7.051 ideas publicadas y 322 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
El cocido suele estar compuesto de verduras y hortalizas, garbanzos y carnes. Muchas veces puede pasar que nos sobre alguno de esos ingredientes, bien porque hemos cocido más garbanzos de los necesarios, o porque la carne y la verdura no ha sido consumida en su totalidad. Con esos restos del cocido se pueden hacer varios platos, con lo que a partir de una receta, podemos crear otra con la comer ot ...
Si tenemos invitados de última hora y no tenemos un postre a mano para servir, unas manzanas asadas nos puedes sacar del apuro. Además, se trata de un postre económico puesto que las manzanas cuestan en torno a 1,80 euros el kilo (las golden) según datos del SEPE recogido a través de la red EURES. Para que tengas a mano distintas recetas de manzanas asadas, aderezadas con otros ingredientes, te a ...
El término 'al ajillo' se usa en recetas en las que el alimento principal se acompaña de una salsa en la que el ajo es el ingrediente protagonista. El ajo es un bulbo indispensable en la cocina española y tiene la ventaja de tener un precio en el mercado muy asequible. Normalmente las recetas al ajillo son de carne (sin olvidar las famosas gambas al ajillo), principalmente pollo y conejo, ...
El pan duro es un recurso muy utilizado en la gastronomía. Por ejemplo, se usa en la elaboración del salmorejo, es la base de las migas y con el podemos preparar ricos picatostes para agregar a sopas, cremas y ensaladas. Y en repostería también tiene un papel principal en algunos dulces, como veremos en este post. Junto con las torrijas típicas de Semana Santa, el pudin o budin es el postre más ca ...
Ingredientes para 2 comensalesazúcar,vinagre,ketchup,harina,1 vaso de agua
Las patatas son uno de los alimentos más económicos que existen, base de la alimentación de gran parte de la humanidad durante cientos de años. Por ello, no podíamos dejar de considerar recetas con ella en este apunte platos económicos que estamos haciendo durante este mes. Un plato muy económico es aquél que tiene la patata como base. En este caso, te proponemos 3 recetas de patatas rellenas que ...
Enero suele ser un mes de austeridad después de los gastos que se suelen tener en Navidad. Por ello, durante este mes, con el fin de ayudarte a subir la denominada "cuesta de enero" vamos a proponerte recetas económicas. La que te sugerimos hoy es el tradicional pisto, o pisto manchego, elaborado con diferentes hortalizas fritas, principalmente cebolla, ajo, pimiento verde y rojo, calaba ...
Ingredientes para 4 comensales1 cuarto de gallina,1/4 de repollo,2 zanahorias,2 nabos,1 pedazo grande de calabaza,unas hojas de apio,aceite de oliva
Ingredientes para 2 comensales1 cebolla grande,rodajas de pan,caldo de verduras,sal,queso brie,aceite de oliva
Una de las bebidas dulces que más se consumen en los meses fríos es el chocolate caliente o chocolate de taza. Aunque puede ser degustado en desayunos y meriendas varios, es una bebida que parece especialmente pensada para acompañar dos delicias: churros y porras y el Roscón de Reyes. Precisamente en un par de días es tradición disfrutar de un desayuno con este dulce. Para que sea el mejor desayun ...
En la carta que he escrito a los Reyes Magos este año, he incluido algunos títulos de Cocina. Si queréis sorprender a algún amigo o familiar que le gusta mucho la gastronomía, os dejo algunos libros de cocina para regalar con los que seguro que acertarás. Uno que está muy de moda es "La Cuchara de Plata", de la editorial Phaidon. Es el libro imprescindible para los que les gusta la gastr ...
En el repaso del año 2012 facilisimo.com no podíamos dejar de mencionar algo muy importante que ha pasado: el lanzamiento del canal de vídeos de Cocina en Youtube (y de otros canales también). En él compartimos recetas variadas: postres, guisos, aperitivos, asados, recetas vegetarianas...pero también trucos y consejos que ayudan en la tarea de cocinar. Estos son los 5 vídeos más vistos. Contamos y ...
Kiwis, manzanas, peras y piñas seguro que están dentro de vuestros postres con frutas. Además de tomarlas solas, podemos hacer con ellas suculentos postres. Aquí te compartimos algunas ideas de postres con cada una de esas frutas. Pueden ser recetas para servir como postres con frutas en estas fiestas navideñas. Desde Kiwi Zespri® nos proponen unas tartaletas con esa fruta por encima. Nos recu ...
Ingredientes para 4 comensales500 ml de leche,250 gr de harina de trigo,1 pizca de corteza de limón rallada,1 vaso de azúcar vainillada,1 cucharada de ron,6 yemas de huevo,6 claras de huevo,1 pizca de sal,100 gr de ,azúcar,4-5 manzanas medianas,70 gr de uva pasas maceradas en ron,aceite para freír,azúcar glass para decorar Mezclar la leche con la harina de trigo, la corteza de limón, el azúcar de ...
Ingredientes para 100 comensales 6 kiwis,masa de tartaletas (60 ml de aceite de girasol-60 gr de azúcar-1 huevo-160 gr de harina),relleno (300 gr de arándanos o frambuesas-50 gr de sirope de arce de azúcar) Para preparar las tartaletas, mezclar el aceite, el azúcar y el huevo hasta conseguir una masa ligera. Espolvorear la harina y mezclar hasta que la masa resulte homogénea. Hacer una bola con l ...