En esta ocasión he optado por preparar unas banderillas con doble ración de pescado. Ingredientes (10 unidades): 5 patatitas cocidas tamaño aceituna gordal (si son más grandes, pueden trocearse) 10 lomos de boquerones en vinagre 5 tomatitos cherri 10 mejillones en escabeche (lata) Preparación (10 minutos): Pelamos las patatas y las partimos por la mitad. Lavamos y partimos por la mitad los ...
Blog de jorbasmar
Continúo con mi saga de ensaladas simples y variadas para acompañar el plato que gustéis. Ingredientes (2 personas): 1 tomate 1 huevo duro 1 patata cocida 2 guindillas en vinagre Lechuga Aceite de oliva Sal Preparación (5 minutos): Lavamos y troceamos a daditos el tomate. Pelamos y cortamos a daditos, el huevo y la patata cocida. Troceamos ambas guindillas. Cortamos a trocitos unas hojitas ...
Aunque en casa apreciamos poco el pulpo, el otro día nos apeteció recordar su sabor, acompañándolo de unas banderillas. Ingredientes (2 personas): 3 tentáculos de pulpo cocido 30 gambas saladitas 5 alcachofas de lata 10 pepinillos en vinagre 2 patatas cocidas 24 aceitunas rellenas Tiritas de pimientos del piquillo en conserva Curri Preparación (15 minutos): Preparamos primero las banderil ...
En esta ocasión traigo una cena muy original, unos panecillos de leche untados de tomate y atún y unas galletas María (de las de toda la vida), untadas de pate, decoradas con media cereza en almíbar. Receta de salsa de tomate para untar el pan: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html Ingredientes (2 personas): 4 panecillos de leche 4 galletas María 1 lat ...
Como si no experimento, no soy feliz, en esta ocasión he optado por utilizar harina de espelta para realizar unos churros en freidora de aire, los he realizado en una cestita de silicona para no manchar la freidora, aunque opino que lo ideal es hacerlos directamente sobre la rejilla de la freidora y previamente congelar los churros, para poder utilizarlos más cómodamente, además, con la harina nor ...
En esta ocasión, he optado por consumir 4 filetes de pechuga de pollo aderezada con ajo y perejil que tenía perdidos en el frigorífico. Ingredientes (4 personas): 4 filetes de pechuga de pollo aderezadas con ajo y perejil 2 cebollas rojas 4 dientes de ajo 1 lata de tomate triturado (850 g) 1 lata de guisantes y zanahorias (130 g) 1 vaso de vino blanco (200 ml) Aceite de oliva Azúcar Sal Prep ...
En esta ocasión os presento nuevamente mis habituales tortillas cuadradas, que aunque solo utilizaremos 4 de ellas, aproveche para realizar 8 tortillas para utilizar en una próxima receta, así nos ahorramos ensuciar cacharros. Ingredientes (2 personas): 8 huevos (solo necesitaremos 4) 1 blíster de salmón ahumado 1 bote de espárragos verdes Mayonesa Aceite de oliva Sal Preparación (30 minutos ...
Como en casa teníamos panecillos de hamburguesa, pero no teníamos hamburguesas, opte por rellenarlos de una deliciosa lata de atún en aceite. Receta de salsa de tomate para untar el pan: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html Receta de mermelada de naranjas amargas con manzanas y miel: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/mermelada-de-naranjas-amargas-m ...
En esta ocasión toco consumir sobras, pero a pesar de ello quedó una estupenda y ligera cena para dos. Ingredientes (2 personas): 1 pepino 1 naranja 24 daditos de queso semi (o el que prefiráis) 12 lomos de boquerones en vinagre 8 tartaletas 1 lata de atún en aceite 4 uvas sin semillas Preparación (15 minutos): Comenzamos preparando las banderillas de queso, boquerón y pepino. Pelamos el p ...
Hoy os traigo unas deliciosas banderillas, con gran contraste de sabores, muy fáciles y rápidas de realizar. Ingredientes (8 unidades): 4 huevos de codorniz cocidos 8 filetes de boquerones en vinagre 4 uvas negras sin semillas (si tienen semillas se les pueden retirar) Preparación (10 minutos): Como la mayoría de las banderillas, estas son fáciles y rápidas de preparar. Pelamos y lavamos l ...
En esta ocasión he optado por preparar un delicioso pan horneado en la freidora de aire, para aprovechar los restos de un paquete de pipas que llevaba días dando vueltas por casa. Receta de otro pan cocinado en freidora de aire: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/09/pan-integral-en-freidora-de-aire.html Ingredientes (500 g aproximadamente): 180 g de agua 25 g de levadura fresca 300 g ...
Ayer nos apeteció comer un delicioso secreto de cerdo, acompañado de dos mazorcas de maíz cocidas y optamos por utilizar la freidora de aire para cocinarlo. Ingredientes (2 personas): 1 secreto de cerdo 2 mazorcas de maíz cocidas Cúrcuma Mantequilla Aceite de oliva Sal Preparación (30 minutos): Precalentamos la freidora a 180º, durante unos 5 minutos. Mientras untamos de mantequilla las ma ...
Curiosamente, ayer noche, teníamos poca fruta en casa, solo palo santos (caquis) y plátanos, por lo cual, se me ocurrió preparar estos apetecible y fáciles postres. Ingredientes (2 personas): 1 palo santo 2 plátanos Leche condensada 5 cerezas en almíbar Preparación (10 minutos): Partimos el palo santo por la mitad y retiramos la piel de cada mitad, introduciendo la ...
Ayer noche nos pusimos las botas zampándonos esta rica, fácil y barata comida, además, realizada en freidora, manchándonos los dedos. Ingredientes (2 personas): 1 blíster de alitas de pollo (6 alitas) 3 patatas Aceite de oliva Sal Preparación (45 minutos): Pelamos, lavamos y cortamos a bastoncitos las patatas. Las colocamos en un escurridor de verduras, las pasamos bajo el grifo (para que ...
Volvemos a realizar cenas fáciles y baratas, pero muy agradables de comer. Ingredientes (2 personas): 3 rebanadas de pan de payes de medio kg 1 lata de sardinas picantes 1 lata de atún en aceite Salsa de tomate casera para untar el pan Receta para preparar la salsa de tomate para untar el pan: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html Preparación (15 m ...