La cocina de Loli Domínguez

Ver el video de esta receta Merengue francés o merengue básico ideal para preparar los merengues cocidos en el horno, como por ejemplo al Pavlova o la Dacquoise, 2 riquísimas tartas. Ingredientes: . 3 Claras de huevo El mismo peso de las claras en azúcar normal El mismo peso de las claras en azúcar glass o impalpable ¼ Cucharilla tamaño café de cremor tártaro o ½ cucharilla de zumo ...

Ver el video de esta receta Duo de brazos de gitano, blanco de nata con fresas & negro de trufa y chocolate, no sabrás cual de los dos te comerás antes, por que están los dos ¡¡Deliciooooosos!! Ingredientes bizcocho de chocolate: 4 Huevos 75 g Azúcar 75 g Harina de repostería 25 g Cacao puro en polvo (Yo he usado de la marca Valor) Pizca de sal . Relleno del bizcocho de chocolate: (Ir a nata ...

Ver el video de esta receta Canelones de pollo con setas portobello, un poco laboriosos de preparar pero el resultado vale la pena porque están ¡riquísimos! Ingredientes para el relleno: . 400 g Carne de pollo picada 3 Tomates tipo pera para rallar 1 Cebolla mediana 3 Dientes de ajos 1 Zanahoria 1 Puerro 150 g Setas portobello 50 g Paté de cerdo 4 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra Al g ...

Ver el video de esta receta Helado de turrón, ¿A quien no le ha quedado una tableta de turrón de las que compramos en navidad en el armario? Pues la utilizaremos para preparar un riquísimo helado de manera muy fácil y con un resultado estupendo. Ingredientes: . 250 ml Leche entera o semidesnatada 250 ml Nata o crema de leche (Con un MG 35%) 3 Yemas de huevo 250 ml Nata montada o crema de leche b ...

Ver el video de esta receta Azúcar invertido tiene numerosos efectos beneficiosos y útiles en nuestras recetas. Utilidades: En helados tiene un efecto anticristalizante, lo que hace que nuestros helados sean más cremosos y suaves. En bizcochos y repostería el azúcar invertido hace que suban antes las masas, la bollería se mantiene más tiempo blanda, le aporta humedad y más brillo. En panadería y ...

Ver el video de esta receta Bombón sorpresa y espuma de fresa, sorprendente postre que esta delicioso. !!La combinación de galleta crujiente con la espuma dulce y ligera y la cobertura de crujiente chocolate hará de este postre uno de tus favoritos!! Ingredientes: . 4 Claras de huevo tamaño mediano 220 g Azúcar 300 g Fresas 4 Hojas de gelatina u 8 gramos de grenetina 200 g Chocolate negro de co ...

Ver el video de esta receta Tarta de queso con chocolate y menta, ¡¡ Que tarta tan refrescante y jugosa!! ¡¡La combinación del chocolate con el gustito a menta es una combinación estupenda y deliciosa!! Ingredientes: . 250 g Galletas Oreo 80 g Mantequilla sin sal 500 g Queso Ricotta o queso Quark 5 Huevos tamaño grande 160 g Azúcar 60 g Maicena o almidón de maíz 3 Cucharadas de licor de menta (P ...

Ver el video de esta receta Tarta de flan con galletas, la tarta más sencilla de preparar pero que gusta tanto que siempre es una fiesta cuando la ponemos en la mesa. Ingredientes: . 3 Paquetes de galletas tipo napolitanas Leche suficiente para humedecer las galletas . Para la capa de flan de vainilla: 500 ml Nata o crema de leche al 35% MG (Materia grasa) 250 ml Leche entera o semidesnatad ...

Ver el video de esta receta Bundt cake de chocolate a la naranja, un bizcocho que resulta delicioso pues queda esponjoso y muy jugoso que podemos servir para el desayuno o merienda y siempre será todo un acierto. Ingredientes: . 240 ml Suero de leche (Si no tenéis explico más adelante como hacerlo) 150 ml Agua mineral o tratada 250 g Mantequilla sin sal a temperatura ambiente (En pomada) 350 g H ...

Ver el video de esta receta Tarta Sacher, de origen Austriaco es una de esas tartas que tienen su propia historia y que siempre sorprende lo deliciosa que esta!! Ingredientes bizcocho: . 100 g Chocolate al 70% de cacao (También valdría al 50%) 100 Azúcar moreno 100 g Mantequilla sin sal a temperatura ambiente (En pomada) 4 Huevos de tamaño grande 75 g Almendra cruda molida 50 g Harina de reposte ...

Videoreceta en You Tube: https://www.youtube.com/watch?v=Rvd6k9kU9Ls Ingredientes: . 500 ml Leche entera 1 Huevo 3 Yemas de huevo 150 g Caramelos werther"s 50 g Azúcar moreno 45 g Harina fina de maíz "Maicena" o almidón de maíz 150 ml Nata o crema de leche con 35% de materia grasa 100 g Chocolate con leche para postres Nestlé (Para hacer la ganache) 50 g Nata o crema de lech ...

Pan de ajo con mozzarella fresca, deliciosos panecillos que se preparan muy, muy fácilmente y están ¡¡Riquísimos!! Ingredientes: . 1 Barra de pan 80 g Mantequilla sin sal 1 Manojo pequeño de perejil 2 Dientes de ajo 2 Bolas de mozzarella fresca Sal 1 Bandeja para hornear 1 Papel de hornear Preparación: . Cortamos el pan en rebanadas diagonales de unos 2 cm. En una picadora ponemos los 2 dientes ...

Tarta de galletas Oreo casera, fácil y rápida de preparar que queda deliciosa!! Los mayores y sobre todo los pequeños te la pedirán sin parar!! Ingredientes: . 3 Paquetes de 150 g de galletas Oreo 400 ml Nata para montar o crema de leche para batir 250 g Queso crema tipo philadelphia 8 Hojas de gelatina o equivalente en grenetina (Cada hoja de gelatina pesa 2 g) 50 g Azúcar 100 g Leche condens ...

Ver el video de esta receta Tarta de fresas con nata y bizcocho denso de chocolate, especial para un día de fiesta por su riquísimo sabor y jugosidad. (Hecha en un solo piso también queda espectacular, al final tenéis los ingredientes para 1 solo piso) Ingredientes del bizcocho de dos pisos: . 375 g Harina de fuerza tamizada (La harina de hacer el pan) 500 g Azúcar moreno de caña 330 g Mant ...

Ver el video de esta receta Angel Food Cake (Pastel de ángel) Dicen de este bizcocho que es el más ligero y esponjoso del mundo. Con una textura que les encantara por su suavidad. ¡¡Delicioso!! Ingredientes: . 10 Claras de huevo de tamaño mediano 225 g Azúcar 110 g Harina de repostería (Tamizada) 1 Cucharadita de cremor tártaro ½ Cucharadita de sal 1 Cucharada sopera de esencia de vainill ...