Mi recetario por Elena Pilar

Pues parece que mi último experimento cupcakero, cuyos primeros pasos os mostré a través de mi cuenta de Instagram, no dio mal resultado. Mi objetivo era hacer unos cupcakes selva negra con mis bombones preferidos: los Mon Chéri. ¡¡Porque ya han vuelto a las tiendas!! Sí!!!!! Soy feliz!!!! La idea era adaptar la receta de la masa de los cupcakes selva negra de Peggy Porschen (de su libro Bout ...

Mi madre es muy dada a comprar de más. Yo, por el contrario, compro lo justo o, mejor dicho, de menos; por este motivo SIEMPRE me falta algo: - más chips de chocolate - más azúcar moreno - más queso crema - una vaina de vainilla más ... Y así podría seguir hasta un larguíííííííííísimo etcétera. Pero a ella jamás le pasa como a mí. Si necesita cien gramos de ciruelas, compra doscientos. Si neces ...

Me encanta comer ensaladas. Me parece un plato muy versátil y que brinda un montón de posibilidades. Me gustan tanto que, aunque sean más propias para el verano, las como durante todo el año. Pero, aún así, reconozco que ahora no es el mejor momento para publicar la receta de una ensalada. Y menos habiéndoos comentado que últimamente estoy a punto de congelarme porque en mi casa aún no tenemos ca ...

Con el frío que está haciendo últimamente y sin calefacción en casa (solo a mi comunidad de vecinos se le ocurre empezar las obras para cambiar la caldera en septiembre -arrrrrrrgggggggg-), la única manera con la que consigo entrar en calor es encendiendo el horno. Sí, como lo estais leyendo. O enciendo el horno o me congelo -literalmente-. Pues bien, estas barritas son fruto de uno de esos días ...

Últimamente, me ha dado fuerte con la repostería. Pensaréis, pues vaya novedad. Ya. Lo sé. No es nada nuevo. Lo que es novedoso es que estoy aún más obsesionada que antes con probar nuevas recetas reposteras. Como habréis observado, llevo una larga temporada publicando recetas poco sanas, como cupcakes, pasteles, donuts, tartas... ¡hasta barritas de Reese"s!, así como muchas otras recetas ...

El domingo mi abuela cumplió 87 años. Como seguramente recordaréis, ya os adelanté esta celebración hace un mes. Por entonces, hice la receta de unos cupcakes cuyo sabor estaba inspirado en su postre favorito: las manzanas asadas. En esta ocasión, estuve a punto de repetir ese dulce, pero, al final, me lo pensé mejor. Porque celebrar 87 años requiere un pastel de cumpleaños con mayúsculas. Un pa ...

Al fin. Por fin publico la receta de la tarta que os enseñé a través de mi perfil en Instagram hace mil años (bueno, no son exactamente mil años, fue hace dos meses -que se dice pronto-, pero a mí me ha parecido mucho tiempo, y estoy segura de que a vosotros también). Siento, de verdad, haber tardado tanto, especialmente porque es una tarta de uno de mis sabores favoritos: el del mazapán. Porque ...

Si buscáis un pastel salado rápido, fácil y, al mismo tiempo, delicioso, estáis leyendo el post indicado. Es de pasta, con lo que resulta ideal para toda la familia. Y además requiere muy poca elaboración y es súper completo. Lleva, aparte de pasta, judías verdes, jamón serrano, tomate, huevos y queso. Prácticamente todos los grupos de alimentos en un mismo plato. En casa nos ha encantado. Bue ...

Desde el mes de junio, mi madre me lleva insistiendo en que prepare unos cupcakes con almendras garrapiñadas. Le parecía una buena idea juntar en unos pastelitos el toque crujiente de estas clásicas almendras con el dulzor y esponjosidad de estas "mini-tartas". Como os habréis dado cuenta, he tardado un poco en dar con la receta, pero ya la tengo. Al fin. ^_^ Lo mejor de estos cupcakes ...

Creo no exagerar si os digo que el postre de hoy es el más fácil de todos los que he subido al blog. Lleva solo cuatro ingredientes y se prepara ¡¡¡en menos de 30 minutos!!! Estoy segura de que os va a gustar. Porque, además de rápida y sencillísima, es una de las tartas de queso más originales que he probado. Veréis. Combina el punto salado de la mezcla 4 quesos (sí, esa mezcla de quesos que so ...

Desde que me compré el molde, ¡¡¡no puedo parar de hornear y hornear donuts!!! ¡¡Me encantan!! Quedan súper bien, sin necesidad de ingredientes raros. Además, son muuuuuy sencillos. Y resultan muy esponjosos, jugosos, blanditos y BUENÍSIMOS. Y hablando de donuts buenísimos, no puedo dejar de compartir con vosotros la receta de los mejores donuts que he comido. Si os gustaron los de mermelada de a ...

¿Nos os ocurre que siempre que queréis hacer una receta os falta algún ingrediente? A mí me pasa muy a menudo, sobre todo cuando tengo muchas, muchísimas ganas de probar esa receta. Es matemático. Cuantas más ganas tengo, más ingredientes me faltan. Ahora que ha empezado a refrescar me apetecía un té bien calentito (hasta ahí, todo bien; en mi casa nunca falta el té), pero quería acompañarlo de u ...

Sí. Soy yo otra vez. Os parecerá un poco raro que publique hoy otra nueva receta, pero es que tengo taaaaaaaantas que enseñaros... Y como últimamente no me sobra casi nada de tiempo, he querido aprovechar un huequito que he tenido esta tarde para mostraros estas barritas que hice también el pasado fin de semana (como ya os enseñé a través de mi cuenta de Instagram). Son riquísimas. Deliciosas. ...

Desde que probé por primera vez los cupcakes de Nutella, no he dejado de pensar en las diferentes versiones que podría hacer con ese sabor. Al final, después de mucho pensar y hornear, y hornear y probar, la que me ha parecido la mejor opción es la más simple: con naranja. Sí!!!! Nutella y naranja!!!!! Es genial!!! Una combinación muy básica, lo sé, pero EXQUISITA. Los hice para probar hace como ...

Estoy encantada!!! Ayer hice mis primeros donuts!!!!!! Llevaba mucho, muchísimo, tiempo con ganas de tener un molde para hornear donuts y, al fin, esta semana me lo compré. Tenía decenas de recetas seleccionadas para probar y, después de mucha indecisión, porque todas las recetas eran TAN BUENAS, finalmente me decidí por unos donuts de arándanos cubiertos por un dulce glaseado de limón. Riquísi ...