1.137 ideas publicadas y 144 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
En mi familia nunca hubo tradición pastelera, no es que no gustarán los bizcochos o pasteles, sencillamente que mi madre no tenía horno. Los dulces que preparaba tanto mi madre como mi abuela, eran esos tradicionales malagueños que se hacian generalmente fritos; por lo que me siento bastante inexperta en ésta faceta que he ido aprendiendo a base de experimentar y con la ayuda de libros de receta ...
En la cocina hay multitud de ocasiones que hay que echar mano de la imaginación; otras veces la imaginación vuela y llega a tus fogones sorprendiéndonos con sabores y texturas que normalmente no solemos hacer. Cuanto más cocinamos, más experiencia adquirimos y más aprendemos, por lo menos a mi me suele ocurrir. Esta receta ha sido fruto de esos momentos en los que nos sentimos inspirados al mira ...
Preparar un arroz o una fideuá un dia festivo es de lo más habitual en los hogares españoles, yo suelo prepararlo entre semana, aquellos dias que puedo desplazarme a uno de los mercados más emblemáticos malagueños donde generalmente suelo comprar el pescado o marisco del dia. Personalmente me gusta más la fideuá que el arroz, encuentro que el resultado final es más sabroso, sobre todo el que suel ...