3.331 ideas publicadas y 1.783 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero
Cocina familiar te ayuda a cocinar, aunque no tengas conocimientos de cocina, podrás encontrar recetas que puedas hacer. Seguro que puedes aprender algo, solo piensa que la cocina genera felicidad...
www.cocina-familiar.comRecetas caseras fáciles 10 ¡Hola amigas y amigos! Ya estoy un día más para traeros un nuevo post colaborativo. Al igual que en anteriores ocasiones, van a ser una serie de recetas variadas que comprenden varios tipos de platos. Tenemos un entrante que sera cuscús negro con salmón y gambas, un primer plato delicioso en forma de arroz cremoso de langostinos y gambas, un segundo plato que se trata de ...
Tarta de chocolate y naranja Hoy os traigo una tarta a la que seguro no os podréis resistir porque ¿A quién no le gustan la tarta de chocolate? Si hay alguien por ahí que levante la mano. Esta receta nos la trae Juanan desde el blog “Cuuking!” donde podréis ver otras maravillosas recetas. Pero de momento ¡Vamos con esta ricura! Tarta de chocolate y naranja, la receta: En esta ocasión l ...
Flanes caseros fáciles Os voy a hacer una pregunta, ¿Quién puede decirme desde cuando se hace el flan? Déjame un comentario con la respuesta, a ver cuantos lo sabéis. Es algo que ya os he contado en alguna de las recetas, y os daré una pista… Mejor no, porque si os la digo automáticamente lo sabréis y seguro que ya no os picará la curiosidad. En un principio solo había dos ingredientes básicos, la ...
Jamoncitos de pollo glaseados Otra de las novedades de este viernes en Cocina Familiar son estos muslos o jamoncitos de pollo glaseados que nos ha preparado Eva desde su blog “¡Huele bien!“. Qué cosas más ricas vais a ver en su página de Facebook que os recomiendo seguir. Jamoncitos de pollo glaseados, la receta: Hoy amig@s de Cocina Familiar, os traigo una receta con un ingrediente mu ...
Recetas caseras con leche condensada Hoy estoy seguro de que este post va a triunfar porque el ingrediente estrella es el ingrediente estrella para muchísima gente, la leche condensada. Es increíble lo buena que está y lo ricos que quedan los postres que la llevan. Ya sean, bizcochos, pasteles, magdalenas, galletas, cremas… Es indiferente el tipo de dulce que sea, siempre queda delicioso. Aq ...
Pastel de ensaladilla de atún Anna nos trae una receta ideal para el verano, pero que se puede preparar todo el año. Un apetitoso pastel con pan de molde, muy fácil de reparar y con el que podrás lucirte delante de tus amigos y familiares. Además de muy rico, fácil y fresco, es un plato muy económico, que también es un detalle a tener en cuenta. Ya sabes que podrás encontrar sus recetas en su blog ...
Recetas caseras para vagos ¡Ya estoy aquí de nuevo amig@s! Hoy vengo con una serie de recetas denominadas "para vagos". Es fácil imaginar de qué tipo de recetas estamos hablando. Fáciles, fáciles, fáciles, fáciles y un millón de veces fáciles. Cualquier persona, aunque no tenga ninguna experiencia en la cocina, creo que puede hacer fácilmente cualquiera de estos postres. Por un lado tene ...
Chupitos de dos cremas Con esta receta en vasito podréis sorprender a vuestros invitados con algo muy aparente y rico. La idea nos la aportan desde el blog “Tapitas y postres“, así que a dar las gracias a María José por esta tapa tan útil. Os recomiendo seguir su página de Facebook para ver más cosas útiles como esta. Chupitos de dos cremas, la receta: En verano, los menús suelen ser m ...
Tarta de queso y arándanos Para hoy tengo un postre cremoso, fresco, suave y lo mejor de todo se cocina sin horno. Su elaboración es muy sencilla… De la tarta de queso con arándanos podemos encontrar miles de recetas de como hacerla, los ingredientes casi siempre son los mismos: queso, arándanos, galleta y gelatina. Dependiendo del país lo se suele elaborar con distintos quesos. Por ejemplo: ...
Bizcocho y ganaché para tarta con fondant ¡Hola a todos, amig@s! Seguramente muchos o casi todos vosotros habréis oído hablar de las tartas con fondant. Se pusieron de moda hace tiempo y siguen siendo las reinas de las celebraciones. En esta ocasión, nuestra colaboradora Patricia de Patty’s Cake, nos va a enseñar cómo hacer una tarta fondant sin morir en el intento. Será el primero de una se ...
Macarrones con salsa ragú Amig@s y lector@s de cocina familiar, hoy toca pasta. No de la que se lleva en la cartera, más bien de la que se sirve en el plato. De la primera no me sobra mucho. Pero con la segunda “los macarrones” os traigo una receta que va a gustar a todo el mundo. Así que vamos con esta receta y el secreto de cocinar una buena pasta: Hervir y enriquecer. Ese es su secr ...
Postres caseros para vagos ¡Ya estoy aquí de nuevo amig@s! Hoy vengo con una serie de postres denominados “para vagos”. Es fácil imaginar de qué tipo de recetas estamos hablando. Fáciles, fáciles, fáciles, fáciles y un millón de veces fáciles. Cualquier persona, aunque no tenga ninguna experiencia en la cocina, creo que puede hacer fácilmente cualquiera de estos postres. Por un lado te ...
Recetas caseras fáciles 9 ¡Buenas tardes amig@s mí@s! Un nuevo día, un nuevo post colaborativo. Esta vez van a ser una serie de recetas variadas que comprenden varios tipos de platos. Tenemos un entrante que serán unos nachos caseros con un falso guacamole de zanahoria, de primer plato un pastel con varias tortillas distintas (muy interesante esta receta), de segundo unas albóndigas de pollo relle ...
Helados de piña y lima Otra nueva receta en Cocina Familiar. En esta ocasión vamos a refrescarnos con estos deliciosos polos ( o paletas) de piña y lima. Una receta deliciosa y muy fácil que nos ha trae Juanan del blog “Cuuking!” Si os gusta esta receta no dudéis en echar un vistazo a su web. Helados de piña y lima, la receta: Esta receta me encanta por su sencillez, con solo cuatro in ...
Postres caseros fáciles con chocolate ¡Hola amig@s! Ya estoy aquí de nuevo con un colaborativo de esos que quitan el hipo, ya que viene cargado de postres deliciosos con chocolate. Benditos sean esos conquistadores que se trajeron el maravilloso cacao de las Américas. Gracias a eso, hoy en día podemos disfrutar de postres tan deliciosos como los que os voy a poner a continuación. Lógicamente, el c ...