JULIA Y SUS RECETAS

El día de hoy estaremos preparando unas deliciosas recetas de quiches, según la Wikipedia, en gastronomía, la quiche, es una tarta salada, de origen francés, cuyos ingredientes básicos son huevos y crema mezclados con verduras, carnes o pescados con los que se rellena un molde hecho con pasta quebrada u hojaldre, cocinada al horno hasta que el huevo cuaje. La popularidad del plato hace que existe ...

El caldo de carne casero es un básico en la cocina. En cada casa se hace de diferente forma, cada uno de nosotros tenemos nuestra receta particular. Para hacerlo no hay que ser experto en cocina, con tener una olla y buenos ingredientes , tendremos un caldo espectacular. A veces es más fácil ir al super y comprar un brick de caldo ya preparado...pero no es igual...donde se ponga un caldo hecho en ...

Los fettuccine Alfredo es una de esas recetas que solemos comer en los restaurantes italianos ...su salsa es muy famosa para los que son amantes de la pasta. Sus ingredientes, queso parmesano, mantequilla y nata o leche hacen que la pasta sea más cremosa y esté mucho más sabrosa. Se le puede poner a cualquier tipo de pasta, pero queda mucho mejor con los fettuccine. Su preparación nos remonta a Ro ...

Hoy os traigo uno de los postres más famosos de la repostería, ¡¡unas milhojas de nata y trufa que están para chuparse los dedos!! Es tan fácil que la harás en 15 minutos y tan rica que quedarás como una reina de la repostería... Un dulce tradicional atribuido a la repostería francesa, aunque no se sabe con certeza su origen...suele hacerse de forma rectangular, con dos o tres capas de hojaldre y ...

Este mes en La Cocina TS, tenemos nueva anfitriona, Mar, del blog Mar entre fogones. Nos ha propuesto cocinar con un producto muy conocido y muy Typical, las legumbres. Que como todos sabemos son muy ricas para nuestro organismo...nos aportan hidratos de carbono, fibra, energía y poca grasa...además de numerosas vitaminas. Teniendo en cuenta la época en la que estamos...cuaresma...he elegido est ...

Las natillas son un postre tradicional de Semana Santa y muy extendido por la geografía española. Su origen se cree que está en los conventos, donde siempre ha existido una cierta potenciación en el desarrollo de la cocina dulce, fácil, sencilla pero completa. Sus ingredientes fundamentales son los huevos, leche y azúcar, aunque dependiendo de la zona donde se elaboren tendrán otros ingredientes a ...

El dia de hoy estaremos hablando de cuales son las mejores croquetas caseras, según la Wikipedia, la croqueta es una porción de masa hecha con un picadillo de ingredientes unidos por una bechamel, que se reboza en huevo y pan rallado y se fríe en aceite bien caliente... Hasta aquí la definición, pero en realidad es uno de los mejores inventos en la gastronomía mundial...un plato que además de ser ...

La lenteja roja es un tipo de lenteja con un tamaño similar a las normales, pero desprovistas de su piel y de un color rojo anaranjado. Son mas suaves que las normales y mas digestivas, por lo que son ideales para las personas que tiene problemas para digerirlas... Es una lenteja que no necesita remojo previo, solo lavarlas en agua fría y su tiempo de cocción también es menos , en 10-15 minutos es ...

El arroz con leche es un postre típico de numerosos países, pero sobre todo en España es muy típico de la Semana Santa. Está presente en casi todos los hogares como postre. El origen de este plato parece que están en Andalucía, donde empezó a elaborarse con leche aromatizada con piel de limón y canela, y poco a poco se fue extendiendo por el resto del país. Sus ingredientes básicos son arroz, le ...

Hace tiempo que tenía ganas de hacer una mermelada sin azúcar, pero no me decidía a hacerla por miedo a que no me quedara bien... Pero tenía un bote de sirope de ágave y me apetecía usarlo para hacer una. Antes de ponerme a ello le pregunté a una experta en mermeladas sin azúcar, mi amiga Marisa del blog Thermofan , un blog del que me fío al 100%, por que sus recetas son un éxito asegurado, os ...

Un mes más llega el reto de Cocina Regional Italiana. Como siempre Maggie (El cajón desastre de Maggie) nos invita a cocinar dos platos , uno dulce y otro salado, Otra vez he elegido el reto salado, y es que no me he podido resistir...hacía mucho tiempo que no me metía en harina para hacer pan... si, porque el reto salado es hacer un rico pan de ricotta. Algo que me encanta desde que lo hice la p ...

La receta que traigo hoy es de todos conocida, una estrella de hojaldre y crema de chocolate. Lleva en borradores durante bastante tiempo esperando el momento de publicarla y hoy me ha parecido una ocasión perfecta, ya que esta semana es el reto de recetas con chocolate de Facilísimo. Aunque parezca complicada, es muy fácil de hacer, queda muy bonita y además de todo eso es un bocado buenísimo, id ...

Hoy día 1 de Marzo toca reciclar...y os traigo una ensalada muy rica y además de aprovechamiento...ensalada de pollo asado y pavo. Hice pollo asado el fin de semana y me sobraron dos muslitos de pollo...para que no estuvieran rodando por el frigorífico pensé en hacer algo con ellos, pero siempre hago croquetas...así que esta vez he preferido una rica y sana ensalada... Además con ella participo en ...

El arroz con leche es un postre típico de numerosos países, pero sobre todo en España es muy típico de la Semana Santa. Está presente en casi todos los hogares como postre. El origen de este plato parece que están en Andalucía, donde empezó a elaborarse con leche aromatizada con piel de limón y canela, y poco a poco se fue extendiendo por el resto del país. Sus ingredientes básicos son arroz, ...

Otro mes más llega el asaltablog...y este mes nos ha tocado asaltar un blog donde además de deliciosas recetas podemos encontrar sugerencias para realizar rutas y viajes...El caldero de Nimuë. Ha sido un verdadero placer asaltarte y ver tantas ricas recetas cocinadas como tu dices "a fuego lento y con mucho amor". De entre todas ellas he elegido estas patatas gratinadas rellenas de jamó ...