Blog de FOODandCAKES

Posted by: Gemma BioscaImagino que el martes visteis la receta del Dulce de Membrillo ¿verdad? Y os dije que os traería una rica receta...que aquí tenéis. Una receta fácil y de las que quedas como una artista. Es que el hojaldre, el queso y el membrillo hacen un buen equipo! Y es que lo he dicho mil veces, que soy una fanática del hojaldre porqué además lo puedes hacer en dulce y en salado...! En ...

Posted by: Gemma BioscaCuando me compré la primera Thermomix, a parte de comprobar que me facilitaba la vida con muchas recetas que hechas al modo tradicional eran más complicadas, descubrí lo fácil que era hacer mermeladas y membrillo. De pequeña recuerdo que el membrillo nos lo daba mi madre cuando no estábamos bien de la tripa...pero a mi me encantaba! Y es raro, porqué yo no soy nada de dulce ...

Posted by: Gemma Biosca Si estáis conectados a las RRSS sabréis que hay muchos "Día mundial de..." verdad? Pues sí, hoy de celebra el "Día mundial del Pan" o "World Bread Day" #WBD2014 en el que cientos de bloggers de todo el mundo preparamos pan y lo publicamos para esta celebración. En mi caso, me encanta preparar pan en casa. El aroma que queda después de haber ho ...

Posted by: Gemma BioscaEste año en casa hemos disfrutado de muchos tomates de nuestro huerto urbano, que los que me seguís habéis ido viendo. El otro día lo comentábamos con mi marido, que casi casi estábamos un poco cansados de tanto tomate...y sé que no nos podemos quejar porqué no hay nada como comerlos recién cogidos y preparar ricas recetas como esta ! Pero está claro que todo cansa y hay qu ...

Posted by: Gemma Biosca A mi me encanta el otoño por muchos motivos... Me gusta la temperatura que empieza a ser más baja, la luz del sol tan potente y esos cielos tan azules. Me gusta el otoño porqué es como si empezara la escuela de nuevo con ganas de empezar los nuevos libros y los lapiceros de colores. Volver a ver a mis amigos que no he visto durante el verano....y quedarme en casa los fines ...

Posted by: Gemma Biosca Hoy hablamos de "comida rápida" o sea, "fast food". Por suerte en casa no hemos sido muy amantes de este tipo de comida; bueno, un poco sí aunque creo que por mi culpa siempre han querido otro tipo de comida. Cuando mis hijos eran pequeños, algún viernes al mes íbamos a una conocida cadena de este tipo de comida en la que los niños se lo pasan super y lo ...

Posted by: Gemma Biosca Hoy no vengo a hablar de mí, ni de mi blog...os vengo a hablar del blog de Gloria Franco y que se llama Ytreats. Ya hemos hablado en anteriores ocasiones sobre las amistades que hemos hecho en el mundo virtual todos los que estamos en el mundo "blogueril" ¿verdad? Pues aquí os presento uno de mis últimos "fichajes": se llama Gloria, vive en Badajoz (Bad ...

Posted by: Gemma BioscaMuchas veces nos pasa que un plato que solemos hacer en casa a menudo, nos damos cuenta de que no lo tenemos publicado en el blog, como me ha pasado en este caso con esta estupenda crema de calabaza. Esto es una auto-crítica ya que la función de este blog es compartir las recetas que preparamos en casa tanto en fechas especiales como en el día a día en que necesitamos más i ...

Posted by: Gemma Biosca Improvisar una tarta no es fácil. Y que te quede bien, ya es el colmo! Así me paso la semana pasada, que debido a problemas familiares y que ahora no vienen a cuento, un aniversario que no se celebró, al final se decidió que sí, que se celebraba. Y aquí estoy yo que me va la marcha...¿qué hay que hacer una tarta y cena para 8 para mañana? ¿Que trabajo y no llego a casa hast ...

Posted by: Gemma BioscaAl final todo se acaba...he vuelto de mi última semana de vacaciones! Hacía años que no disfrutábamos de unos días en septiembre y la verdad que nos ha encantado de nuevo, así que si nada se tuerce, el año que viene repetimos. Es una manera de volver a la rutina paulatinamente; vuelves al trabajo y de nuevo un parón...y cuando "vuelves a volver" ya casi te has comi ...

Posted by: Gemma BioscaYa sabéis de mi afición en participar en concursos gastronómicos...¿verdad? jajajajaja La verdad es que no me puedo quejar, ya que me han tocado unos cuantos premios y estoy super agradecida y contenta! Mi lema es: "si no lo pruebas, seguro que no te toca" ... y es que es así. A veces pienso que seguro que no me va a tocar, pero últimamente la cosa me va salien ...

Posted by: Gemma Biosca Este año nuestro mini-huerto urbano, nos ha dado tomates sin parar! A día de hoy, primeros de septiembre, que aún nos da tomates... así que hemos aprovechado para hacer diferentes platos. En esta ocasión he preparado una crema o sopa fría riquísima. Cuando leí la receta me acordé del Salmorejo, que también nos gusta mucho y cuando busqué la diferencia, vi que esta sopa no l ...

Posted by: Gemma Biosca Ya veis...he vuelto bien cargada de energía de mis mini-vacaciones...como me gusta estar en marcha y bien liada cada día! Si es que según mi marido, no tengo remedio...jajajajaja! Esta receta que os traigo hoy la hice a finales de julio para participar en un concurso de Rebañando y la chef Evelyne Ramelet y aunque no he ganado el fin de semana gastronómico, he quedado entre ...

Posted by: Gemma Biosca Con este bizcocho vuelvo a la carga con el blog...después de estas mini-vacaciones (dos semanas son poquito, no?)...aunque dentro de unos días voy a hacer otra "sesión"...jajajajaj! Espero que todos hayáis descansado y disfrutado de todo y que estéis ya por aquí! Antes de irme de vacaciones, os dejé dos recetas con ciruelas: El Chutney y el Solomillo relleno de qu ...

Posted by: Gemma Biosca Hoy os dejo la última receta de la temporada...sí, necesito parar! La verdad es que aún no me voy...me quedan unos cuantos días de trabajo pero necesito desconectar del blog. Estoy segura que much@s sabéis a que me refiero: de vez en cuando hay que olvidarse de "este hijo" llamado blog y que parece que le tengas que estar alimentando cada día...¿verdad? La rece ...