3.331 ideas publicadas y 1.771 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero
Cocina familiar te ayuda a cocinar, aunque no tengas conocimientos de cocina, podrás encontrar recetas que puedas hacer. Seguro que puedes aprender algo, solo piensa que la cocina genera felicidad...
www.cocina-familiar.comChampiñones al ajillo, receta de el tío Antonio Champiñones al ajillo, receta de el tío Antonio ,historia:Cómo hacer champiñones al ajillo Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una deliciosa receta típica de la gastronomía española. Se trata de la receta de champiñones al ajillo. Una tapa que puedes encontrar en muchísimos bares españoles. El caso es que esta receta me la puso mi ...
Pulpo a la gallega, cómo prepararlo fácil Pulpo a la gallega, cómo prepararlo fácil ,historia:Receta de pulpo a la gallega Hoy tenemos una de las tapas clásicas por antonomasia de la gastronomía española. El pulpo a la gallega es un habitual de las terrazas de los bares en verano y no me extraña en absoluto, porque algo tan rico y fácil de preparar, es inevitable que no sea popular. En mi casa lo ...
Recetas de arroz en paella y en cazuela para todos los gustos Recetas de arroz en paella y en cazuela para todos los gustos ,historia:Recetas de arroz en paella y en cazuela para todos los gustos La paella es una de las recetas que más me gustan, en paella o al horno son fantásticas y admiten multitud de variantes. La paella valenciana es la más tradicional en Valencia y según dicen ellos, las dem ...
Como hacer tarta de chocolate Como hacer tarta de chocolate ,historia:Como hacer tarta de chocolate El chocolate es uno de esos ingredientes que pueden volvernos locos de placer. Si pusiéramos en una lista los pros y las contras estoy seguro que ganan los pros, comerlo proporciona placer casi en cualquiera de sus formas, engorda???? si abusas seguro que si pero también te anima cuando estás decaid ...
20 recetas de cocina italiana, pasión por la pasta 20 recetas de cocina italiana, pasión por la pasta ,historia:20 recetas de cocina italiana, pasión por la pasta La cocina italiana es una de mis favoritas. Reconozco que cuanto más la descubro, más me gusta y más la disfruto. También es cierto que me queda mucho por descubrir, pero tiempo al tiempo... Hoy te acerco una selección de 20 recetas que ...
Cuscús de pollo y verduras, receta mediterránea Cuscús de pollo y verduras, receta mediterránea ,historia:Receta de cuscús con pollo Hoy tenemos una nueva receta de Luis Carlos Romero, que soy yo, el que escribe, por cierto. Ya son unas cuantas recetas las que he grabado en Cocina Familiar y he empezado a publicarlas como autor. Me encanta la cocina española, pero también me gusta mucho probar gas ...
Bacalao a la vizcaína, receta casera Bacalao a la vizcaína, receta casera ,historia:Receta de bacalao a la vizcaína Hoy tenemos una receta tradicional de la gastronomía vasca. El bacalao a la vizcaína sera una de las 5 más conocidas de dicha gastronomía y una de las más buscadas en internet. Si queréis aprender cómo hacer bacalao a la vizcaína, os recomiendo no perderos el vídeo y la explicación e ...
Como hacer carne asada al horno jugosa y tierna Como hacer carne asada al horno jugosa y tierna ,historia:Como hacer carne asada al horno jugosa y tierna En este artículo puedes ver como asar diferentes cortes y diferentes clases de carne, todos muy jugosos y tiernos. Hacer un buen asado de carne comienza eligiendo una buena pieza de carne para asar y después, conocer nuestro horno perfectamente. ...
Las 20 mejores recetas del 2020, DESCARGALAS GRATIS Receta de Javier Romero Tiempo 30 min. | Comensales : 4 Las 20 mejores recetas del 2020, DESCARGALAS GRATIS ,historia:Las 20 mejores recetas del 2020 DESCÁRGALAS GRATIS Quiero regalarte un Libro con las 20 recetas que más me han gustado de mi recetario en el año 2020. Me ha costado elegirlas pero espero que te guste mi selección. 20 recetas de to ...
10 recetas de pollo asado al horno con guarniciones diferentes 10 recetas de pollo asado al horno con guarniciones diferentes ,historia:10 recetas de pollo asado al horno con guarniciones diferentes 10 formas diferentes de comer pollo dentro de una alimentación sana, sabrosa y nutritiva. El pollo asado es uno de esos platos que lo pongas como lo pongas, gusta a todo el mundo. Es uno de los platos ...
libro con 20 recetas de tartas caseras, descarga gratis Receta de Javier Romero Tiempo 45 min. | Comensales : 4 libro con 20 recetas de tartas caseras, descarga gratis ,historia:Descarga gratis un libro con 20 recetas de tartas caseras. Tartas de todos los tipos con las que puedes sorprender a tus comensales y que pasen un ratito feliz. Tenemos tartas de queso, tartas de manzana, tartas de bizcoch ...
Pollo a la miel, receta de los restaurantes chinos Pollo a la miel, receta de los restaurantes chinos ,historia:Receta de pollo a la miel Hoy tenemos una receta de pollo de las que seguro que va a terminar en el recetario de muchas de las personas que la vean. El pollo a la miel es un habitual de los restaurantes chinos, pero no creo que tenga que insistir mucho para convenceros de que la que os p ...
Como hacer las mejores galletas caseras Como hacer las mejores galletas caseras ,historia:Como hacer las mejores galletas caseras Hoy te acerco unas cuantas recetas de galletas caseras para disfrutar en cualquier momento del día con los tuyos. Un buen número de recetas con diferentes sabores para disfrutar de un capricho... Cada vez que hago galletas siempre digo lo mismo, son las mejores que he h ...
Recetas económicas para el menú de toda la semana Recetas económicas para el menú de toda la semana ,historia:Recetas económicas para el menú de toda la semana 21 recetas con las que podrás organizar tus comidas y cenas de toda la semana y sin gastar mucho dinero, que también es importante. Tienes un poco de todo, aunque entenderás que con 21 recetas no podemos cubrir todo el arco de diferentes co ...
20 recetas de flan y pudin las mejores recetas de flan casero 20 recetas de flan y pudin las mejores recetas de flan casero ,historia:20 recetas de flan y pudin las mejores recetas de flan casero 20 recetas de flan con las que harás disfrutar a tus comensales de forma fácil y económica. Si hay algo fácil de hacer en la repostería casera es un flan. Se trata de mezclar los ingredientes adecuados y ...