La cocina de maetiare

Hoy mi comida ha sido sencilla, barata, absolutamente sana y lo principal totalmente vegana. Parece poca cosa ¿verdad? ... pues os aseguro que me ha sorprendido agradablemente. El hecho de tener la alacena bajo mínimos te obliga a investigar alternativas y como se dice el dicho : "no hay mal que por bien no venga".... pues surgen éstas pequeñas maravillas. Bocatta de hummus y tomate my w ...

Unos deseos para todos: que no os falte un plato de comida en vuestra mesa que no os falte un techo bajo el cual vivir que no os falte el calor de un hogar que os libre del frío que no os falte cariño y compañía que no os falte todo aquello que proporcione una vida digna Y lo más importante... que no perdáis la esperanza de un mundo mejor Un mundo para todos en igualdad y derechos

Vaya temporal, vaya manera de llover y ventear.... auténtico tiempo invernal, ideal para quedarse en casita pues es bastante temerario aventurarse en el exterior... Hoy como no podía ser menos una buena sopita como siempre muy fácil de realizar y como siempre bien económica. Ingredientes: 2 zanahorias 1 patata grande 2 salchichas estilo viena 2 dientes de ajo 70 gr de pasta "tiburón" 1 ...

Ingredientes 2 personas: 1 1/4 Litro de agua 1 1/2 cuchdta de pasta de tomate concentrado 1/2 cebolla grande ajo en polvo 130 gr de alubias cocidas de bote 70 gr de pasta de fideuá marca hacendado 3 zanahorias 2 pastillas de caldo de verduras ( si no lo quieres vegano puedes usar de pollo o carne) cúrcuma 150 gr de maíz dulce en grano de lata ( yo he usado marca cultivador del aldi) Preparación: P ...

Llevo más de un mes sin postear ninguna receta y eso ha sido debido a varias circunstancias, entre ellas la búsqueda constante de empleo que se incrementa en éstas fechas y porque mi mente anda algo preocupada y porque no decirlo estoy un poco nerviosa y asustada. Llevo todo el mes estresada pues me encontré un bulto en el pecho y me sonaron todas las alarmas, fui a mi medica de cabecera y trás un ...

Casi un mes sin subir recetas en el blog, el menú es tan mono temática que no hay muchas variaciones en cuanto a platos. Tengo trabajo de editado de recetas antiguas guardadas en el disco duro y que me están dando quebradero de cabeza. Y preguntaréis porqué? Pues una que fue poco previsora, tomé las fotos de la elaboración de las recetas , pero me olvidé de apuntar ingredientes, proceso y tiempos. ...

Hoy el día es al más puro estilo otoñal. Las lluvias han hecho presencia en casi todo el país ( ya era hora ...), así que he pensado que es adecuado postear una rica sopita, por lo menos no sudaremos comiéndola jajaja. Ingredientes: 1 o 1,2 litros de agua (si lo quieres más o menos caldoso) 2 pastillas de caldo de pollo 70 gr de pasta "pistones" 1 zanahoria pequeña 1/2 cebolla pequeña ...

Hoy os dejo una excelente guarnición para cualquier plato, vegana y muy saludable. Debo confesar de que sirvió de acompañamiento de unas salchichas que no fueron veganas...( mea culpa, aún no hemos eliminado del todo los productos cárnicos de nuestra mesa ) Ingredientes: maíz en lata marca el cultivador (del aldi) calabacín aceite de oliva virgen extra sal Preparación: En una sartén antiadheren ...

Ingredientes: 2 salchichas vienna 1 huevo 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde italiano aceite de oliva virgen extra sal Preparación: Sofreir el pimiento ligeramente sazonado con sal hasta que esté blando. Cocinar las salchichas a la plancha. Freir el huevo. Y después de ésta complicadísima elaboración sólo nos queda emplatar y a comer.. Nota: me da vergüenza postear semejante cosa Mi "desp ...

Otro plato sencillo, económico y de básica subsistencia, surgido de las escasas existencias de mi alacena.... Ingredientes 2 personas: 1 bote de judías verdes cocidas de unos 400 gr en neto 1 cebolla 1/4 cucharadita de pasta de ajo 5 cucharadas de tomate frito estilo casero marca Hida 4 salchichas frankfurt aceite de oliva virgen extra sal Preparación: En una sartén antiadherente sofreír la cebo ...

Como es habitual en mi despensa nunca hay gran cosa y no digamos en mi nevera. Y como siempre las recetas surgen de la escasez de productos que tengo a mano..... pero oh milagro siempre salen cositas bien ricas y deliciosas y aunque como sabéis comer de cuchareo en plena canícula estival no es precisamente lo que más me atrae.... que le vamos a hacer necesidad siempre hace ley y tenía que aprovech ...

Estamos teniendo un calor insoportable en la comunidad valenciana y desde luego éste no es un plato adecuado para ésta época, mejor para el invierno,pero necesidad hace ley en mi casa y no hay otra que ceñirse el bolsillo en cuanto a gasto. Es una receta que he encontrado en éste blog y me ha sorprendido gratamente el resultado. Es sabroso, barato y super fácil de realizar con pocos ingredientes. ...

Ingredientes: 1 cebolla grande 1 bote de habas cocidas ( compradas en el aldi) 200 gr de bacón ahumado tomate frito estilo casero marca Hida aceite de oliva virgen extra sal Preparación: En una cacerola antiadherente sofreír en aceite la cebolla picada ligeramente salada. Cuando comience a transparentar añadir el bacón ahumado troceado en lascas y sofreír el conjunto a fuego medio. Cuando el bac ...

Ingredientes: 300 gr. de alubias blancas cocidas ( de bote) 150 gr de de garbanzos cocidos (de bote) 1/2 cebolleta tierna 100 gr de aceitunas rellenas de anchoa 2 tomates de pera 3 huevos duros 2 latas de atún en aceite de oliva(2 x 52 gr) sal aceite de oliva virgen extra Preparación: Escurrir las legumbres y pasarlas bajo el grifo del agua corriente para quitarle todo resto del líquido de conserv ...

Éste si que es un plato ideal para la época estival, aunque yo soy consumidora de ensaladas todo el año. Ingredientes para dos personas si es plato único o para cuatro si es un entrante : Bolsa de 450 gr de ensalada cuatro estaciones ( comprada en mercadona) Cebolleta tierna ** al gusto aceitunas rellenas con anchoas al gusto una pequeña bandeja de tomates cherry 2 latas de atún en aceite de ol ...