. Además, el conejo es una de las carnes que menos grasa tiene Ingredientes del conejo al ajillo 1 conejo partido en trozos 1 cabeza de ajo Sal Aceite ...

¡WOW! Esta es una receta que me encanta preparar, sobre todo suelo tomarla en la merienda. Se trata del batido de plátano, melón y chía que es muy nutritivo y está delicioso. Si tienes peques, puede ser una buena manera de que coman fruta sin darme ni cuenta. Los ingredientes del batido de plátano, melón y chía son: (Para 2 personas) 2 plátanos 2 rodajas de melón 500 ml de leche desnatada 2 cuchar ...

No sé si a ti te pasa pero a veces digo Y hoy ¿qué preparo para comer? Pero lo peor es que, normalmente me lo pregunto cuando ele estómago empieza a decir… ¡Oye Lidia, que ya estoy aquí! Así que en ese momento me entra el pánico porque no tengo ni idea de qué preparar. Si tú también tienes de esos días, este menú rápido para un día de semana te va a venir estupendamente ¡O eso espero! Comenz ...

¿Verdad que suena bien? Y sabe mucho mejor. Es una tarta muy sencilla que puedes preparar en cualquier ocasión especial, como un cumple o una cena con los amigos, y que vas a sorprender a tus invitados. En esta ocasión, la ha preparado mi cuñada Irene para el cumple de mi hermano que lo celebraba junto a otra amiga. Más tarde vas a entender por  qué te doy toda esta explicación Ingredientes de la ...

¿Sabes lo que me pasa con la pasta fresca? Que siempre me surgen dudas sobre cómo prepararla, no me preguntes por qué pero es una duda que me invade. En esta ocasión decidí improvisar una receta muy saludable para comer verduritas de la mejor manera posible. Ingredientes de la pasta fresca con verduritas Tallarines frescos Calabacín Tomates cherry Berenjena Cebolla Piñones Langostinos cocidos Acei ...

¿Te gustan las ensaladas pero estás harta de comer siempre lo mismo? La ensalada de Panzanella es una opción ideal si lo que buscas son sabores nuevos. Me encanta experimentar así que en cuanto descubrí esta receta que viene de la Toscana, me puse manos a la masa para compartirla contigo. ¡Espero que la disfrutes! Los ingredientes de la ensalada de Panzanella Tomates maduros Aceitunas negras Cebol ...

Ayer estaba hablando con Eva, una amiga a la que voy a aprovechar este espacio para enviarle un millón de besos y achuchones, y me envió las fotos y el paso a paso de la receta de solomillo de pavo. La verdad es que me impresionó lo sencillo que es así que dije ¡Esto lo tengo que compartir con mis amig@s de la Cocina de Tendencias! Los ingredientes del solomillo de pavo Solomillo de pavo Mostaza d ...

¿ Sabes lo que es un paparajote? Es uno de los postres típicos de Murcia. En septiembre son las fiestas, qué buenos momentos he pasado allí con los amigos y también con el trabajo Si no has probado nunca los paparajotes ahora ha llegado el momento de que los prepares, vas a ver lo sencillo que es y el sabor es especial. ¡Riquísimos! En Murcia se suelen acompañar con café de olla, si quieres otro ...

A mi me pasa que, casi sin darme cuenta, he optado por una alimentación más saludable. Si te fijas muchas de las recetas que suelo preparar son recetas ligeras, así que he decidido recoger algunas de ellas para que las tengas a mano en un único post. ¡Espero que te gusten y que te animes a prepararlas! 6 recetas light Merluza a la sidra: Esta receta es de una amiga, Laura. Me pasó las fotos y el p ...

El arroz es uno de los alimentos más universales que existen, allá donde vayas vas a encontrar un plato de arroz, eso sí, cocinado de una forma diferente. Así que he decidido recopilar 5 recetas que hemos realizado con arroz. ¡A cuál más rica! 5 recetas con arroz Arroz y conejo al horno: Esta receta es muy saludable porque está cocinada al horno. Y qué decirte del sabor. Entra ahora para conocer e ...

¿Hay algo más delicioso que un plato de migas? Sobre todo cuando llueve. En mi pueblo, Águilas, es tradición comer migas los días de lluvia y sientan de maravilla. Así que tanto si llueve como si no, cualquier momento es apropiado para preparar un delicioso plato de migas de harina. Ingredientes para las migas de harina 250 gramos de harina especial apra las migas 4 salchichas blancas y rojas fres ...

Puede resultar raro que en la misma frase esté la palabra lentejas y sabrosa, pero es que esta receta hace que sea posible. Es un plato perfecto para las personas que tienen el hierro bajo y necesitan incorporar a la dieta diaria un aporte de esta legumbre. Y para el verano es un plato fresco que no puedes dejar escapar. Ensalada sabrosa de lentejas 200 gramos de lentejas 1 aguacate 1 tomate grand ...

¿Te gusta inventar y probar recetas nuevas en la cocina? Entonces eres de las mías. El otro día, buscando en la nevera y viendo lo que teníamos en casa, se nos ocurrió hacer un paté de queso azul y nueces que espero que tú también prepares. No te lleva más de 10 minutos. Para el paté de queso azul y nueces necesitas: Queso para untar Queso azul Nueces 1/4 de manzana golden Vamos a preparar el pat ...

Ayer te mostraba en Facebook un mini vídeo de la receta de arroz y conejo al estilo así que aquí te muestro el paso a paso para que la hagas en casa porque es digna de CHUPARSE LOS DEDOS. ¿Vemos los ingredientes? Para el arroz y conejo necesitas: Arroz 1/2 conejo troceado 2 dientes de ajo 1/3 de pimiento verde 1 tomate 250 ml de vino blanco 1/3 de pimiento rojo Perejil Azafrán o en su defecto col ...

Hace unos días te contaba cómo hacer un helado de frutos rojos así que puestos a experimentar nos hemos metido en la cocina para preparar uno aún más sano, si cabe. No lleva ni azúcar ni leche… es súper natural y muy refrescante. ¿Quieres saber cómo se hace el helado casero de frutas? Para el helado casero de frutas necesitas 1 plátano 1 nectarina 1 manzana 1 roda de melón galia 2 yogures gr ...