Huele bien

Para disfrutar de una buena salud tenemos que asegurarnos de tomar alimentos frescos y de todos los colores. Igualmente tenemos que tener un plan de vida equilibrada. Para ayudarnos a conseguir las 2 cosas mencionadas anteriormente todos tenemos un gran aliado a nuestro alcance; las frutas, verduras y hortalizas. Comer fruta y verduras a diario nos ayudará a disfrutar de una mejor salud y un biene ...

Tarta de queso con almendras molidas, salsa de frambuesas y flores secas de lavanda. También tiene una crujiente masa quebrada con sabor a limón y mantequilla, además, de todo eso, es pura poesía del campo. La tarta lleva una rejilla de merengue gratinado con trocitos de almendras tostadas. La tarta la hice ayer para las meriendas toda la semana. La fragancia de la lavanda al cocinarla en el horn ...

Los mejillones son un marisco fácil de cocinar. Siempre están a buen precio y se pueden preparar platos espectaculares, debido a que combinan con casi todo: con mantequilla y lima, rellenos, con vinagreta de mango, en ensalada de papas, con coliflor, judías verdes y la jardinera entre otros tantos. Los podemos comer especialmente los meses que llevan R, desde (septiembre hasta abril). Se pueden h ...

Hoy es día de tarta; de disfrutar de una buena porción de tarta de caramelo (toffe) con chocolate. Una tarta con ricos aromas y sabores. Además, es visualmente muy apetecible. La tarta tienen un bizcocho tierno y esponjoso que es toda una delicia. También, lleva un rico relleno de crema de caramelo y mantequilla y una fabulosa cobertura de chocolate negro y caramelo. Para decorar la tarta utilicé ...

Para hoy tengo un plato de la cocina de aprovechamiento o de reaprovechamiento; primero hice un pollo asado a la sidra, de las sobras del pollo asado prepare una ropa vieja ( un plato de la cocina canaria). Con la ropa vieja rellene unas berenjenas y, de las sobras de la ropa vieja hice estos canelones. En los tiempos que corren no hay que tirar nada a la basura. Y para no cansar a la familia comi ...

Para hoy tengo una tarta del siglo XX con un aspecto renovado; la tarta Sara, una tarta de origen francés que debe su nombre a la actriz francesa Sara Bernartdt, ya que era su preferida. Sara Bernartdt, era judía de origen holandés. Aunque fue educada como católica. Algunos la consideran la mejor actriz de todos los tiempos. La tarta Sara original lleva un bizcocho con ralladura de limón...Decidí ...

Hoy toca pescado con verduras, una receta de la cocina española que tienes muchas formas de cocinarla; se puede hacer con mariscos, carnes o pescado. La merluza a la jardinera es un rico guiso con que hace con verduras, entre las principales están las zanahorias y los guisantes. Luego se puede modificar al gusto de cada uno. Es un plato recomendable para cuando refresca un poco y lo puedes acompañ ...

Para hoy tengo una receta de aprovechamiento o de re-aprovechamiento. Me explico mejor: primero hice un potaje de verduras..., a la isla ha vuelto el frío y toca poner el caldero en el fuego. Después, la día siguiente hice una crema de verduras con el potaje que sobró. Y, esa misma noche de la con el crema de verduras y una masa quebrada que tenía en la nevera prepare esta tarta de masa quebrada y ...

Este año quiero enseñarte a preparar ricas tarta con ingredientes de andar por casa y con grandes resultados. Además, de eso os explicaré trucos y consejos para que salgan bien y que sean bonitas. Os aseguro que no he hecho ningún curso se repostería. Lo que se lo he aprendido leyendo libros y revistas de cocina, así como viendo programas de cocina como los de canal cocina. ¿Por qué os explico est ...

Para hoy tengo un pastel de coliflor con masa quebrada. Una rica propuesta que puedes ofrecer como guarnición, primer plato o para una cena, sobre todo si es en un día de invierno o fría primavera. La coliflor contienen mucha agua y pocas calorías. Es un alimento muy versátil que se puede preparar; en guisos, cremas, hamburguesa, en puré, estofada o con ensaladas. Pastel de coliflor Pastel de c ...

Comienzo la semana con un delicioso postre de la gastronomía española. El ponche segoviano, como bien nos indica su nombre es un dulce típico de Segovia. Aunque, se cree que es de origen árabe. Básicamente es un pastel con mazapán, un bizcocho sin levadura y crema pastelera. El año pasado por Semana Santa estuve unos días en Madrid y viste con mi pareja Segovia y Toledo. El ponche segoviano, tuvim ...

Para hoy tengo un plato muy sabroso que se cocina en un momento y le gustará a todos en casa. El pescado gratinado al horno es un clásico de la cocina española, casi siempre se hace los domingos, por aquello de que no apetece cocinar mucho el fin de semana. Aun así, no es motivo para no comer buen buen plato de pescado. Además, esta tan buena que puedes hacer este plato si tienes una comida con i ...

Si quieres probar un dulce sofisticado, tienes que hacer estos brownies de arándanos azules con té de champagne con fresas. Su aroma te embriaga, su textura y sabor te seducen el paladar. Los brownie los hice para Daskalidès chocolatier canarias. Son ideales para una merienda con los amigos después de una tarde de cine. O, para disfrutar con un buen café o té después de una comida de gala. Si eres ...

Si eres fan de lo verde, las bebidas saludables o quieres recuperar la forma. Tienes que tomar buena nota de esta receta y de mi blog. En mi cocina puedes disfrutar de ricas bebidas, sabrosas comidas y postres con mucho colorido, llenos de frutas, hortalizas y verduras. Comer o tomar una bebida con frutas no es aburrido. Simplemente tenemos que ir ampliando la variedad de la frutas y las verduras. ...

Para hoy tengo unos rollos de carne rellenos de verduras. Esta receta por lo general se suele hacer con queso y jamón. Al rellenar la carne con verduras, estamos convirtiendo la receta en un plato más saludable, con menos calorías y más fácil de digerir. Un plato que puedes hacer para la cocina diaria o para cuando tienes algún invitado en casa a comer. Rollos de ternera rellenos de verduras Roll ...