Ingredientes (para 4 personas): - 300 g de harina - 100 g de mantequilla - 75 g de azúcar - 1 huevo - 1 cucharada de levadura - 3 cucharaditas de café soluble Elaboración: Mezcláis la mantequilla, con consistencia de pomada, con el azúcar, el huevo y el café. Incorporáis la harina junto con la levadura, poco a poco, y sin cesar de remover. Envolvéis la pasta conseguida con film transparente, h ...
Fácil, fácil….esta si que no tenéis excusa para no hacerla!! Ingredientes: -1 paquete de hojaldre -200 gramos de cobertura de chocolate negro en gotas -1 huevo -70 gr. de azúcar glace Elaboración: Estiramos la pasta de hojaldre. La pinchamos un poco. Distribuimos las gotas de chocolate en la mitad de la oblea y doblamos a modo de empanadilla, apretando bien los bordes. Hacemos unos corte ...
Este plato es uno de de nuestros favoritos….sencillo de preparar y exquisito al paladar Ingredientes (para 4 personas): -2 butifarras de perol -3 patatas grandes -Aceite de oliva -Sal y pimienta Para la salsa: -1 cebolla pequeña -150 gr. de champiñones -200 ml. de crema de leche -1 chorrito de vino blanco -Aceite de oliva virgen -Una pizca de sal y pimienta Elaboración: Cortamos las patata ...
Como preparar unas patatas con huevos y chistorra. Así que esta semana han caído unas patatas con huevos y chistorra. La anterior receta de este tipo os la presentaba con gulas, aunque la chistorra sumada a unos huevos o a una tortilla le combina perfectamente. Ingredientes para este plato de patatas con huevos y chistorra: -2 patatas -1/2 chistorra -4 huevos de codorniz -Cebolla caramelizada -Ace ...
Ingredientes (para 4 personas) -20 champiñones grandes -Cebolla confitada -1 trocito de foie micuit -Sal y pimienta -Perejil picado Elaboración: Lavamos bien los champiñones y les cortamos los tallos. Los reservamos, ya que luego nos servirán para el relleno. Con la ayuda de un cuchillo y con cuidado que no se nos rompan, vaciamos los champiñones. La carne de los mismos, junto con los tallos que ...
Ingredientes (para 4 personas): -400 g de ternera -1 cebolla grande -3 dientes de ajo -1 cerveza negra -2 rebanadas de pan del día anterior -1 cucharadita de azúcar moreno -aceite de oliva -sal -pimienta -1 cucharadita de mostaza antigua -perejil Elaboración: Cortamos la ternera a tiras. La salpimentamos y la doramos en una cazuela con un chorrito de aceite. Retiramos y reservamos. Cortamos la ...
Este plato es el claro ejemplo que las apariencias engañan…lo que en principio parece un simple plato de cous-cous, es en realidad un original plato de verduras…. Este supuesto cous-cous es ideal como acompañamiento de todo tipo de carnes, o bien como entrante. Ingredientes del cous-cous (para 4 personas): -1 coliflor -1/2 pimiento rojo -1/2 pimiento verde -1/2 cebolla -1 cucharadit ...
Ahora es buena época de berenjenas y los pimientos…están a buen precio, así que podemos comprar unos cuantos y nada más fácil que preparar una escalibada…y con algún otro ingrediente que tengamos en la nevera, podemos hacer una ensalada en un momento…… Lo bueno de la escalibada es que podemos hacerla al horno o en una parrilla en gran cantidad y guardarla en la ...
No es una receta difícil…eso si, un tanto entretenida, pero el resultado es muy bueno. Si no os gustan las sardinas podéis sustituirlas por mejillones en escabeche. Ingredientes (para 4 personas): -1 hoja de hojaldre -1 lata de sardinas en aceite -Escalibada -2 cucharadas de queso fresco -1 chorrito de crema de leche Elaboración: Para elaborar las galletas de hojaldre, estiramos la masa has ...
En esta ocasión he preparado una receta de almendras al curry con un punto exótico. Es una receta de almendras al curry muy sencilla con la que podemos jugar según nuestra despensa o gusto particular. Ingredientes para las almendras al curry: -150 gr de almendras peladas -60 gr. de mantequilla -2 cucharaditas de curry en polvo -Sal Elaboración: Es muy sencillo. Ponemos la mantequilla en una sar ...
Ingredientes(para 10 unidades): -1/2 butifarra de perol -2 patatas -1 Cucharadita de mantequilla -1 chorrito de crema de leche -10 mini tarteletas Elaboración: Pelamos y cortamos a trozos las patatas. Hervimos aproximadamente 20 minutos. Dejamos enfriar. Salpimentamos y pasamos por el pasapurés (si no tenemos, chafamos con un tenedor). Le añadimos un trocito de mantequilla y un chorrito de crema d ...
Ingredientes: -400 gr. de tiras de calamar -1 paquete de gulas -1 chorrito de coñac -2 ajos -1 cayena -1 esterilla para hacer sushi maki -Aceite de pimentón Elaboración: Trituramos, si disponemos con la thermomix y si no con la ayuda de una picadora, las tiras de calamar hasta conseguir una pasta. Ponemos sobre la esterilla, un trozo de papel film y extendemos la pasta. Reservamos Mientras, en u ...
Ingredientes: -1 hoja de masa de hojaldre -1 chistorra -1 yema de huevo Elaboración: Extendemos la masa de hojaldre hasta que quede fina. Ponemos la chistorra encima de la masa y enrollamos. Pintamos por encima con la yema de huevo. Cortamos a trocitos de aproximadamente 2 centímetros y disponemos en la bandeja del horno,que habremos precalentado previamente. Cocinamos durante 10 minutos aproximad ...
Ingredientes (para 4 personas): -3 pechugas de pollo -1 yogur natural -3 cucharadas de tandory -el zumo de ½ limón -Sal y pimienta -Brochetas -Aceite Elaboración: Cortamos las pechugas de pollo a daditos y salpimentamos. Ponemos en un bol y añadimos el yogur, el zumo de limón y 3 cucharadas de tandory. Tapamos con papel film y dejamos macerar durante 24 horas. Una vez transcurrido el tiempo ...
Ingredientes (Para 4 personas): -16 Riggatoni del nº 14 -1 bandeja de champiñones - 1 Cebolla pequeña -Crema de leche -Queso azul -3 cucharadas de queso fresco -1 chorrito de vino blanco Elaboración: Ponemos abundante agua en una cazuela con una pizca de sal y llevamos a la ebullición. Echamos la pasta y dejamos que hierva durante 13 minutos(para que quede al dente). La pasamos debajo del g ...
