1 de julio! Ahora si que si muchos ya podréis decir que por fin han llegado las ansiadas vacaciones!! Suertudos!! A otros nos queda ya poquito... en nada comenzamos el relax!! Imagino que estaréis todos como nosotros, acalorados al máximo. Yo llevo unos días en que reconozco que estos calores no me dejan ni cocinar y la verdad es que tampoco me apetece casi ni comer... pero hay que comer!! jejeje ...
Buenas tardes de domingo cocinillas!! Como lleváis los calores?? Aquí en Lleida hace un calor horroroso! Vamos, que sólo tienes dos opciones: o piscinita a remojo para mitigar el calor o como estamos nosotros hoy, peli, sofá y esta vez aire acondicionado en lugar de mantita!! Para ayudarnos a pasar la tarde que tal una merienda/cóctel a base de leche y frutas naturales? Con este evocador nombre o ...
Mañana en Cataluña celebramos Sant Joan y esta noche estamos de revetlla!! Aunque aquí en Lleida está cayendo un chaparrón que me parece que nos va a aguar la fiesta.... Esperemos que mañana nos haga mejor día y podamos disfrutar de un maravilloso día en familia. Evidentemente no podrá faltar en nuestras mesas una estupenda coca de Sant Joan, pero además, con el calorcito, seguro que apetece algo ...
Este fin de semana en que entramos ya de lleno en el veranito muchos estareis disfrutando de los primeros dias de playa y piscinita verdad?? que bien!! Suertudos!!! jejeje Para los que no podemos, Fran trabaja, y no nos toca poder hacer escapadita a la playa, no nos vamos a quedar en casa deprimidos y por lo menos nos prepararemos una comilona de lujo! Ya se que da un poco de perecita eso de encen ...
Hoy comenzamos la semana ya con el pie izquierdo... vaya lunes!!! Llevamos un día de despacho que telita!! Y encima llueve!! Si es que como dice mi compi Neus hay días que hay para alquilar sillas!! (no me preguntéis exactamente que significa, no lo tengo del todo claro, jejeje, pero es frase habitual en el despacho...) En fin... que como hoy ha sido un día un poco complicado, necesito algo que me ...
Buenas cocinillas!! Por fin parece que va a llover y que nos deshacemos por unos días de este calor insoportable!! Pero aunque refresque un poquito la verdad es que ya apetecen cenitas fresquitas así que inauguramos temporada de ensaladitas. Una combinación que en casa nos gusta mucho es darle un toquecito oriental a las ensaladas, con un puntito de salsa de soja y con fruta. Los langostinos en ...
Buenas tardes cocinillas!! Comenzamos semana y lo hacemos con dulce para alegrarnos!! Un postre clásico como es el flan de huevo de toda la vida, pero adaptado a intolerancias a la lactosa con un toquecito de chocolate que nunca viene mal verdad? Ya os hablé el otro día de Quepuedocomer.es. Se trata de un portal de referencia para personas alérgicas, con intolerancias, celiacas... en la que encon ...
Buenas cocinillas!! Hoy de nuevo os traigo un platito para dejar preparado con antelación de un día para otro, para llevarnos a la oficina en el tupper o para cuando lleguemos cansados a casa. Además es express! Y os sorprenderá lo buena que está!! Yo hoy he llegado antes a casa y como tengo tiempo, los preparo en un plis para mañana!! Ingredientes: (para 2 personas) - 6 pimientos del piquillo ent ...
Buenas tardes cocinillas!! ¿Cómo ha ido el fin de semana? Por aquí como ya os dije, fin de semana festivo/gastronómico y con muuuucho calor! Como ya no apetece demasiado meternos en la cocina con estos calores y además es lunes (que mal llevo yo los lunes) cenamos unos montaditos, rápidos y que nos levanten el ánimo!! Estos son suuuper sencillos pero son de los que a mi más me gustan! Ingredientes ...
Este fin de semana en Lleida celebramos el Aplec del caragol , fiesta dedicada al plato típico de nuestra ciudad por excelencia: los caracoles!! Lo que nació como una caracolada popular hoy en día se ha convertido en una multitudinaria fiesta, con muchísimas collas reunidas para celebrar una gran fiesta durante todo el fin de semana y comer caracoles a tutiplen!! Ya se que el caracol es un aliment ...
Hoy lunes, además de una idea para la cena rápida y super sabrosa os traigo una recomendación. Sois muchos los que a menudo me comentáis que sufrís de intolerancias alimentarias y que eso os impiden poder realizar todas las recetas y también vuestra preocupación por si podéis o no podéis utilizar algún producto. Pues bien, os presento una estupenda web que os ayudará y os sacará de muchas dudas: Q ...
Fideuá a la carbonara??? Pues si, una mezcla rara que se me pasó a mi por esta cabecita loca. pero aunque parezca raruno está super rico!!! En primer lugar, disculparme por lo que pueda pasar por llamar a este plato fideuá. Evidentemente, no es una fideuá. Pero como está preparado con fideos de los que yo utilizo para fideuá, no fideos gordos, ni otro tipo de pasta y así sequito pues de ahí el n ...
Buenas noches cocinillas!! Hoy voy a dejar preparada la comida para mañana y como ya sabéis que soy muy "huevera" voy a dejar preparados unos riquísimos huevos rellenos de bacalao con gambitas que están de lujo. Así hasta los niños se comerán el pescado con los ojos cerrados!! Ingredientes: (para 2 personas) - 4-5 huevos - 100 gr. de bacalao salado - 50 gr. de gambas peladas - 1/4 de ceb ...
Domingo, calorcito y en casa no nos podemos resitir al "arrocito del domingo"... si es que somos de costumbres! Y que rica es está costumbre!! jejeje El de hoy, no voy a mentiros, es un arroz contundente donde los haya... pero que está para chuparse los dedos hasta los codos! Eso sí, después de comer una buena siesta! jejeje Ingredientes: (para 3-4 personas) - 250 gr. de arroz - 6-8 troz ...
Con estos calores que estamos padeciendo no apetece casi nada, y aunque seamos cocinillas, siendo sinceros, no apetece ni entrar en la cocina... Una buena idea para la merienda, bien fresquito es tomarnos un rico batido de frutas. Aprovechando las frutas de temporada os propongo una combinación super refrescante con melón y fresas. Ingredientes: (para 2 personas) - 2 rodajas de melón - 6 fresas - ...
