3.331 ideas publicadas y 1.783 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero
Cocina familiar te ayuda a cocinar, aunque no tengas conocimientos de cocina, podrás encontrar recetas que puedas hacer. Seguro que puedes aprender algo, solo piensa que la cocina genera felicidad...
www.cocina-familiar.comAlbóndigas con salsa Strogonoff Albóndigas con salsa Strogonoff ,historia: Una nueva receta de albóndigas en Cocina Familiar. Hoy están preparadas con salsa strogonoff, una de mis favoritas. Los que seguís a diario mis recetas, seguro que recordáis que hace unos días publiqué la receta básica para hacer albóndigas caseras. Bueno, pues hoy con esa receta voy a hacer esta otra y dejaré el enlace a l ...
Recetas con verdura que te harán muy feliz Receta de Javier Romero Recetas con verdura que te harán muy feliz ,historia: Con este recopilatorio pretendo darte ideas para que cocines las verduras de forma divertida. Nada menos que 16 recetas diferentes y sin complicaciones para cocinarlas. Estoy convencido de que muchos niños empezarán a comer verdura con este tipo de recetas. Para ver la receta qu ...
Cómo hacer cheesecake de melocotón Cómo hacer cheesecake de melocotón ,historia: Me encanta esta receta. Cuando llevé este cheesecake de melocotón a una cena con amigos desapareció en cuestión de minutos y me dijeron que si había hecho otra. Así que imaginad lo buena que está. Ya sabréis a estas alturas que los postres van enlazados a mi web Postres Caseros, por lo que podéis ver cómo hacer este c ...
Menú 021 de Cocina Familiar Receta de Javier Romero Menú 021 de Cocina Familiar ,historia: El menú 021 de Cocina familiar, te acerca hoy varios platos con los que conformar un menú de auténtico lujo. Espero que te sirva para ser muy feliz en tu hogar. Incluso podríamos pensar que alguno de estos platos podría presentarse en un día de celebración a pesar de ser recetas humildes y sabrosas. Para ver ...
Huevos con pisto Huevos con pisto ,historia: Ya os dije la semana pasada que haría una receta con pisto casero (VER RECETA) y aquí está. La receta de hoy es huevos con pisto al horno, una delicia especialmente para l@s amantes de las verduras. Los huevos le van que ni pintados porque se hacen multitud de revueltos. La diferencia en este caso es que los huevos van encima y al meter la cazuela al ho ...
Cómo hacer pannacota de chocolate blanco Cómo hacer pannacota de chocolate blanco ,historia: Menudo postre tenemos hoy en Cocina Familiar. Una pannacota de chocolate blanco suave y cremosa para que os luzcáis en vuestros banquetes. Creo que vais a alucinar cuando os pongáis a hacerla, os vais a sorprender mucho tanto del poco tiempo que cuesta hacerla, como de su sencillez. Creo que no voy a conta ...
Pimientos rellenos con salpicón de marisco Pimientos rellenos con salpicón de marisco ,historia: La historia de los pimientos rellenos es otra de esas que no sabes por dónde empezar, yo lo haré desde el recuerdo en mi casa, cuando veía rellenar los pimientos morrones, se freían un poco y luego se añadían a una cazuela de barro con una salsa de cebolla donde se terminaban de hacer.Se utilizaban pim ...
Cómo hacer albóndigas caseras Cómo hacer albóndigas caseras ,historia: Si todavía no sabéis cómo hacer albóndigas caseras como las de toda la vida, en esta receta encontraréis la solución. Lo bueno que tienen las albóndigas es que se pueden preparar de mil formas, ya que hay muchísimas salsas que les van de lujo. Incluso podéis coger esa carne y hacer minihamburguesas con ella en la plancha, en mi ...
Menú 020 de Cocina Familiar Receta de Javier Romero Menú 020 de Cocina Familiar ,historia: En este menú 020 de Cocina Familiar vamos a tener la oportunidad de ver unas cuantas recetas. Quiero que las conozcas y así puedas elegir el menú para tu hogar. Estoy seguro de que podréis ser tremendamente felices. La cocina es ese sitio que visitamos cada día, lo hacemos porque necesitamos comer varias vec ...
Postres caseros fáciles, capítulo 001 Receta de Javier Romero Postres caseros fáciles, capítulo 001 ,historia: Los postres caseros fáciles, siempre los considero como cocina para disfrutar. Se disfruta al cocinarlos y se disfruta al degustarlos, incluso se disfruta viendo las caras de los comensales después de disfrutarlos. Los postres son la sal de cualquier comida, si la comida ha sido normal pe ...
Cómo hacer bizcocho de nata y vainilla Cómo hacer bizcocho de nata y vainilla ,historia: En la receta de hoy tenemos un riquísimo bizcocho de nata y vainilla que hará las delicias de vuestro paladar. Como es un postre, lo tengo publicado en mi web Postres Caseros, que está exclusivamente dedicada a dulces. Como esas recetas no salen en la aplicación de Cocina Familiar (que podéis descargar PULSAND ...
Menú 019 de Cocina Familiar Receta de Javier Romero Menú 019 de Cocina Familiar ,historia: En el menú 019 vas a disfrutar si te gusta el pollo. Si no te gusta (que lo dudo) tendrás la posibilidad de degustar otros platos bien ricos, pero quiero que el pollo sea el protagonista de hoy. El caso es que tengas la opción de elegir entre varios platos para confeccionar tu menú diario y disfrutar con los ...
Cómo hacer pisto casero Cómo hacer pisto casero ,historia: Para los que nos gustan las verduras, esta es una de las formas más sabrosas y sencillas de prepararlas. Además, este pisto casero puede ser la base de otras recetas. Un par de ideas que os puedo dar es por ejemplo poner el pisto en unas tostadas, queso rallado por encima y al gratinador. La otra... creo que os vais a enterar muy pronto po ...
Postres helados, en la variedad está el gusto Receta de Javier Romero Postres helados, en la variedad está el gusto ,historia: Postres helados, en la variedad está el gusto. Hoy da igual que sea verano o invierno, se comen helados cualquier día del año. Con estas recetas caseras de helado pretendo acercarte formas sencillas de hacer postres helados para hacer en casa. Estoy seguro que una vez empi ...
Galletas rellenas de mermelada Galletas rellenas de mermelada ,historia: Las galletas siempre son deliciosas en cualquier época del año, podemos adaptar su diseño a la estación o al evento que estemos celebrando. Solo un poco de maña aunado a un pizca de creatividad podrás salirte un poco de las clásicas formas. La receta que te traigo hoy es muy fácil y se elabora en poco tiempo. Si nunca elabora ...