Blog de LaWebcinera

Si no has hecho pan en tu vida puede que ésta receta te interese, porque es perfecta para principiantes! No lleva masa madre ni necesitas una amasadora, se trata de una receta de pan integral sin amasado! Hacer tu propio pan en casa es toda una experiencia, si no me crees sigue el paso a paso de ésta receta de pan y cuando veas el resultado vas a alucinar! Además crea adicción, en cuanto le cojas ...

Las berenjenas rellenas están muy ricas, además de ser una receta saludable, es muy versátil porque las puedes rellenar con cualquier ingrediente aunque os tengo que confesar que estas berenjenas rellenas de pisto con huevo poché son insuperables. Os van a encantar!! Hablemos de los beneficios de consumir berenjenas: se trata de una verdura que aporta vitamina A, B1, B2, C, ácido fólico, potasio, ...

La Musaca o moussaka es una receta tradicional griega, donde el ingrediente protagonista es la berenjena. Su elaboración es muy similar a la de la lasaña, sólo que en lugar de pasta se utilizan rodajas finas de berenjena para separar las capas de relleno. Para hacer esta musaca o moussaka vegana he sustituido la carne de cordero por la proteína vegetal de las lentejas. Si te gusta esta receta vega ...

Los garbanzos, la legumbre que nos trae de cabeza! Si no te acuerdas de dejarlos en remojo la noche anterior, olvídate de ellos porque va a ser imposible cocinarlos. Por este motivo y porque son fundamentales en nuestra alimentación, he decidido compartir varias recetas con garbanzos de bote. Ya comenté en un post anterior, que comer garbanzos de bote o cualquier legumbre en conserva era igual de ...

Esta receta de caponata siciliana es un clásico de la cocina italiana, se puede tomar como guarnición, podemos añadirle un alimento que aporte proteína como es un huevo poché y tomárnoslo como plato principal o como aperitivo sobre una rebanada de pan como puede ser el pan de pagès que es un pan con buena miga. La protagonista principal de la caponata siciliana es la berenjena, que en este caso p ...

El pan payés o pa de pagès, es un tipo de pan típico de la zona de Cataluña, Islas Baleares y la Comunidad Valenciana. Es un pan redondo, de aspecto rústico, crujiente por fuera y tierno por dentro con grandes alveolos. El pan payés catalán tiene su propia Indicación geográfica protegida (IGP), y esto garantiza que es un pan artesano, hecho con harinas de calidad y masas madres y formado manualme ...

Estamos a mediados del mes de abril, es temporada de habas y ajos tiernos, y no se me ocurre mejor manera de aprovechar que están en su mejor momento que preparando una deliciosa receta de arroz con habas, calamares y ajos tiernos. ¿Eres muy arrocero? A mí me encanta el arroz al horno, la paella el plato estrella de la gastronomía valenciana, el arroz del senyoret, el arròs negre, también me gusta ...

Cada vez somos más las personas que hacemos pan! Éstas 5 recetas fáciles para hacer pan en casa te van a ayudar mucho a iniciarte en el mundo panarra. Son recetas fáciles de preparar, no se necesita ninguna técnica especial ni tener en casa ninguna amasadora. Éstas 5 recetas de pan incluyen elaboraciones de pan casero sin masa madre, pan hecho con levadura en polvo por si os habéis quedado sin le ...

Esta receta de lasaña vegana es tan sencilla de preparar que no sé cómo no se me ha ocurrido hacerla antes! Se trata de una receta muy fácil, está muy rica y, es más, seguro que los niños (como en mi caso) o los amigos no adivinan de qué va rellena. Está riquísima y puede pasar perfectamente por una lasaña tradicional, pero en versión saludable!! Cuando he visto el resultado de esta lasaña vegana ...

Esta receta de pan con levadura royal te va a dejar alucinado! Yo me negaba a aceptar que un pan se hiciera con levadura en polvo, tipo Royal como la solemos conocer, porque siempre he utilizado levadura fresca o levadura liofilizada de panadero para hacer pan. El gran Ibán Yarza vuelve a sorprenderme con esta pedazo receta de pan con levadura royal, conocido como pan de soda. Este pan hecho con ...

Esta receta de garbanzos vegana no os dejará indiferente, la tenéis que probar! Un plato de garbanzos muy sabroso que se prepara en un ratito. Yo soy de las que toma un buen plato de cuchara todo el año haga frío o calor, jajaja me encantan los garbanzos con calabaza y judías verdes, los garbanzos con alcachofas, los garbanzos con espinacas salteadas, el cuscús con verduras y garbanzos…Todos ...

No os podéis perder esta receta de pasta con mejillones en lata! Cómo oís, en lata! Esta receta es la verdadera prueba de que se puede comer bien y de que se puede preparar un plato de pasta de 10, con tan sólo una lata de mejillones. Es una receta muy fácil, hecha son 4 ingredientes, se elabora en 10 minutos, es saludable y esta riquísima. Este plato de pasta con mejillones en lata o espaguetti a ...

Tenéis que probar esta receta de berenjenas a la parmesana, están tremendas y son muy fáciles de preparar!! Ingredientes: 2 berenjenas 1 cebolla Un diente de ajo 3 tomates triturados/rallados Azúcar Hojas de albahaca fresca Queso parmesano rallado 40 gramos de pan rallado Perejil fresco Aceite de oliva virgen extra Sal Elaboración de la receta de berenjenas a la parmesana: -Cortar en rodajas ni m ...

Aquí tenéis una receta de pan sin masa madre del Forn de Sant Francesc, una de las mejores recetas de pan casero que he probado sin casi amasado!! Con una corteza muy crujiente y con muchos alveolos, como podéis observar en la foto. No se me ocurre mejor manera de que conozcáis un poco más acerca del Forn de Sant Francesc, un obrador situado en Mallorca que con este fabuloso vídeo. Ingrediente ...

Tomad nota y preparad en casa ésta receta de merluza al horno fácil! Se trata de una receta que preparó Martín Berasategui en uno de los programas de Robin Food. Uno de mis programas de cocina favoritos!! Ingredientes: 1 cola de merluza por persona 500 gramos de cebolla 5 gramos de pimentón de la Vera 2 patatas cocidas sal Vinagre de sidra (o vinagre similar) 2-3 dientes de ajo 1 pimienta cayen ...