No hay nada como amanecer con un bizcocho recién hecho en la mesa para desayunar. Pues eso es lo que pensaron mis amigos, hace unas semanas, cuando se levantaron por la mañana en la casa rural en la que nos alojábamos. No me puedo estar quieta, lo sé, y cuando salimos de viaje en grupo me gusta hacer los bizcochos para el desayuno. Llevaba tiempo con ganas de hacer uno de dulce de leche y como ten ...
Cada vez vemos a más gente necesitando ayuda de los demás. Gente que, seguramente, pasando una enorme vergüenza debe pedir ayuda a ONG, Banco de Alimentos o asociaciones altruistas. Esas personas, que posiblemente lleven años en paro, pasando días muy malos y muy duros necesitan de la solidaridad de los demás para que su días sean un poco más llevaderos. Algunos tienen hijos pequeños, que lamentab ...
Un año. Cómo pasa el tiempo!!! Sí, hoy hace un año que La cocina Typical Spanish abrió sus puertas y, a pesar de las primeras dudas, ha seguido adelante con muchas ganas e ilusión. Cuando esto empezó como un juego, nunca pensamos que llegaríamos tan lejos. Una conversación entre amigas, al ver que cada vez las tradiciones extranjeras están dejando un poco olvidada la cocina tradicional española, d ...
Me encantan las quichês. Admiten un montón de ingredientes y variedades...dulces, saladas.... Sólo les encuentro una pega, y es que si no la comes reciente ya no están igual de ricas. Pero merece la pena prepararlas, de verdad!!! Para llevar al campo, ahora que aún hace bueno y podemos salir de excursión, para una reunión informal con amigos, como plato principal de una comida o cena acompañada ...
Nuevo reto en Desafio en la cocina. Este mes... salado, fácil y para repetir!!!!!!!! La propuesta de la mano de Rocío del blog Chismes y cacharros. Condición, que fuese arroz y caldoso. El resto a gusto del consumidor o.....en este caso, a gusto de la cocinera. A mi me ha encantado y estoy segura de que lo repetiré de nuevo... Ingredientes 250 gr de arroz ½ cebolleta 1 diente de ajo ½ pimiento roj ...
Nuevo reto de Cocina con Reina. Cada mes, Isa nos acerca a una región de España y esta vez le toca el turno a Navarra y los pimientos del piquillo. Yo me he decidido a rellenarlos para tener un plato contundente, ya que además, van rebozados. Así que ya tengo el plato principal para comer. No soy muy amiga de los pimientos, pero cocinados de este forma y caramelizados, los devoro. Y además, admite ...
Cuando era pequeña y me iba de excursión con el cole mi madre siempre me preparaba el mismo bocata para comer, filetes de lomo. El pan, reciente, empapado en la salsa que soltaban al freirlos. Una delicia a pesar de comerlo frío. Cuando como filetes de lomo no puedo evitar mojar el pan en la salsa. A parte de que me encanta, me recuerda a mi infancia y a esos buenos ratos que pasaba con los comp ...
Qué rico, Mami! nos invita a participar en el reto de este mes con tres ingredientes obligatorios; el hojaldre, una fruta de temporada y queso. A partir de ahí, imaginación al poder...se pueden añadir más ingredientes, dejar sólo estos tres y podemos elegir entre dulce o salado. La idea nos viene dela anfitriona del mes, Leire de Cocina con gusto. Pues manos a la obra y a por el reto de este mes!! ...
Llevo una semana sin tiempo casi ni para respirar, y con un par de recetas en borradores que tienen que ver la luz ya mismo. Es el caso de esta tarta, que no podía dejarla más tiempo sin publicarla y que estoy deseando volver a hacerla...Aunque pueda parecer lo contrario, esta tarta es lo más sencillo del mundo. Además de vistosa, dulce y deliciosa. Venían a comer mis cuñados, y, la verdad, no sé ...
La verdad es que llevo un tiempo sin publicar nada del Desafío en la cocina, y es que entre el verano y los dos últimos meses antes de las vacaciones, creo que mi último desafío fue en abril con el Poke Cake. Empezamos curso nuevo y nuevos desafíos, así que a ponerse las pilas que la cosa empieza fuerte!!!! El primer desafío de la temporada viene de la mano de Mari Luz del blog Trasteando en mi co ...
Y es que al parecer (que yo no lo sabía) las patatas bravas es la tapa por excelencia y originaria de Madrid. Una tapa castiza donde las haya. Pues esta vez tampoco he querido perderme el Reto de Cocinamos con Reina y aquí estoy, atreviéndome con algo que nunca he probado.... es decir, patatas bravas he comido muchas veces, pero nunca como las auténticas. Así que, desde ya, pido perdón a mis amigo ...
Este mes La Cocina Typical Spanish nos ha retado a cocinar algo #conunpardehuevos. Un ingrediente muy versátil y que tanto usamos en nuestras cocinas....en repostería, para hacer tortillas, en revueltos, para rebozar, como acompañamiento... Sólo había dos condiciones.... la receta debía de ser salada y el huevo debía de ser el ingrediente principal, con lo que los rebozados y acompañamientos queda ...
Este mes en ¡Qué rico, mamá!, teníamos que hacer bollería para los más peques de la casa. Yo he de decir que no sé a quién habrán gustado más las berlinas, si a los enanos o a los mayores... Llevaba tiempo detrás de esta receta y ha sido la excusa perfecta para hacerla. Entretenida es un rato, pero he merecido la pena. La retadora de este mes ha sido María de Sweets and Gifts y el reto era, como y ...
Al principio me pareció todo un reto. Unos cupcakes sin gluten... Ufff, no los había hecho nunca... Pero no podíamos dejar a Julia sin poder comer los dulces en el cumple de su hermana Vega, así que me tiré a la piscina... y triunfaron. Al parecer gustaron casi más a los mayores que a los niños. El caso es que, según me contó Rosa, la madre de la cumpleañera, no quedaron ni las migas. Y el papá y ...
Un arroz para arrancar septiembre tras la vuelta a la rutina. Porque aunque hace mucho que volvimos de las vacaciones, ya estamos preparando la vuelta al cole y al ritmo frenético del día a día en la ciudad. Así que vamos a recargar las pilas. Esta vez he cambiado los níscalos por una mezcla se setas en conserva que me han sorprendido por su sabor y textura. Cremoso, con un arroz tierno pero firme ...
