Blog de LaWebcinera

Hola a todos de nuevo! El pasado jueves recibí en casa el premio por haber participado en el concurso RECETAS DE PAELLA CON ANETO patrocinado por Canal Cocina. La verdad es que no suelo participar en sorteos, pero en esta ocasión el participar fue la excusa perfecta para hacer una paella de arroz negro. Os dejo la receta que hicimos en casa, la encontraréis en mi blog LaWebcinera o haciendo click ...

Hola a todos de nuevo! Hoy voy a hablar de platos vistosos pero poco prácticos para comer, de recetas que he hecho yo misma y de las que me encuentro por internet. Tomates rellenos. Una receta vistosa, fácil de elaborar ya que tan sólo debes de vaciar el tomate e incorporar el relleno. Pero cuando llega el momento de comértelos aquello termina siendo una deconstrucción, ¿de que ha servido hacer el ...

Hola, buenos días! Como persona que se preocupa por lo que come y futura mamá, en el post de hoy voy a hablar de la importancia de la dieta especialmente durante la infancia y de las repercusiones que conllevan durante toda la vida. Ayer leí un artículo de la revista online Inspira de la Fundació Roger Torné titulado “Consells pràctics per a una dieta equilibrada dels zero als tres anys̶ ...

Hola de nuevo! En este post vamos a preparar una receta de pasta con espárragos. La temporada del espárrago se encuentra de abril a junio, a pesar de ello estaban muy sabrosos y ricos. Los espárragos son buenísimos ya que son una buena fuente de fibra y son depurativos. Como verdura el espárrago es muy versátil, se puede servir a la plancha, al horno gratinados, como guarnición o acompañamiento de ...

Planeta Comida, nuevo programa de gastronomía del mundo en televisión Española TVE. El pasado 27 de septiembre  a las 00:30 horas, se estrenaba el primer capítulo de Planeta Comida. Se trata de un programa de gastronomía del mundo, de la mano de cuatro reporteros Juan Luís Martín (Madrileños por el mundo), María Pérez (Callejeros), Tirma Pérez (Españoles por el mundo) y Alberto Granados (Planeta ...

Ayer en TopChef le dieron gran protagonismo a un producto muy humilde, la patata. Y buscando entre mis recetas me encontré con estas deliciosas patatas risoladas con salsa brava, ideales para picotear en una cena de amigos. Puede que os estéis preguntando, ¿Cómo se hacen o cómo son las patatas risoladas? Aquí una explicación de la web Gastronomía & cía muy fácil de entender, El término Rissolée pr ...

Hola de nuevo!! Hace bastante tiempo que no escribo ninguna entrada, y ha sido porque no me encontraba muy bien. Unas semanas atrás descubrimos la causa del malestar, un embarazo que a día de hoy cumple 13 semanas. En esta entrada vamos a aprender a comer sano durante el embarazo. LÁCTEOS Hay que consumir 4 raciones de lácteos al día. Puedes tomar un vaso de leche pasteurizada, un yogurt, queso si ...

Buenos días a todos!! Ya estamos a día 1 de septiembre, hemos vuelto con más recetas y consejos de cocina. En este post voy a hablaros de los alimentos que ayudan a absorber mejor el hierro, porque todo no es saber cocinar sino alimentarse bien y cubrir nuestras necesidades. El Hierro participa en la formación de la hemoglobina y su carencia provoca anemia. Lo encontramos en el hígado, en las car ...

Buenos días a todos!! Ya estamos a día 1 de septiembre, hemos vuelto con más recetas y consejos de cocina. En este post voy a hablaros de los alimentos que ayudan a absorber mejor el hierro, porque todo no es saber cocinar sino alimentarse bien y cubrir nuestras necesidades. El Hierro participa en la formación de la hemoglobina y su carencia provoca anemia. Lo encontramos en el hígado, en las car ...

Hola de nuevo!! Yo, soy de las que se pide de primero en un menú ensalada. Sí sí, ensalada, me chiflan las ensaladas. Una ensalada es un plato en el que uno se puede lucir, ¿por qué no? Puedes presentar una ensalada insulsa con zanahoria de bote, trozos grandes de bonito que está tan seco que no hay quién se lo coma, con agüilla en el fondo del plato, con tomate que no sabe a nada, decorada con un ...

Hola de nuevo!! Yo, soy de las que se pide de primero en un menú ensalada. Sí sí, ensalada, me chiflan las ensaladas. Una ensalada es un plato en el que uno se puede lucir, ¿por qué no? Puedes presentar una ensalada insulsa con zanahoria de bote, trozos grandes de bonito que está tan seco que no hay quién se lo coma, con agüilla en el fondo del plato, con tomate que no sabe a nada, decorada con un ...

Hola de nuevo!! Estaba algo cansada de hacer jamoncitos de pollo con arroz o al horno, he decidido probarlo a la cerveza. ¿Qué os parece la idea? Aunque no os guste la cerveza Don’t Worry! El sabor obtenido tras la cocción no es el de la cerveza propiamente dicho. Realza el sabor de la carne y es un perfecto acompañamiento para el pollo! Jamoncitos a la cerveza Imprimir Tiempo de prepa ...

Hola de nuevo!! Estaba algo cansada de hacer jamoncitos de pollo con arroz o al horno, he decidido probarlo a la cerveza. ¿Qué os parece la idea? Aunque no os guste la cerveza Don’t Worry! El sabor obtenido tras la cocción no es el de la cerveza propiamente dicho. Realza el sabor de la carne y es un perfecto acompañamiento para el pollo! Jamoncitos a la cerveza Imprimir Tiempo de prepa ...

En este post vamos a aprender a como hacer un buen pa amb tomàquet, que no pan tumaca, pantumaca y similares. El primer ingrediente que necesitaremos es pan, un pan de corteza crujiente y mucha miga, como es el Pa de Pagès. Foto extraída de Pinterest Pastisseria MSerra En febrero del 2013 se reconoció oficialmente al Pa de Pagès como un producto de Indicación Geográfica Protegida. Y os estaréis pr ...

En este post vamos a aprender a como hacer un buen pa amb tomàquet, que no pan tumaca, pantumaca y similares. El primer ingrediente que necesitaremos es pan, un pan de corteza crujiente y mucha miga, como es el Pa de Pagès. Foto extraída de Pinterest Pastisseria MSerra En febrero del 2013 se reconoció oficialmente al Pa de Pagès como un producto de Indicación Geográfica Protegida. Y os estaréis pr ...