3.331 ideas publicadas y 1.771 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero
Cocina familiar te ayuda a cocinar, aunque no tengas conocimientos de cocina, podrás encontrar recetas que puedas hacer. Seguro que puedes aprender algo, solo piensa que la cocina genera felicidad...
www.cocina-familiar.comReceta de pan de leche blandito y delicioso Receta de pan de leche blandito y delicioso ,historia:Cómo hacer pan de leche Hoy tenemos una de las recetas más demandadas de internet. El pan de leche casero es un sinónimo de triunfo cada vez que se publica una receta en la red. No es de extrañar que sea así, porque incluso el que se comercializa, está riquísimo. Ahora quiero enseñarte a hacerlo en ca ...
Tarta de arroz con leche sin horno Tarta de arroz con leche sin horno ,historia:Cómo hacer tarta de arroz con leche Es la primera vez que hago esta tarta de arroz con leche y va a tener sus variantes, desde aquí lo aviso porque nada más probarla ya se me han ocurrido varios retoques para mejorarla. Aún así, pensaba que la mejor manera de comer el arroz con leche era al estilo asturiano, pero despu ...
Segundos platos para el menú de toda la semana Segundos platos para el menú de toda la semana ,historia:Segundos platos para el menú de toda la semana Una amplia selección de platos que te servirán hasta para programar el segundo plato en tus comidas y las cenas de toda la semana. Tienes de sobra para elegir con una amplia variedad de carnes y pescados, es más estoy convencido de que tendrás probl ...
Huevos cocidos, tiempo de preparación para que queden perfectos Huevos cocidos, tiempo de preparación para que queden perfectos ,historia:Cómo cocer huevos Hoy tenemos uno de esos tutoriales de cocina para los más principiantes, aunque estoy seguro de que va a servir de ayuda a muchas más personas, independientemente de su experiencia en la cocina. Creo que es muy importante aprender a cocer huevo ...
Bizcocho de plátano, receta de bizcocho caramelizado Bizcocho de plátano, receta de bizcocho caramelizado ,historia:Cómo hacer bizcocho de plátano Hoy os presento una de las recetas que más satisfacción me ha dado después de cocinarlas. Se trata de un bizcocho de plátano o volteado de plátano, como queráis llamarlo. Está preparado de una forma, que al desmoldar el bizcocho, el plátano queda en la ...
Receta de pollo a la jardinera, cocina española Receta de pollo a la jardinera, cocina española ,historia:Cómo hacer pollo a la jardinera El pollo es una de esas carnes, que una vez quitada la piel, nos sirve para cualquier dieta de adelgazamiento. La mayor parte de la grasa del pollo está en la piel, la poca que le queda está muy localizada y se elimina fácilmente antes de ponerlo en el guiso. Si ...
Patatas rellenas de bacon Patatas rellenas de bacon ,historia:Cómo hacer patatas rellenas de bacon Las patatas son uno de los alimentos básicos en nuestras cocinas. Tradicionalmente era un plato humilde y se consideraban comida de pobres. De ahí la gran variedad de recetas tradicionales que las hacen protagonistas. Las preparamos fritas, asadas o cocidas. Son el perfecto acompañamiento para verdur ...
Rollitos de pechuga con jamón y queso Rollitos de pechuga con jamón y queso ,historia:Cómo hacer rollitos de pechuga con jamón y queso Todo el mundo conoce los flamenquines, yo pensé, porque no hacerlos mas completos, con esto y una ensalada de tomate cené la otra noche de lujo. También pensé en poner algo mas en el interior, pero me pareció que iba a quedar algo inmanejable, en cualquier caso lo ...
Las mejores recetas de ensalada en cocina familiar Las mejores recetas de ensalada en cocina familiar ,historia:Las mejores recetas de ensalada en cocina familiar Estas ensaladas cumplen con los requisitos necesarios para ser muy nutritivas. Ideales para cenar o como primer plato, en cualquier caso son platos indicados para una alimentación sana y muy completa. Como puedes ver en las ensaladas que ...
Las mejores recetas de pollo para un menú de picoteo Las mejores recetas de pollo para un menú de picoteo ,historia:Las mejores recetas de pollo para un menú de picoteo 20 recetas con las que tus comensales disfrutarán sin duda. Imprescindibles para combinar texturas y sabores muy apetecibles para la mayoría de los paladares. Si tienes un evento en el que se junta un buen número de comensales, est ...
Albóndigas con patatas, la receta de mi abuela Albóndigas con patatas, la receta de mi abuela ,historia:Cómo hacer albóndigas con patatas Las albóndigas de carne son un guiso muy fácil y económico de la cocina tracicional. Se suelen preparar de carne, pero también los hay que deciden elaborarlas con pescado. Nacen de la cocina del ahorro y se guisan de forma que, acompañadas con una buena cantida ...
Empanadas de pizza o empanapizzas Empanadas de pizza o empanapizzas ,historia:Cómo hacer empanadas de pizza Hoy tenemos una nueva receta de Luis Carlos Romero (que soy yo, el que escribe) y se trata nada más y nada menos de unas deliciosas empanadas de pizza o empanapizzas. Se preparan de una forma muy sencilla, pues tan solo necesitamos unas obleas de empanadilla (recomiendo las de mayor tamaño) ...
Espaguetis con gambas al ajillo, receta de pasta muy fácil Espaguetis con gambas al ajillo, receta de pasta muy fácil ,historia:Cómo hacer espaguetis con gambas Hoy tenemos una receta de espaguetis con gambas al ajillo. Un plato sencillo, delicioso y asequible económicamente hablando. ¿A quién no le gusta un buen plato de pasta? En este caso además le sumamos poca grasa por lo que si me apuras, el ...
Menús completos para toda la semana Menús completos para toda la semana ,historia:En este artículo puedes ver los menús completos para toda la semana a partir del 1 de febrero del 2021. 20 recetas con las que disfrutar de lo lindo, tu dispones la cantidad de comida y el postre. Lo que si es cierto es que ya no puedes volver a decir eso de "Que pongo para comer mañana" Ahora lo tienes cla ...
20 recetas de postres caseros fáciles 20 recetas de postres caseros fáciles ,historia:20 recetas de postres caseros fáciles Postres al alcance de cualquiera por poca experiencia que tenga en la cocina. Ponte y verás como te salen de ricos. Los postres caseros fáciles, siempre los considero como cocina para disfrutar. Se disfruta al cocinarlos y se disfruta al degustarlos, incluso se disfruta viend ...