Paloma? la tapa por excelencia de Salamanca. ¿Y qué es una paloma? Os preguntaréis muchos de vosotros, aunque si alguna vez habéis venido de tapas por Salamanca, seguro que más de uno la habéis comido. Es una tapa sencilla, pero muy rica, por la combinación de sabores. Consiste en una corteza de trigo rellena de ensaladilla. Bueno, eso era en realidad lo que se tomaba años ha, actualmente, en much ...
¡Fácil, si no nos vamos de vacaciones no nos vamos, pero si lo hacemos, lo hacemos bien! Yo me he ido hasta Grecia, y de allí me he traído esta deliciosa receta. ¿Por qué Grecia? Pues si os digo la verdad tengo muchas ganas de conocer sus islas, y me apetecía cocinar algo de ese país, así que ya que no puedo ir hasta allí físicamente, nos acercamos un poquito más a través de su cocina y sus platos ...
¿No os pasa a vosotros, que a pesar de ser un alimento básico y que comemos todos los días no sabéis calcular la cantidad de pan que consumís al día? Igual es que yo soy un caso raro y único en el mundo, pero resulta que hay días en los que me sobra pan para dar de comer a una familia entera? Es en días como esos en los que llega la hora de la cena y me encuentro con una baguette o barra entera y ...
Llegó el verano y con él sabores frescos para acomodarnos al calor. Yo he sacado la heladera y ya he empezado a darle caña. Nuevos sabores para estos meses de verano, que espero no defrauden a nadie. Por lo menos en casa, los están acogiendo con los brazos abiertos y no sobra nada de un día para otro. Así que a este ritmo, me dará tiempo a preparar unos cuantos. Este de dulce de leche ha triunfad ...
Cansados de comer la pasta siempre de la misma manera? Sí, a mi me suele pasar. Por eso he decidido, de un tiempo a esta parte, modificar mis hábitos y costumbres. Y he empezado por la comida. Ahora que mis últimos análisis me han dado de 10, aunque yo sigo dudando de que no los hayan confundido con los de otra persona y tengamos a alguien por ahí haciendo dietas hipocalóricas porque de repente se ...
Receta de aprovechamiento!!!! Y además un postre de campeonato. Después del puding Waldorf publicado hace unas semanas en el post La última cena del Titanic, hoy os dejo otra versión del puding de manzana, con un ingrediente de peso.... el pan. Hay días en los que ando escasa de pan para cenar, y otros en los que me quedo con alguna pieza casi entera. Bien, pues en mi casa ya no se tira pan atrasa ...
Ya os lo avisé. Este frosting de huesitos iba a darme muuuuucho juego. Y os aseguro que así está siendo. Después de emplearlo como cobertura en la tarta de cumpleaños de Miguel, como relleno en la de Adrián, ahora llega como colofón en unos cupcakes de vainilla. Os podéis imaginar que no han sobrado ni las migas. Y es que está tan bueno, que hasta a cucharadas se lo comen en mi casa. Un bocado abs ...
Sí, yo también he sucumbido ante ella..... Una de las cosas que más me gusta beber es la cerveza negra. Si, y cuanto más negra mejor. Lo que ocurre es que no suelo tomarla muy a menudo por las consecuencias que pueda tener? Bien fresquita, acompañada de un snack cualquiera? Hay mejor manera de tomarla que esa? Pues sí!!! La hay. Y de manera impensable para mí hasta hace un tiempo. En forma de ta ...
Croquetas?.. ?cocretas? mmmmmmmmm, mira que llevo mal escuchar a la gente cambiar la r de sitio al hablar de ellas. Bufff, es como quien le planta la ?n al así y se queda tan ancha!!!! Pues no señores? la RAE (a la que aún le queda algo de dignidad?) no admite el palabro en cuestión, así que a ver si aprendemos a llamar a las cosas por su nombre, porque a ver, qué culpa tienen ellas de que les p ...
Cuando el pasado viernes me iba a la cama y abrí el facebook, no podía creer lo que leí. Darío Barrio, el chef televisivo había fallecido. Pero.....si sólo tenía 42 años!!!! Un accidente. Un dramático accidente sesgó su vida.... su carrera, sus aficiones.... TODO. Arriesgado, tanto en la vida real como en la cocina, se dio a conocer con el programa "Todos contra el chef", a partir de ah ...
Otro mes más que me uno al reto de Cocinamos con Reina y es que una vez más, Isa, me ha convencido con el ingrediente de este mes. El cous cous. Tipico de Melilla. Y a mí, que me gusta poco....pues allá que me he lanzado. Descubrí el cous cous hace un par de años, recién estrenada yo en este mundo bloggeril, y me gustó....si, me gustó mucho. Desde aquella primera vez lo he comido de varias manera ...
Venga, vamos a liquidar las últimas fresas del mercado. Ahora que ya ven estando más maduras, yo las aprovecho para hacer los gazpachos. Y, además, tengo a más de una y de dos impacientes, esperando este gazpacho como agua de mayo...aunque ya sea junio. Así que para que puedan disfrutar de él, aquí os lo adelanto... Queridas C. aquí está.... el, tan esperado, gazpacho de fresas!!! Este en concreto ...
Este mes el TS nos lleva hasta nuestra infancia recordando esas excursiones o salidas al campo con nuestros padres y amigos. Comida para llevar, sí, pero no una cualquiera, no?.. aquella que nuestras madres nos preparaban para el bocata o la fiambrera de la excursión. Yo me he decidido por una de las cosas que más me gustan y que a mis hijos, sobre todo al mayor, también le pierde, los filetes de ...
Cuando nuestra anfitriona de este mes en Qué rico, mamá!, Beatriz, del blog Tengo un plan b, nos propuso el reto lo tuve claro desde el principio. Tenía que aprovechar una de las frutas de temporada, y además llevaba tiempo con ganas de hacerlos, así que era el momento ideal para ello. Adrián no ha dejado ni uno. En realidad me dejó probar un trocito de uno de ellos, por eso de que viese si ...
Desde que Pupi, ese gracioso extraterrestre venido del planeta Azulón, entró en nuestras vidas ya nada ha sido igual. Gracias a él he conseguido que mi hijo mayor amplíe horizontes en cuanto a las cenas.... Cuando compro pescado (sobre todo pescadilla o merluza) siempre dejo un trocito apartado para preparar estas deliciosas bolitas de patata. es una forma de asegurarme de que comen todo el pescad ...
