3.331 ideas publicadas y 1.783 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero
Cocina familiar te ayuda a cocinar, aunque no tengas conocimientos de cocina, podrás encontrar recetas que puedas hacer. Seguro que puedes aprender algo, solo piensa que la cocina genera felicidad...
www.cocina-familiar.comHamburguesa de pollo con setas y huevo Comenzamos la semana con otra gran novedad en Cocina Familiar, unas hamburguesas de pollo con setas y huevo. Un plato muy completo que si lo acompañamos de una ensalada sencilla tenemos una cena de diez. La hamburguesa, como la conocemos hoy en día, tiene un origen bastante incierto, pero se cree que se empezó a hacer por primera vez a finales del siglo XIX, ...
Postres caseros fáciles 2 ¡Hola amig@s! No me negaréis que un buen postre casero es algo que todos deseamos saber hacer bien y en cantidad. Seguramente tienen razón algunas fuentes que dicen que el azúcar es algo adictiva pero… ¿Algún placer tenemos que tener no? Hoy os presento 4 postres diferentes en todos los aspectos, no me cabe duda de que mas de un@ dirá que le gustan los 4 pero de vez en cu ...
Recetas caseras fáciles 11 ¡Hola amigas y amigos! Ya estoy un día más para traeros un nuevo post colaborativo. Al igual que en anteriores ocasiones, van a ser una serie de recetas variadas que comprenden varios tipos de platos. Tenemos de entrante una ensaladilla rusa presentada de una forma bastante original, de primer plato toca pasta, unos raviolis con salsa de champiñones; de segundo un plato ...
Panna cotta de caramelo Hoy nos vamos de viaje a Italia con este conocido postre típico de la región del Piamonte. La receta de esta deliciosa Panna cotta de caramelo nos la ha preparado desde el blog “Cuuking!” Si os gusta la cocina italiana no os podéis perder la sección de cocina italiana de este blog. Panna cotta de caramelo, la receta: Panna cotta significa en italiano literalment ...
Pudin de bacalao Antes de empezar con la receta de hoy, quiero dar las gracias a todas/-as los lectoras/-es y amiga/-os de cocinafamiilar por compartir más de once mil veces mi tarta de galletas María. Ni que decir, de lo contenta y emocionada que estoy al ver que ha gustado a miles de personas de distintos lugares del mundo. Conectar con tantas personas, con vuestros recuerdos y gustos es algo in ...
Postres caseros para niños ¡Hola amig@s! Hoy vengo con un colaborativo especial para las madres, que soy consciente de que tengo muchas seguidoras que lo son, a decir verdad la mayoría lo son. Por eso he recopilado varias recetas divertidas y aparentes, para que les hagáis a los niños e incluso que cocinen con vosotras también, ya que hay recetas que son muy divertidas. Por ejemplo, tenéis unas ch ...
Recetas caseras para cenas rápidas ¡Muy buenas tardes, días o noches amig@s! Hoy vengo con un colaborativo muy práctico, especialmente para esta época del año que salimos más de casa y cocinamos menos. Este post contiene cuatro recetas muy útiles para hacer cenas rápidas y sabrosas, que a la vez son muy variadas.Hay una ensalada de pasta con mozzarella y atún, unas patatas rellenas con un montón d ...
Flan de queso y melocotón en almíbar Aquí tenemos un nuevo postre en Cocina Familiar. Hoy es de los fáciles, fáciles ya que se hace en el microondas. Nos lo han preparado en el blog “Tapitas y postres” que os recomiendo visitar, de la misma forma que os invito a seguir su página de Facebook, para ver las recetas que van publicando. Flan de queso y melocotón en almíbar, la receta: El fl ...
Postres caseros internacionales En el colaborativo de hoy quiero hacer un pequeño viaje alrededor del mundo con 4 postres que he encontrado que son representativos de distintos países. Algunos son muy conocidos como pueden ser la crema catalana o el tiramisú, y otros no lo son tanto ya que proceden de un país del Este de Europa como es Bulgaria y otro que viene de la zona de la antigua Persia, com ...
Plumas con pesto de albahaca y calabacín La novedad del día en Cocina Familiar es una receta de pasta muy sencilla que nos han preparado en el blog “La cocina italiana de Carmen“. Una receta ideal para añadir a vuestro repertorio y si queréis ampliarlo todavía más, os recomiendo seguir su página de Facebook. Plumas con pesto de albahaca y calabacín, la receta: Otros de los sabores típi ...
Recetas fáciles para niños 2 Hoy vengo con un colaborativo especial para las madres, que soy consciente de que tengo muchas seguidoras que lo son, a decir verdad la mayoría lo son. Por eso he recopilado varias recetas divertidas y aparentes, para que les hagáis a los niños e incluso que cocinen con vosotras también, ya que hay recetas que son muy divertidas. Por ejemplo, tenéis una masa de pizza c ...
Canelones de carne muy fáciles Hoy Anna nos trae una receta de canelones de carne en versión muy fácil y rápida. No vas a tardar dos minutos en prepararla, eso sería imposible, pero en media hora podrás disfrutar de estos ricos y doraditos canelones. A que suena bien? Sigue al pie de la letra todos los detalles de su receta y atiende a todos esos trucos porque te vendrán muy bien cuando vayas a co ...
Recetas caseras fáciles para dieta 8 ¡Muy buenas amig@s! Ya estoy aquí con un nuevo post lleno de recetas caseras fáciles para dieta. Seguro que muchas veces que os planteáis comer más ligero os echa para atrás el hecho de que las comidas que están permitidas en las dietas son bastante insípidas y a los que nos gusta comer bien sabroso, se nos hace muy duro. Con estas recetas se acabó ese problema ...
Pastel frío de atún al microondas Hoy tenemos una receta de María Jesús, que como nos contará después, está en su línea de recetas sencillas y rápidas, que al mismo tiempo son muy resultonas. Os recomiendo encarecidamente visitar su blog “Cocina a buenas horas” y seguir su página de Facebook para ver todas sus recetas. Pastel frío de atún al microondas, la receta: La receta que os trai ...
La mejor cazuela para un buen estofado Hoy quiero hablaros de la importancia de manejar buenas cazuelas para cocinar a fuego lento. Si, ya se que me vais a decir que no tenéis tiempo… quiero demostraros que si. La técnica del estofado hace que con muy poco fuego consigamos unos buenos guisos, para ello necesitamos una cazuela como la que os presento que difunda el calor perfectamente por tod ...