La cocina de Loli Domínguez

Ver el video de esta recetaBizcocho de chocolate ¡¡Sin gluten!!, esponjoso y jugoso con sabor intenso a chocolate y que además se prepara en un momento y lo que es mas importante, esta.....¡¡Delicioso!! Ingredientes: . 6 Huevos grandes 250 g Chocolate negro 200 g Mantequilla sin sal 120 g Almendra cruda molida 250 g Azúcar 2 Cucharadas de Coñac ó whisky 2 Cucharadas de café recién hecho 1 Cuchara ...

Ver el video de esta recetaCrepes dulces, deliciosos como postre, meriendas, desayunos y que podemos rellenar con lo que mas nos guste, una receta fácil, rápida y que siempre sale bien. Ingredientes: . 125 g Harina de repostería o de todo uso 2 Huevos 30 g Mantequilla sin sal 25 g Azúcar 3 g Sal 250 ml Leche (Si la masa queda un poco espesa le podemos añadir un poco más) 1 Cucharadita de extracto ...

Tarta San Marcos (Sin lactosa), riquísimo bizcocho mojado con almíbar y relleno de nata y trufa y con una deliciosa crema de yema tostada por la parte de arriba, esta tarta hará las delicias de toda la familia y además sin lactosa para que todos puedan disfrutarla!!!! Ingredientes: . 1 Bizcocho genovés Ver la receta pinchando aqui 70 g Láminas de almendra cruda fileteada . . Ingredientes trufa ...

Tarta helada al whisky, riquísima y totalmente casera, una tarta ideal para el final de una comida o cena de fiesta, pruébala no lo dudes porque es una pura delicia!! Ingredientes: . 1 Base de bizcocho para brazo de gitano Ver la receta pinchando aqui 700 ml Nata montada (Montada con 80 g de azúcar) Ver la receta pinchando aquí 3 Yemas de huevo 70 g Azúcar glass o azúcar impalpable 4 Hojas de ...

Ver el video de esta recetaFocaccia con 4 sabores, un poco laboriosa de preparar pero con un resultado estupendo, y la podemos preparar con los sabores que mas nos gusten o simplemente con un poco de aceite de oliva y sal es una delicia!!! (Aunque en la original la masa no lleva leche, en mi casa les gusta así, y esta es mi receta) Ingredientes para la masa: . 500 g Harina de fuerza (La de hacer ...

Ver el video de esta receta Tostapizza ibérica, deliciosa, fácil y rápida cena o comida informal, seguro que te apetece porque esta diciendo ¡¡Cómeme!! Ingredientes: . Rebanadas de pan de hogaza Rodajas de tomate Queso manchego Jamón serrano Aceite de oliva virgen extra Orégano Ajo Sal Preparación: . Cortamos rebanadas de pan de 2 centímetros aproximadamente de grosor, tantas como vayamos a ...

Mini hamburguesas de pollo caseras, deliciosas y muy apetecibles, serán todo un éxito en una fiesta o para sorprender a nuestra familia. Ingredientes para la hamburguesa: . 500 g Carne de pollo picada 1 Cucharadita de salsa Perrins o salsa inglesa ¼ Cebolla picada 1 Diente de ajo picado 1 Huevo 1 Cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal y pimienta molida . . Ingredi ...

Ver el video de esta receta Merengue italiano, ideal para decorar nuestras tartas y pasteles, se prepara muy fácil y aguanta muy bien fuera de la nevera unas horas y en la nevera 4 ó 5 días, además esta delicioso!!! Ingredientes: . 3 Claras de huevo El doble del peso de las claras en azúcar Agua suficiente para cubrir el azúcar ¼ Cucharita de cremor tártaro (Si no tenemos, el doble de ...

Tarta de crema de trufa y mousse de chocolate rellena de profiteroles, con una base de bizcocho almibarado al ron, una tarta ideal para los muy chocolateros por que esta realmente deliciosa. Ingredientes . Bizcocho brazo de gitano (Comprado o en mi Blog encontrareis la receta) Ver receta Brazo de gitano 25 a 30 Profiteroles congelados (Comprados o en mi Blog encontrareis la receta) Ver receta d ...

Ver el video de esta receta Pasta Choux, una masa que se prepara fácilmente, ideal para profiteroles, Eclairs y se puede rellenar con dulce o con salado, pero en cualquier caso siempre es un éxito porque queda deliciosa. Ingredientes: . 150 ml Agua 100 ml Leche 5 g Azúcar 2 g Sal 3-4 Huevos grandes 100 g Mantequilla sin sal 150 g Harina de repostería o harina de trigo común . . Utensilios nec ...

Tarta Pavlova, una tarta con un contraste delicioso, por una parte el crujiente exterior del merengue y su interior tierno y la suave crema chantilly con la dulzura y acidez de los frutos rojos en general un postre exquisito. Ingredientes merengue Frances: . 3 Claras de huevo El peso de las claras en azúcar normal El peso de las claras en azúcar glas (Azúcar impalpable) ¼ Cucharadita de cre ...

Merengue suizo, este merengue es el ideal para preparar las coberturas de las tartas tipo "Pay de limón" y para el "Milhojas de hojaldre y merengue" una delicia. Ingredientes y utensilios: . 3 Claras de huevo El doble del peso de las claras en azúcar ¼ Cucharadita de cremor tártaro o 1 cucharadita de zumo de limón Termómetro para azúcar Preparación: . En una olla p ...

Helado de queso con arándanos un delicioso postre que en época de calor apetece muchísimo, aunque se puede preparar en cualquier momento del año porque esta riquísimo. Ingredientes: . 3 Yemas de huevo 250 ml Leche entera o semidesnatada 120 g Azúcar 40 g Azúcar invertido 300 g Queso crema tipo philadelphia 1 Cucharadita de extracto de vainilla 300 g Nata montada o crema de leche batida (Sin azúcar ...

Ver el video de esta receta Bizcochos para brazo de gitano, una receta que se prepara en un momento y nos queda genial relleno de lo que mas nos guste, incluso el blanco con rellenos salados. Ingredientes bizcocho de chocolate: . 4 Huevos 75 g Azúcar 100 g Harina de trigo o repostería 25 g Cacao puro en polvo Pizca de sal . . Ingredientes bizcocho blanco: . 4 Huevos 75 g Azúcar 100 g Harina ...

Profiteroles rellenos de crema pastelera con salsa de chocolate, deliciosos de cualquier manera pero con crema pastelera son mis favoritos. Ingredientes masa choux: . 150 g Harina de repostería o harina de trigo común 100 g Mantequilla sin sal 3-4 Huevos grandes 100 ml Leche 150 ml Agua 5 g Azucar 2 g Sal . . Ingredientes relleno (Crema pastelera): . 500 ml Leche 150 g Azucar 1 Huevo 3 Yemas de hu ...