Mi recetario por Elena Pilar

Sigo sacando tiempo de donde no tengo para actualizar este blog como es debido: mínimo, un par de nuevas entradas a la semana. Yeah! Y es que la receta de hoy es taaaaaaan deliciosa, que merece la pena invertir en ella el tiempo que tendría que dedicar a mi TFM. No he podido esperar a tener más tiempo libre para publicarla, porque quiero que la podáis hacer en vuestras casas cuanto antes. Este mi ...

Hoy os enseñé la foto en Instagram y os prometí que de esta tarde no pasaba que subiera la receta al blog. Y he cumplido. Aquí está el modo de preparación de unas barritas muy energéticas, con muesli (por eso de padecer en menor grado eso que llaman "remordimientos", porque el muesli es sano, y todo lo que es saludable no nos engorda, ¿verdad?), pasas y un puñadito de avellanas (que dic ...

Me encantan las tartas de queso. Adoro lo versátiles que son, la de posibilidades que admiten, la cantidad de ingredientes con los que combinan siempre a la perfección. Chocolate, dulce de leche, frutas de temporada, cremas varias, frutos secos... Y dejo aquí de enumerar los mil y un ingredientes que podríamos añadir a la masa antes de aburriros con un kilométrico post (que dicen por ahí que en in ...

¡¡¡¡Horror!!!! ¡¡No puede ser!! ¡¡¡Llevo una semana sin actualizar el blog!!! ¡UNA SEMANA! Perdonadme, pero últimamente apenas saco tiempo para preparar recetas para el blog. Y no os digo nada para fotografiar, editar las imágenes, escribir el post... En definitiva. Que llevo una temporada que me las veo y deseo para hornear nuevas recetas. Lejos ha quedado ya aquel tiempo en el que tenía en ...

Desde que probé estos rollitos, he estado dándole vueltas a qué contaros en el post que le dedicaría a la receta. No sabía por dónde empezar. ¿Por su delicioso sabor? ¿Su relleno? ¿La masa? Y es que son taaaaaaan buenos. No exagero si digo que son más ricos que los archiconocidos rollos de canela. Creedme, por favor. En este caso, el relleno está elaborado con chocolate con leche, nueces pecanas ...

Ya os hablé hace tiempo de uno de los momentos de mayor felicidad que viví desde que escribo este blog: cuando encontré nueces pecanas en el supermercado. Vale que no fue en el súper más cercano a mi casa -de hecho, tengo que coger el coche o el bus si quiero ir-, pero saber que uno de los sitios que frecuento las tiene me produjo una enorme emoción. A punto estuve de brincar y gritar al verme in ...

A estas alturas, sabida es por todos mi querencia por los frutos rojos. Un ejemplo de ello lo tenéis bien a mano, la salsa de la última receta, el acompañamiento de unas mini tartitas de queso. Tampoco he podido resistirme a probarlos en crumbles, tartas, pasteles y cupcakes. Y es que no puedo evitar comprar un par de cajitas cada vez que los veo en el supermercado y, ya en casa, guardarlos en e ...

Ya estoy por aquí otra vez. Creí que hasta el fin de semana no podría actualizar el blog, pero (aún no sé cómo) he sacado un hueco para pasarme por aquí y enseñaros una receta que bien lo merece. Una receta de las que sé que os gustan: La de una tarta de queso. Pero no creáis que os vais a encontrar con la típica (aunque hiper buena) cheesecake. Esta es diferente. Ahora os lo explico. En este c ...

Aquí está. Al fin he sacado un hueco para compartir con todos vosotros la receta del dulce que hice para celebrar el Día de la Madre. Os la enseñé a través de mis cuentas de Facebook, Twitter e Instagram, y fuisteis muchos quienes me pedisteis la receta. Y ya vengo con ella. Al final he tenido un ratito para publicarla. Un postre exquisito. Y bien fino. Sí, sí. Nada de pasteles hiperempalagosos ...

En primer lugar, antes de comenzar con la receta, quiero felicitar a todas las mamis que me estéis leyendo. ¡¡Feliz Día de la Madre!! Espero que estéis pasando un día genial junto a vuestros seres queridos. ¡Felicidades! En mi casa también lo hemos celebrado. Y lo hemos hecho con un postre mega jugoso y riquísimo. Os enseñé ayer una foto de cómo se estaba horneando a través de mis redes sociales, ...

Durante años me he estado engañando, absurdamente, a mí misma. Hasta no hace mucho tiempo, cada vez que iba a una pastelería y un dulce llevaba merengue, por muy buena pinta que tuviera, decía: "ese no, que el merengue no me gusta". Si iba a un restaurante y me recomendaban un postre con merengue, siempre acababa pidiendo otro a base de chocolate. Tuve que preparar, hace ya dos años, un ...

La manteca de cerdo no es santo de mi devoción. Siempre intento evitarla por todos los medios. Es más, si leo que una masa lleva manteca, o no la hago, o bien la sustituyo por mantequilla. Pero, como sabéis, este año quise preparar un hornazo en condiciones. Un hornazo de Salamanca de verdad, siguiendo la receta que siempre se había hecho en mi casa. Y para ello era imprescindible comprar mi queri ...

Me encantan las verduritas asadas. Me gustan tanto que prácticamente las como a diario. De hecho, rara es la semana en que mi madre no ha horneado un par de calabacines, unas cebolletas y unos pimientos. Por eso, en cuanto vi esta receta en la revista Thermomix Magazine del mes pasado lo tuve claro. Tenía que probarla cuanto antes. Una tarta salada mega ligera, hecha con muchas verduras asadas y ...

Llevo un par de días un poco plof. Bueno, más bien, decepcionada. Entiendo que no se puede esperar gran cosa de gente que conoces desde hace poco más de cuatro meses, pero ¿ni siquiera decir adiós a alguien que, probablemente, no vas a volver a ver? ¿No desearle éxito en su nueva etapa? Doy gracias a mi proyecto de fin de Máster, ya que si no llega a ser por tener que trabajar en él, me hubiera p ...

¡No sé cómo ha podido pasar tanto tiempo sin hornear donuts! ¡Con lo que me gustan!Me di cuenta de ello la semana pasada. Repasando las últimas entradas del blog, vi que llevaba casi ¡¡5 meses sin prepararlos!! Si lo recordáis, los últimos que subí al blog y que, por tanto, comí fueron los de tarta de zanahoria. Buenísimos, y con los que conseguí que, por fin, mi madre probara un dulce con zanahor ...