Huele bien

Hoy tengo para tod@s una rica bebida para comenzar bien el día; una bebida con frutas, leche y café. Quizás te pueda sorprender, aún así, os aseguro que es deliciosa. No lleva nada de azúcar, nos aporta mucha energía saludable, ricas vitaminas y minerales. El desayuno es la comida más importante del día. La vida actual llena de muchas prisas y compromisos hace que muchas personas desatienda la pr ...

El día del padre está a la vuelta de la esquina. Aun sí. si todavía no sabes que regalar para celebrar el día del padre, os dejo esta selección de tartas de mi cocina. Algunas de ellas son la repostería del mundo, otras son de mi propia creación. Donde he aprendido a combinar sabores y texturas que son muy agradables al paladar. También encontrarás en cada receta trucos y consejos para que os sa ...

Comienzo la semana con una exquisita tarta de cerveza Carlos V con chocolate y una buttercream de cacahuetes con mantequilla. La tarta la hice el viernes para mi chocolatería, bombonería y cervecería favorita Daskalidès Chocolatier Canarias. Se encuentra en el centro comercial Monopol, frente a los cines que lleva el mismo nombre. Patricia es la dueña de la chocolatería. Patricia, es una mujer de ...

Hoy toca cocina de aprovechamiento, un buen plato de berenjenas rellenas de ropa vieja de pollo. Hace varios días atrás publiqué una receta de pollo asado a la sidra. Un pollo con manzana asada y muchas cosas ricas. Como el pollo era demasiado grande para dos personas, aproveche las sobras para hacer una ropa vieja y rellenar las berenjenas. La ropa vieja es un plato popular de la cocina canaria; ...

Para hoy tengo unas bolitas de licor de Baileys, la crema de whisky irlandesa más famosa del mundo. Un bocado delicado con un sutil sabor a Baileys que se convertirá en la delicia de cualquier velada. Además, se aproximan fechas señalas; el día del padre, el día de la madre, muchas comuniones, bodas y demás. Las bolitas o bombones son muy socorridas para regalar o para poner le broche final a una ...

Hoy toca cocina dulce; una sensacional bundt cake de plátanos y caramelo que huele de maravilla y sabe a gloria bendita. Como canaria que soy, también soy fan de todo lo que lleva plátano, bien sea de cocina dulce, cocina salada o bebidas. Después de varios años con el blog de cocina y aprender a hacer todo tipo de bizcochos, este año he decidido ser más atrevida en la cocina y hacer este tipo de ...

Para hoy tengo un asado de pollo muy sabroso y fácil de cocinar. Además, está tirado de precio.(muy barato) Con un pollo entero, un par de manzanas, unos vasos de sidra y poco más puedes disfrutar de un rico festín de sabores y olores. El pollo del país lo puedes conseguir todos los jueves en el Spar de Gran Canaria a un precio super economico. Igualmente, los martes tiene el día de la fruta y ver ...

Para comer bien no es necesario arruinarnos, lo mismo que para disfrutar de un buen plato con mariscos. Con productos de temporada, podemos lucirnos en la cocina preparando platos exquisitos con sabor a mar. La receta de hoy es fácil, bonita, barata y muy sabrosa. Un guiso de mejillones con coliflor al curry. ¡Sabe a costa, sabe a mar, sabe bien! ¿Sabías qué? La coliflor nos ayuda a combatir el ...

Hoy toca comer legumbres. Un delicioso guiso de lentejas estofadas con verduras y curry. Siempre he tenido una buena relación con las lentejas, mi madre cuando cocinaba, hacia ricos potajes de lentejas. Siempre tuvo buena mano para cualquier tipo de guisos y en la cocina general. Por esa razón, en mi cocina podéis ver otras recetas con lentejas: croquetas de lentejas, estofado de cerdo con lentej ...

Para hoy tengo un plato contundente, el tiempo así lo requiere. Hace mucho frío en mi isla Gran Canaria y en cualquier lugar del planeta donde sea invierno. Este pastel de papas (patatas) lleva de todo; un sabroso estofado de carne, un rico puré de papas y una cama de manzanas asadas en su interior. ´ El pastel de estofado suele ser muy popular, cada país tiene una forma diferente de hacerlo. Si e ...

Esta mousse de chocolate no lleva azúcar, ni nata y tampoco lleva huevos. Esta elaborado solo con frutas y cacao. Además, se hace en menos de 5 minutos. Existe el pensamiento erróneo de que un postre si no tiene azúcar no esta bueno. Y eso no es así, para que veías que es cierto, ¡podéis probar a hacer este fascinante postre en casa! Mousse de chocolate sin azúcar Mousse de chocolate sin azúcar, ...

Cocinar con mariscos siempre es un acierto. Si los combinamos con arroz nos quedará un plato espectacular. Además, las almejas siempre están a buen precio. Se cocinan en un momento y saben de maravilla siempre, saben a mar. ¿Sabías qué? Las almejas nos aportan vitaminas A, B3, B9 y E. Así como, hierro y potasio. Arroz caldoso con almejas Arroz caldoso con almejas, ingredientes: 400 gr de arroz. 1 ...

Los smoothies son bebidas o batidos con frutas y verduras frescas. Estas se pueden combinar con todo tipo de ingredientes; cereales, yogures, galletas o helados. Para que estos sean saludables y no nos aporten muchas calorías muertas (calorías que engordan), tenemos que saber combinar los sabores y los ingredientes que los que los vamos a beber. Además de ser una bebida refrescante, también nos p ...

La corona de tortitas de maíz esta rellena de albóndigas de ternera con arroz blanco y queso cheddar. Un plato que puedes acompañar de una ensalada para hacer es esta receta un plato único para una comida. Las tortitas de maíz se elaboran con una masa de pan sin levadura, muy parecida al pan arabe. Son de origen mexicano y gracias a los tacos mexicanos, se han hecho muy populares en Europa y el re ...

A lo largo del año tenemos muchas celebraciones especiales o comidas con familiares y amigos. Para todas esas ocasiones siempre queremos sorprender con algún pastel o tarta dulce para terminar boca. Para no repetirnos siempre con las mismas recetas, puedes sorprender a todos con esta tarta de aguacates con frutas rojas. La tarta ofrece una rica combinación de sabores. Además, os puedo garantizar q ...