7.051 ideas publicadas y 322 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
En este post estaremos haciendo referencia de recetas saldas con fruta. Estamos acostumbrados a utilizar la fruta para preparar postres principalmente pero, ¿sabíais que se puede utilizar también para preparar primeros platos o entrantes salados? Digo salados principalmente por los ingredientes con los que se combina la fruta, aunque todos sabemos que ésta le dará un toque especial que hará que no ...
¡Hola! A continuación les estaremos presentando 4 opciones de recetas de cremas y mousses de frutas. Los expertos recomiendan comer al día al menos cinco raciones de frutas, lo que para muchos significa demasiado. ¿Queréis saber un truco para consumir este alimento sin que resulte a burrido y repetitivo? Camuflándolo en las recetas elaborando, por ejemplo, zumos o batidos. Como bien sabéis, este ...
Saludos mis amigos cocineros y reposteros! ¿Os acordáis del blog que publiqué hace un par de semanas titulado ‘Postres de chocolate con…café'? Pues aprovechando que este mes en el Canal de Cocina se está llevando a cabo el Especial Fruta os propongo otra forma de disfrutar del placer del chocolate con naranja. ¿Qué os parece? Estas recetas son realmente maravillosas, deliciosas y ...
Saludos queridos amigos cocineros! Dentro de las salsas y aliños más clásicos que existen es la vinagreta una de las más sencilla. Básicamente se trata del aceite, el vinagre y la sal que se les suele echar como aliño estándar a las ensaladas, pero ligeramente emulsionado. La vinagreta sencilla, por tanto, es muy fácil de preparar: ponemos en un mortero un poco de sal, vinagre y pimienta negra mol ...
Ahora que ya podemos degustar el rico melón, se convierte en un plato de los de tomar todas las semanas el famoso melón con jamón. Su combinación es sorprendente, puesto que se combina un alimento muy dulce, como es el melón, con uno muy salado, el jamón, y por ello el sabor que deja es muy agradable porque se contrarrestan. La forma general de presentarlo es como una tajada o rodaja de melón, con ...
Saludos queridos amigos cocineros! Hay recetas que parecen haber sido creadas especialmente para determinadas estaciones del año, por ejemplo, ¿no os parece que ahora con el calorcito apetece un buen plato de ensaladilla como primero? La ensaladilla es una de esas recetas cada uno prepara a su manera adaptándola a sus gustos, preferencias y que aun así siempre triunfa. Entre los ingredientes más h ...
Saludos queridos amigos cocineros! Como muchos sabréis comienza la temporada de la cereza y sé que la mayoría, como yo, ya la estabais esperando. Se trata de una fruta rica en vitaminas, hierro, calcio, potasio y azufre. Ayuda al sistema renal, es un eficaz aliado contra las inflamaciones de las vías urinarias y su consumo está aconsejado a personas que sufren de gota o de cálculos renales y reuma ...
Saludos queridos amigos cocineros Como ya sabréis esta semana hemos empezado, junto con el Canal de Decoración y de Bricolaje, un Especial Barbacoas, y si ayer compartíamos con vosotros tres modelos de barbacoas muy originales hoy toca apuntaros algunas recetas para usarlas. ¿Qué os parecen si os compartimos las mejores brochetas de todo el mundo entero? Vamos ahora con las recetas y sus respectiv ...
La base para no descuidar nuestra salud y mantenernos en buen estado es la alimentación. Lo que forme parte de la dieta habitual es esencial para, a la larga, tener una calidad de vida próspera y estable. Sin embargo, lejos de tomar conciencia de ello, más de la mitad de la sociedad española no sigue una dieta equilibrada, algo que ya se sospechaba cuando casi dos tercios de la población adulta ti ...
Saludos queridos amigos cocineros! Hoy se celebra en España el Día de la Nutrición. Son numerosas las actividades que se harán para concienciar sobre la importancia de la calidad de la misma para mantener una buena salud. Destacan las iniciativas realizadas por la FESNAD, Federación Española de Sociedades de Nutrición y Dietética, que ha sintetizado el lema de esta fecha en una interesante frase: ...
Saludos queridos amigos cocineros! Como bien saben, la celiaquía es una enfermedad muy común en la actualidad aunque por desgracia está bastante infradiagnosticada por la falta de información sobre sus síntomas. Consiste en una intolerancia permanente a las proteínas del gluten que causa una atrofia severa de la mucosa del intestino delgado superior, lo que favorece una malabsorción de nutrientes. ...
Sé de sobra que a muchos de vosotros os gusta el chocolate en todas sus formas tanto o más que a mí. Es uno de mis ingredientes favoritos a la hora de preparar e improvisar postres y es que, además de las múltiples posibilidades que ofrece la amplia variedad de chocolates en el mercado, este dulce alimento combina de forma fantástica con otros como, por ejemplo, los frutos secos como las almendra ...
Saludos queridos amigos cocineros! El comino es un condimento aromático con cierto punto amargo y picante. Por eso con tan solo olerlo se intuye que debemos utilizar una pequeña dosis cuando lo queramos incluir en una receta, pues es bastante intenso y penetrante. Con muy poca cantidad conseguiremos aportar mucho sabor y aromatizar el plato. Lo podemos comprar en grano o en polvo, y es muy recurri ...
A pesar de mis años, soy una abuela moderna, como me dicen mis hijos y mis nietos, y por ello me adapto a las modernidades de la cocina y a preparar recetas que ahora entre los jóvenes, sobre todo, se ponen de moda en España. Me refiero a las fajitas, burritos Mexicanos y demás platos de la cocina Tex Mex que gracias a los supermercados y la gran cantidad de productos que podemos encontrar en ello ...