Blog de LaWebcinera

Hola, hola!! En este post vamos a hablar sobre las grasas trans, todo lo que debemos saber de ellas. ¿Qué son las grasas trans? Las grasas trans son grasas de origen vegetal y se obtienen de un proceso industrial de hidrogenación. ¿Qué es la hidrogenación? Es un proceso que consiste en añadir hidrógeno al aceite, parte de las grasas poliinsaturadas (llamadas grasas buenas que ayudan a cuidar el ...

Me gusta tanto cocinar como ver películas de cocina. Mucha gente dice que ver películas de cocina le provoca hambre. A mí no, me pasa lo mismo que cuando cocino: en lo último que pienso es en comer. En cambio, lo que si que me transmiten es la necesidad de perseguir tus sueños. He hecho una recopilación de algunas de las películas de cocina que más me han gustado. Empezaré por Ratatouille, es una ...

Os propongo un plan gastronómico para este fin de semana. En Soto en Cameros, un municipio de La Rioja, se celebrará los días 27 y 28 de junio una nueva edición de la Feria de la Trufa. El objetivo es promocionar un recurso natural con gran importancia en la economía y el turismo de la Reserva de la Biosfera, que contribuye a la conservación y protección del medio ambiente en la región. Os cuento ...

Tenéis hasta el 28 de junio para probar 36 pintxos acompañados de una cervecita bien fresquita, de la marca patrocinadora del evento Estrella Damn, por 2,50€. ¿Dónde?¿Dónde? Os estaréis preguntando. Pues en los bares del Casco Viejo de Bilbao. ¿Por qué llamarla Ruta Pintxo Txapela? Muy sencillo, esta tercera edición tiene como curiosidad que los pintxos que se elaboren estén inspirados en la ...

Hoy vengo a hablar sobre las famosas neveras solidarias. ¿Qué son las neveras solidarias? Es una iniciativa que surgió en Berlín hace más de un año y que se ha ido extendiendo a otros países. Aquí en España uno de los primeros en promover ésta iniciativa fue la Asociación Humanitaria de Voluntarios de Galdakao. ¿En qué consisten esto de las neveras solidarias? Son neveras que dejan a pie de calle, ...

La coca de Sant Joan es una elaboración muy popular en Cataluña. Con ella se celebra la noche de Sant Joan, del 23 al 24, donde familia y amigos se reúnen alrededor de una gran hoguera que aleja y asusta a los seres imaginarios que vagan por allí. Fuegos artificiales, bailes, risas, vino y esta deliciosa coca hacen que esta noche sea mágica. Como suele pasar hay muchísimas versiones de la coca de ...

La crema de moka tiene muchísimas aplicaciones. La podemos utilizar como relleno en una tarta, para decorar cupcakes como el de la foto, para un postre frío… A continuación vamos a aprender a elaborar una crema de moka exquisita. Foto extraída de Flickr –Clever Cupcakes– Crema de moka Ingredientes: 250 gr. de mantequilla en punto de pomada 5 cl. de agua = 50 ml 140 gr. de azúcar ...

Me considero más de muffin que de cupcake. Es que a mi eso de la buttercream… Ingredientes: 250 gramos de harina de repostería 10 gramos de levadura en polvo 50 gramos de mantequilla 75 gramos de azúcar 175 gramos de chips de chocolate 2 huevos 1 cucharada de extracto de vainilla/de azúcar avainillado 250 ml de leche Precalentamos el horno a 180º. Dejamos fuera de la nevera la mantequilla u ...

Hola de nuevo a todos!! El post de hoy trata sobre la Nutella, bueno, mejor dicho sobre el aceite de palma con el que se fabrica. Por si no os habéis enterado de la que se ha liado con este tema os pongo al día. El pasado lunes por la noche Ségolène Royal, Ministra de Ecología francesa, fue invitada al programa de Canal Plus "Le petit journal", donde se habló acerca de la próxima cumbre ...

Hola, holaaa amantes de la cocina y gastronomía!! Desde el 18 hasta el 28 de junio podréis saborear deliciosos platos elaborados por los mejores chefs de Valencia a precios irresistibles. Es muy sencillo, entráis en el siguiente enlace VLC CUINA OBERTA , seleccionáis el restaurante, elegís el menú de comida o cena y por último reserváis pinchando sobre el botón reservar. Una vez hecha la reserva y ...

Hola, holaaa!! Si os gusta la cerveza como a mà y vivÃs cerca de Aranda de Duero, os propongo un plan para este sábado dÃa 20 de junio, Ribercaña la I Feria Internacional de la Cerveza Artesana 2015. Se celebrará en la plaza de toros cubierta de 12:00 hasta las 02:00. Habrán catas, cursos, ludoteca infantil, actividades deportivas, tapeo, conciertos, homebrewing (elaboración de cerveza artesa ...

Hola de nuevo!! Han vuelto a subir las temperaturas, y vuelve a apetecer algo fresquito para comer. Os traigo 4 refrescantes recetas con pepino, fáciles de hacer y muy apetecibles. Ensalada de pepino, sandÃa, albahaca y lima Ingredientes: 2 pepinos 1/2  sandÃa pequeña sin pepitas (si es grande, la mitad de la mitad) c/s hojas de albahaca fresca 1 lima aceite de oliva virgen Preparación: Como ...

El 14 de abril se abrió la convocatoria para el casting de la tercera temporada de Top Chef. En esta temporada se incorpora uno de los máximos representantes de la vanguardia culinaria española como parte del jurado sustituyendo a Yayo Daporta, se trata de Paco Roncero. La tercera entrega del programa viene cargada de novedades, como dijo Susi DÃaz en la rueda de prensa, habrán pruebas nuevas ...

Hola de nuevo amantes de la cocina! ¿Cómo lleváis el caloret? Bueno que digo caloret, ayer cayó una buena tormenta y hoy el tiempo ha mejorado pero no hace el calor infernal de dÃas anteriores. Hoy os traigo 3 recetas de sopas frÃas para el verano, con una elaboración muy sencilla, rápidas de preparar y con un toque curioso. Lo de curioso lo digo porque los ingredientes utiliz ...

Hola de nuevo! El post de hoy trata sobre el cochecito del bebé. Voy a contaros cuál fue mi experiencia. Mi pareja y yo solemos comprar mucho por internet, desde ropa -que es lo común- a zapatos, libros, pasta dentÃfrica, gel de ducha… ¡Incluso la nevera y la lavadora! Asà que el cochecito de Bernat no iba a ser menos. Comprar el Kiddy click’n move 3 no fue nuestra primera opc ...