Blog de LaWebcinera

¿Habéis probado alguna vez cookies de mantequilla de cacahuete? Esta receta sólo lleva 3 ingredientes, como oís. Sólo 3!! Las tendréis listas en tan sólo 15 minutos, están tremendas de ricas y lo mejor de todo, son saludables. Para esta receta he utilizado crema de cacahuete natural, sin sal ni azúcar ni aceite de palma. Sin otro ingrediente que no sea cacahuete. La crema de cacahuete tiene mucha ...

No te pierdas esta receta de cookies saludables. Sólo lleva 3 ingredientes, como oís. Sólo 3!! Las tendréis listas en tan sólo 15 minutos, están tremendas de ricas y lo mejor de todo, son saludables. Para esta receta he utilizado crema de cacahuete natural, sin sal ni azúcar ni aceite de palma. Sin otro ingrediente que no sea cacahuete. La crema de cacahuete tiene muchas propiedades beneficiosas, ...

En el siguiente post os voy a explicar cómo hacer masa de pizza casera. Para aquellos que me siguen a través de Instagram, tenéis en los stories destacados la video receta de la elaboración de la masa de pizza casera. Si no me seguís, animaos!! Tanto en el ciclo de cocina que estudié como en todos los sitios donde he trabajado, siempre me han explicado que para hacer un bizcocho o una coca que qui ...

Hoy vamos a comer un rica paella de verduras, ¿Os animáis? Seguimos con recetas fáciles y sencillas de preparar! Yo he utilizado coliflor y habas, pero podéis añadir verdura de paella que lleva judías verdes planas y garrofó, también sale muy rica con ajos tiernos, alcachofas… Ingredientes para 3 pax: 1 vaso de arroz 1 chalota (en el caso de no tener 1/2 cebolla normal) 200 gramos de Coli ...

Tenéis que probar estos paccheri rellenos de berenjena porque están riquísimos!! Esta receta de paccheri rellenos es muy fácil de preparar, aunque los paccheri es un tipo de pasta que se debe de cocer a fuego lento y con mucho mimo porque se rompen con facilidad. Para el relleno he hecho Baba ganoush, un paté de berenjena con una textura y elaboración muy similar al hummus. Ingredientes para el ...

Tenéis que probar esta receta de pasta rellena de berenjena porque está riquísima!! Esta receta de paccheri rellenos es muy fácil de preparar, aunque los paccheri es un tipo de pasta que se debe de cocer a fuego lento y con mucho mimo porque se rompen con facilidad. Para el relleno he hecho Baba ganoush, un paté de berenjena con una textura y elaboración muy similar al hummus. Ingredientes para ...

La receta de hoy es una deliciosa quiche de membrillo y queso Stilton, una receta del Chef Ottolenghi. Llevaba un tiempo queriendo probar esta receta, compré los ingredientes cuando aún se podia salir tranquilamente de casa y en el súper había de todo… No sabéis las ganas que tengo de que esto del coronavirus haya pasado, volver a la rutina de la que tanto me quejo a veces (jeje) y que quede ...

¿Habéis probado la pizza con base de coliflor? Yo no la había preparado nunca y me pareció riquísima! Es muy sencilla de preparar, aunque hay algún paso que es mejor que se explique con más detalle. He encontrado recetas por internet donde una vez rallada o triturada la coliflor, la introducen en el microondas para ablandarla. Yo este paso no lo hice porque no tenemos micro en casa, podéis obvia ...

¿Os apetece un cuscús con verduras y garbanzos para comer? El cuscús es un cereal rico en carbohidratos de absorción lenta, vitaminas y proteínas, los garbanzos son una buena fuente de proteína vegetal, vitaminas y fibra. Las verduras son ricas en vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra, agua y tienen un contenido muy bajo en grasas. Si juntamos todos estos ingredientes, tenemos un plato muy c ...

Antes de explicaros cómo se hace la salmorreta, me gustaría deciros que se trata de una salsa típica de la región de Alicante. Es la base de muchas elaboraciones, se suele utilizar concretamente en platos que lleven pescado o marisco, como en el Arroz del senyoret, en la fideuá, etc.. Uno de sus ingredientes estrella es la ñora. La ñora es una variedad de pimiento de forma redondeada como una bola ...

¿Habéis probado alguna vez unas torrijas al vino dulce? Las torrijas son la receta estrella de Cuaresma y Semana Santa, por estas fechas se suelen preparar mucho en casa. Es un dulce tradicional muy fácil de preparar, que está riquísimo!! Mi madre siempre las ha hecho mojándolas con leche, luego las pasaba por huevo batido y una vez fritas les espolvoreaba azúcar y canela por encima. Tengo entend ...

En el siguiente post os voy a explicar cómo preparar una Borreta Alcoyana. Una receta tradicional de Alcoy, la ciudad de los puentes. Mi ciudad! Su nombre borreta/borra por lo que he leído está relacionado con el textil, y ahora que lo pienso puede que sea así porque Alcoy ha sido una ciudad con mucha industria textil y las espinacas una vez terminado el plato tiene una cierta similitud a la borra ...

En el siguiente post os voy a explicar cómo elaborar el remojón granadino tradicional. El remojón granadino es una receta de origen árabe, tradicional de Granada y otras regiones de Andalucía. Aunque curiosamente en el libro de gastronomía y cocina valenciana, es muy popular la ensalada de naranja y bacalao. Lleva los mismos ingredientes excepto el huevo!! Curioso, ¿verdad? Y hablando de Granada, ...

El arroz al horno es una receta muy completa, en un mismo plato obtenemos doble ración de hidratos de carbono y una buena fuente de fibra. El plato estrella de la gastronomía valenciana es la paella valenciana, el segundo mejor valorado es el arroz al horno. Este arroz en su día fue conocido como el arròs passejat (arroz paseado), este nombre se debe a que la gente no solía tener horno en casa y l ...

Los lunes es día de receta con legumbres, como es ésta ensalada de lentejas. Fácil de preparar, rápida y si no la aliñamos podemos utilizarla como batchcooking, así tenemos para un par de días la comida ya lista. Como os he comentado en algún post, utilizar legumbres en conserva es igual de saludable que consumir las secas. Los ingredientes que suelen llevar las legumbres en bote suelen ser; la le ...