3.331 ideas publicadas y 1.783 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero
Cocina familiar te ayuda a cocinar, aunque no tengas conocimientos de cocina, podrás encontrar recetas que puedas hacer. Seguro que puedes aprender algo, solo piensa que la cocina genera felicidad...
www.cocina-familiar.comRecetas con berenjena, todo un clásico ¡Muy buenas amig@s! Hoy vengo cargado de recetas con berenjena, todo un clásico en Cocina Familiar, debido al gran éxito que tienen cuando las publico. Aquí tenéis un total de 5 platos variados ya que tenéis segundos platos y picoteos, desde berenjena tempura hasta unas berenjenas rellenas que se salen del plato de lo buenas que están. No os voy a distraer má ...
Recetas dulces y saladas con hojaldre, historia: Hoy aprenderemos a realizar deliciosas recetas dulces y saladas con hojaldre, este tipo de masa se remontan a principios del siglo XVII en la repostería medieval, aunque existen referencias de postres hechos con alguna cosa parecida en la época de la antigua Grecia y Roma. Como siempre existen multitud de versiones sobre el origen del hojaldre pero ...
Tarta sándwich o sanduchón Esta receta me da a mi que va a ser un pelotazo. No sé qué tienen estos pasteles con pan de molde que gustan tanto, bueno sí, son fáciles y baratos de hacer. Esta es la propuesta del blog “Sabrina’s sea of colors” y os recomiendo seguir su página de Facebook para estar al tanto de todas sus recetas nuevas. Tarta sándwich o sanduchón, la receta: ¡Hola! H ...
Tallarines con salsa putanesca Si, el nombre lo dice todo, la creación de esta salsa se le atribuye a las prostitutas italianas, las versiones ya son algo más complicadas, seguramente será una mezcla de todas ellas. Se dice que las anchoas se añaden porque los marineros pagaban sus servicios con anchoas, se ve que el resto del año no? Otros ingredientes como la guindilla se le pone porque como tra ...
Recetas variadas de cerdo El colaborativo de hoy es un homenaje a la que tal vez sea mi carne favorita. Guisos, asados… Con el cerdo se puede hacer de todo, como dice el dicho “Del cerdo me gustan hasta los andares”. Hay pocas partes del cuerpo de ese animal que no se puedan comer y el embutido… ¡Ayyy el embutido! Cuando he ido a algún secadero en Salamanca, creía estar en ...
Tarta de manzana con hojaldre Mirad qué pinta tiene la tarta de manzana que nos ha preparado hoy Anna. Es de las mejores que he visto sin duda alguna. No olvidéis visitar su blog “Anna recetas fáciles” y seguir su página de Facebook, donde publica sus ricas recetas a diario. Tarta de manzana con hojaldre, la receta: La tarta de manzana es una de mis tartas favoritas. Me parece mágico q ...
Pinchos de pechuga de pollo Nueva receta de picoteo la que nos trae Eva desde su blog “¡Huele bien!“. No sé qué tienen las recetas de pollo que siempre triunfan cuando las pongo, sean del tipo que sean. No olvidéis seguir su página de Facebook para estar al corriente de todas las recetas que vaya publicando. Pinchos de pechuga de pollo: Hoy recomiendo estos pinchos de pechugas, rellen ...
Recetas de ensaladas variadas Hoy toca un post de ensaladas variadas para que llenéis vuestras mesas de mucho colorido y sabor. Las ensaladas nos ofrecen una cantidad inusitada de variantes, ya que admiten todo tipo de cosas. Queso, frutas, carnes, pescados… Hoy en día se ven muchos ingredientes en estos platos. No os voy a entretener más y paso a presentaros las ensaladas. Para ver las rece ...
Crema de cereza con almendras Ya tenemos aquí un nuevo postre del blog “Cocina con Clau“. Siempre nos endulza los días con recetas de postres deliciosos y fáciles así que no perdáis la oportunidad de visitar su blog, ni de seguir su página de Facebook. Crema de cereza con almendras, la receta: Ya empezamos a ver las cerezas en algunas fruterías y estas deliciosas frutas quedan geniales ...
Pastel gratinado de arroz y patatas Esta receta estoy seguro de que va a ser un éxito. Pastel de arroz y patatas todo ello gratinado con un montón de queso, es imposible que no triunfe. La idea nos la aporta Carmen, propietaria del blog “La cocina italiana de Carmen“. Os recomiendo encarecidamente seguir su Facebook para ver todas las recetas que vaya publicando. Pastel gratinado de ar ...
Recetas de pollo para picar Ya estoy aquí de nuevo para traeros unas cuantas recetas. Esta vez van a ser de pollo porque sé que os encanta. Es una de las carnes más baratas y más sanas para comer, y puedes hacer todo tipo de recetas con ella. Ya sean ensaladas, asados, guisos, a la plancha? Es de lo más versátil. Hoy va todo más enfocado al picoteo, ya que 3 de las recetas son rollitos rellenos de ...
Tarta de pera y almendra Desde el blog “Patty’s cake” nos han propuesto un nuevo postre maravilloso. Solo hace falta ver la foto para que te apetezca un montón comértelo. Si queréis ver más recetas como esta visitad su blog y no olvidéis seguirla en Facebook para estar al día de todas las novedades. Tarta de pera y almendra, la receta: ¡Hola a tod@s, amig@s! Ya estamos aquí de nu ...
Huevos rellenos gratinados Menuda receta que nos ha preparado Pilar en el día de hoy, me comería una platada sin dudarlo. No dejéis pasar la oportunidad de visitar su blog "Les receptes que m?agraden" y de seguir su página de Facebook para estar al corriente de todas sus novedades. Huevos rellenos gratinados, la receta: La receta que os traigo hoy es ideal, de las que gustan a todos: eco ...
Flan de vainilla sin huevo Como todos los días, tenemos una nueva receta en Cocina Familiar. Hoy nos la ha hecho Eva, propietaria del blog “¡Huele bien!” y se trata de un delicioso flan de vainilla sin huevo. No olvidéis visitar su página de Facebook para ver todas las recetas que vaya publicando. Flan de vainilla sin huevo, la receta: Hoy os traigo un flan sin horno, sin microondas y ...
Canapés y tapas de lujo ¡Muy buenas amig@s! Vengo con un nuevo colaborativo de vuestros favoritos, llenos de bocaditos riquísimos y sencillos de realizar, para que agasajéis a vuestras familias en días especiales. Tenéis una impresionante tortilla de patata rellena de atún y jamón que podréis cortar en cuadraditos para comerlos de un solo bocado. No podéis imaginar lo buena que está, de verdad. Ta ...