JULIA Y SUS RECETAS

Los huevos perico , es un plato típico colombiano. Un revuelto de huevos, cebolla y tomate que suelen tomar en el desayuno acompañados de las arepas, porque es un revuelto que se hace rápido y fácil. Para esta receta me he ido a visitar a Clara del blog Los antojos de Clara, ella es Colombiana y por supuesto los tiene en su blog, además de otras muchas recetas deliciosas. Cuando los vi me llamaron ...

La bica blanca de Laza es típica de Galicia, principalmente de la provincia de Orense. Su origen es incierto pero se cree que ya en el S. XIX se elaboraba en las festividades, habitualmente en el carnaval gallego "O entroido". Es una bica de textura abizcochada y con una corteza superior tostada. Se elabora solo con claras de huevo y nata , por lo que sale de color muy blanquito, de ahí ...

El pollo asado es una de las recetas mas tradicionales y mas rica que podemos comer. Gusta a casi todo el mundo. El pollo es una carne muy socorrida pues admite muchas formas de cocinarla, guisada, frita, a la pancha, asada... Yo suelo ponerlo muy a menudo, en casa gusta mucho y siempre es bien recibido... además es una carne barata, muy asequible a cualquier bolsillo... Hoy vamos a comer pollo as ...

Miel sobre hojuelas es una receta muy típica en Castilla-La Mancha, que se suele hacer principalmente en época de carnaval y S. Santa. Este dulce de origen sefardí, es de los llamados "dulces de sartén" y está muy arraigado en la tradición manchega, donde la filosofía culinaria es, "pocos ingredientes sabiamente utilizados..." Muchos de nosotros hemos oído o utilizado la expr ...

Hoy, es uno de esos días en que me apetece tomar una sopa calentita...pero además que sea sana y ligera...como esta rica sopa de coliflor con jamón... Comer verduras es una cosa muy sana y deberíamos de tomarlas diariamente, nos portan fibra, vitaminas, antioxidantes...y si las tomamos guisadas o en sopa, nos entonan el cuerpo, sobre todo en épocas de frío... Aunque no os guste mucho la coliflor, ...

En casa gusta mucho la comida italiana, sobre todo las pastas , las pizzas...pero no solo de eso se alimentan los italianos...no, además tiene otros platos que gracias al Reto Cocina Tradicional Italiana, y a Maggie, iremos conociendo mes a mes. Ésta es mi primera participación, en las dos anteriores me fué imposible participar, en ésta procuraré ser fiel todos los meses, ya veremos como ando de ...

Hola chicas y chicos! amigos de la buena cocina hoy les traigo unas exquisitas recetas de tartas con fresas. Comienza la temporada de fresas, esa fruta que no solo es una deliciosa fruta, con la que podemos darnos un gusto en los postres como recetas de tartas con fresas, comiéndolas frescas...sino que además nos aporta numerosos beneficios a nuestro organismo...poder antioxidante, capacidades ant ...

Hoy es día 1 de Febrero y como todos los días 1 toca reciclar con Marisa ( Thermofan) y Rosalía (Rossgastronómica). Para ser sincera, estos fideos con carne y salsa Teriyaki, los ha hecho mi hijo, y es una receta además de reciclaje, de supervivencia universitaria...jajaja. La hizo con los restos que tenía en casa de diferentes ingredientes y salieron unas fideos tipo oriental muy ricos!! y lo s ...

Ha llegado el primer asaltablog del año...y este mes nos ha tocado asaltar a Blanca, del blog Las recetas de Blinky. Blanca, tiene muchas recetas y todas muy ricas, ha sido difícil elegir solo una...pero...como además este mes estamos poniendo de nuestra parte para tomar menos calorías, he decidido elegir un plato de verdura para el asalto, unos flanes de coliflor en salsa de queso azul. La recet ...

Esta tarta de tres chocolates es una de las tartas más conocidas y populares y no me extraña nada, porque está deliciosa... Mi hija, que está haciendo sus pinitos en la cocina y en la repostería, quería hacerle a su pareja que es intolerante al gluten esta tarta para que la probara, así que aprovechando mi nuevo molde de Lacor se ha puesto manos a la obra y le ha quedado fantástica. Además la que ...

Hola chicas y chicos! hoy les traigo una deliciosa receta de espaguetis con salsa de pimentones rojos. La pasta es un alimento que entra dentro de la categoría de los cereales, un alimento saludable y nutritivo, que combinado con otros ingredientes hace un plato perfecto y completo para saciar nuestras necesidades nutricionales. Es un alimento rico en fibra e hidratos de carbono, nos proporciona e ...

Esta es una receta que no sé si conoceréis, en mi casa se hacía mucho, sobre todo mi padre. Yo la odiaba cuando era pequeña, pero ahora es uno de mis guisos preferidos. Es un guiso con patatas, bacalao y repollo (col), que en épocas de frío es muy reconfortante. En mi pueblo o al menos en mi casa se le llama ajo de col debido a que cuando ya está cocido se le añade un ajo crudo machacado en el mor ...

Hola chicas! les traigo unas apetitosas recetas de tortillas muy jugosas. Cuenta una leyenda, que el inventor de la tortilla fue, el general Tomás de Zumalacárregui durante el sitio de Bilbao...con un plato sencillo, rápido y nutritivo con las que saciar el hambre del ejercito durante las guerras carlistas... Otra leyenda dice que fue un ama de casa navarra que se la hice al general Zumalacárre ...

No sé que tendrá la paella que a todo el mundo le gusta...bueno, no sé si a todos, pero sí, a casi todos!! En casa es un plato que por muchas veces que comamos nunca nos cansamos de él, como además hay tanta variedad de paellas, hay para todos los gustos... Ésta paella de pollo con pimientos rojos , la hizo mi cuñado el día de mi cumple, en el que nos juntamos 14 a comer, así que es una gran paell ...

La sopa de almendras dulce, es un postre tradicional y típico de Madrid y de las dos Castillas. Se suele tomar como postre en la cena de Nochebuena, durante la Navidad, pero podemos degustarla cuando nos apetezca. Aquí en Toledo es fácil encontrar la pasta de almendras durante todo el año por lo que no tenemos problemas para hacerla. Cosa curiosa yo aún no la tenía en el blog...y mira que está ric ...