Vale, llega la hora de la comida y horror.... no sabes qué preparar!!!!!!!! Bueno, no te apures, eso nos ha pasado a todos alguna vez. Respira hondo y busca en la nevera. Huevos? Bien. Nata para cocinar? Bien. Queso? Nooooooooooo? Busca bien, anda.... Quién no tiene una bolsa de queso rallado en la nevera? Ah, que ya la has encontrado. Perfecto!!!! Ya tienes la mitad del plato solucionado. Ahora c ...
Cuando era pequeña, recuerdo que los días de fiesta cuando me daban la paga, me iba corriendo al quiosco y siempre, siempre me compraba regalices negros. Y cuanto más negros mejor. ¿Os acordáis de esos regalices negros de ?peseta? que venían en cajas amarillas y con un gato negro con un regaliz en la mano? Bien, pues esos eran los que más me gustaban. Aún hoy los venden?. Yo ahorraba para comprarl ...
La coca de Trampó es una receta típica mallorquina, provincia que ha elegido Isa para su reto de este mes en Cocina con Reina. Y yo que no me lo he querido perder?.y me alegro de no haberlo hecho, he descubierto una forma de comer verdura que además está deliciosa!!!! Y es que, yo como verduras porque sé que tengo que hacerlo, pero no me apasionan. Bien, pues a partir de ahora esta coca será una f ...
Me encantan las ensaladas. De cualquier tipo.Ahora que viene el buen tiempo es lo que apetece comer la mayoría de los días. Y la César es una de mis favoritas. "La receta inicial es de muy simple ejecución, contiene solo lechuga romana, ajo, croûtons (pan tostado) y un aliño simple a base de aceite de oliva, queso parmesano rallado, anchoas, unas gotas ensaladine bobine no cpis estini El pro ...
Cuando era pequeña, era muy típico en mi casa comer manzanas asadas con caramelo. Los domingos por la mañana, mi padre se metía en la cocina y las preparaba para que estuvieran listas para el postre de la comida. Nosotros usábamos caramelo Royal, y recuerdo que era un ritual quitar la piel a la manzana -que luego me comía de un bocado- y hacer una pasta con la manzana aplastada y mezclada con el c ...
Hace unos días, celebramos el 7º cumpleaños de Adrián. Este año tocaba fiesta de indios y vaqueros y la tarta no podía desentonar. Pues menudo es mi hijo.... que pretendía que le modelase en fondant al indio, vaquero y dos caballos.... Vamos, casi nada!!!! Como el tiempo no es precisamente lo que más me sobra últimamente, decidí darle la sorpresa con la tarta...pero de otra manera. La decoración ...
A estas alturas ya todos conocéis mi afición a los bizcochos?.. de todo tipo!!! Pues aquí tengo otro para la colección. Ligero como el aire. Apto para los que estáis a régimen pues es proteico a más no poder. Claras de huevo por un tubo!!!! Y está buenísimo. Ahora, eso sí, no esperéis comer un trocito y saciaros. Como ya os digo es aire, así que como empecéis a comerlo, igual os habéis zampado la ...
Llega el calor.... o por lo menos debería, y para estar preparados, culinariamente hablando, en el 8º recopilatorio de Encuentros gastronómicos en la Red, he seleccionado unas cuantas recetas de la Red facilísimo de gazpachos y otras sopas frías.... Una manera sana y diferente de tomar frutas y verduras de temporada. Una gran variedad de gazpachos, desde el tradicional de verduras hasta los más s ...
Poke cake.... esto sólo se le podía ocurrir a Carolina de Tomillo, laurel y otras cosas de comer. Pero tengo que decir que me ha encantado la propuesta de este mes de nuestra desafiadora. He disfrutado mucho, sobre todo porque he descargado tensiones a la hora de agujerear el bizcocho. Sí, habéis leído bien..... agujerear el bizcocho. Y es que la característica principal que tiene este bizcocho es ...
Hace tiempo estuve en un curso impartido por Víctor ?Chez?. Un gran profesional, muy reconocido en Salamanca. Uno de los platos que nos enseñó fue este pescado. Todo un acierto. Gracias por ?prestarnos? tus recetas y conocimientos. Aprendí mucho esos días contigo!!! Un placer Cheff!!! El rape me gusta. Si. No es uno de los pescados que más me apasionan, pero no está mal. Para comerlo de vez en ...
Hoy se cumplen 102 años del hundimiento del Titanic. Nada hasta ahora ha creado tanta expectación y durabilidad en el tiempo como esta gran tragedia acontecida tantos años atrás. Y es que yo misma, desde niña, me siento atraída por este inmenso barco que tantas vidas se cobró el 14 de abril de 1912. No sé si por lo que encierra cada una de esas vidas truncadas, de gente sin recursos en la mayoría ...
Que no es por llevar la contraria, pero ahora qua a la gente le ha dado por no comer carne? en La cocina typical spanish nos hemos propuesto sacar el máximo partido al cerdo, ese rico animalito del que, como reza el hastag de este mes, se aprovecha todo?. #hastalosandares. Yo lo tuve claro desde el principio, y es que desde bien niña, cada vez que salgo a comer fuera de casa y me ofrecen carne en ...
Esta vez ha sido Mara del blog "Mas dulce que salado" nuestra retadora del mes en "Qué rico, mamá". Y, como no podía ser de otra manera... nos ha propuesto un dulce. Eso sí, en formato mini; en vasitos más concretamente. Me he decidido por este risotto de chocolate al que le tenía ganas desde hace tiempo. Yo recomiendo comerlo templado, pues es la forma en que no pierda cremosi ...
Ya no quieren arroz con tomate..... Bueno, los niños sí, pero el padre, se me ha hecho un fan absoluto de este arroz!!! Aunque, la verdad.... he de reconocer que está muy bueno. Fué una idea de última hora. Mi hermana y mi cuñado decidieron "invitarse" a comer y no tenía nada pensado para primer plato, así que miré en la nevera y fuí haciéndome una composición de lugar con las cosas que ...
Os apetecen unas magdalenas, muffins o cupcakes? Sí? Y cómo las queréis?. ¿dulces o saladas? Hoy mi recopilatorio de Encuentros gastronómicos en la Red va cargadito de este bocadito tan delicioso?en versión dulce y salada?para que tengáis para todos los gustos!!!! Sacadas de la Red facilísimo, y para todos vosotros, una selección de 11 tipos diferentes de este pequeño y apetecible dulce?.. o no!!! ...
