La cocina de maetiare

Agua y frío, indudablemente hoy toca un plato de cuchara. Como siempre bien sencillo y aprovechando un triste filetito fino de pechuga cuyo destino no podía ser otro que acabar en una sopa o como ha sido el caso en éste arroz. Ingredientes: pechuga de pollo en filetes finos y cortados en trozos o tiras (La cantidad va al gusto, yo usé una triste pechuguita que me quedaba en la nevera) un puñado d ...

Hoy ésta ha sido nuestra comida y riquísimo plato de legumbres, un buen plato vegetariano sano y a bajo coste (no llega a 1,50 para dos personas) que es más que importante cuando la economía doméstica está a bajo mínimos. Quien dice que no se puede comer muy bien a bajo costo? aquí el ejemplo. Ingredientes para dos personas (plato único): 0,600 l. de agua 1/2 cebolla 2 zanahorias pequeñas 4 cu ...

Es más que seguro que nadie le va a decir que no a una sopa bien calentita con la que está cayendo. Me parece a mi que éstos días salimos como poco a sopa diaria. Hoy otra sopita bien sencilla sin complicaciones como siempre, pero que entra al cuerpo como un rico bálsamo contra el frío. Ingredientes: 1 1/4 litro de agua 2 zanahorias 2 patatas 100 gr de bacón ahumado en lascas 1 diente de ajo ( o ...

Brrrr frío, frío, frío... medio planeta anda tiritando por las bajas temperaturas. Qué mejor que meterse entre pecho y espalda una buena sopa que nos caliente, sobre todo muy recomendable por la noche y que nos templará el cuerpo y además es un plato ligero adecuado para proporcionar una buena digestión. Ingredientes 2 personas (plato único): 1 litro de agua 150 gr de alubias blancas cocidas 50 ...

La cabecera no es muy festiva ¿verdad? - No hay motivo para festejar absolutamente nada, esa es mi opinión. Como podemos festejar, cuando siguen las guerras y los conflictos en todo nuestro planeta? Cuando se sigue muriendo de hambre y de miseria y por violencia. Cuando hay que no tiene acceso a la sanidad, a la educación, al trabajo,a la energía, a la alimentación o simplemente a una vida digna. ...

Hoy mi comida ha sido sencilla, barata, absolutamente sana y lo principal totalmente vegana. Parece poca cosa ¿verdad? ... pues os aseguro que me ha sorprendido agradablemente. El hecho de tener la alacena bajo mínimos te obliga a investigar alternativas y como se dice el dicho : "no hay mal que por bien no venga".... pues surgen éstas pequeñas maravillas. Bocatta de hummus y tomate my w ...

Unos deseos para todos: que no os falte un plato de comida en vuestra mesa que no os falte un techo bajo el cual vivir que no os falte el calor de un hogar que os libre del frío que no os falte cariño y compañía que no os falte todo aquello que proporcione una vida digna Y lo más importante... que no perdáis la esperanza de un mundo mejor Un mundo para todos en igualdad y derechos

Vaya temporal, vaya manera de llover y ventear.... auténtico tiempo invernal, ideal para quedarse en casita pues es bastante temerario aventurarse en el exterior... Hoy como no podía ser menos una buena sopita como siempre muy fácil de realizar y como siempre bien económica. Ingredientes: 2 zanahorias 1 patata grande 2 salchichas estilo viena 2 dientes de ajo 70 gr de pasta "tiburón" 1 ...

Ingredientes 2 personas: 1 1/4 Litro de agua 1 1/2 cuchdta de pasta de tomate concentrado 1/2 cebolla grande ajo en polvo 130 gr de alubias cocidas de bote 70 gr de pasta de fideuá marca hacendado 3 zanahorias 2 pastillas de caldo de verduras ( si no lo quieres vegano puedes usar de pollo o carne) cúrcuma 150 gr de maíz dulce en grano de lata ( yo he usado marca cultivador del aldi) Preparación: P ...

Llevo más de un mes sin postear ninguna receta y eso ha sido debido a varias circunstancias, entre ellas la búsqueda constante de empleo que se incrementa en éstas fechas y porque mi mente anda algo preocupada y porque no decirlo estoy un poco nerviosa y asustada. Llevo todo el mes estresada pues me encontré un bulto en el pecho y me sonaron todas las alarmas, fui a mi medica de cabecera y trás un ...

Casi un mes sin subir recetas en el blog, el menú es tan mono temática que no hay muchas variaciones en cuanto a platos. Tengo trabajo de editado de recetas antiguas guardadas en el disco duro y que me están dando quebradero de cabeza. Y preguntaréis porqué? Pues una que fue poco previsora, tomé las fotos de la elaboración de las recetas , pero me olvidé de apuntar ingredientes, proceso y tiempos. ...

Hoy el día es al más puro estilo otoñal. Las lluvias han hecho presencia en casi todo el país ( ya era hora ...), así que he pensado que es adecuado postear una rica sopita, por lo menos no sudaremos comiéndola jajaja. Ingredientes: 1 o 1,2 litros de agua (si lo quieres más o menos caldoso) 2 pastillas de caldo de pollo 70 gr de pasta "pistones" 1 zanahoria pequeña 1/2 cebolla pequeña ...

Hoy os dejo una excelente guarnición para cualquier plato, vegana y muy saludable. Debo confesar de que sirvió de acompañamiento de unas salchichas que no fueron veganas...( mea culpa, aún no hemos eliminado del todo los productos cárnicos de nuestra mesa ) Ingredientes: maíz en lata marca el cultivador (del aldi) calabacín aceite de oliva virgen extra sal Preparación: En una sartén antiadheren ...

Ingredientes: 2 salchichas vienna 1 huevo 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde italiano aceite de oliva virgen extra sal Preparación: Sofreir el pimiento ligeramente sazonado con sal hasta que esté blando. Cocinar las salchichas a la plancha. Freir el huevo. Y después de ésta complicadísima elaboración sólo nos queda emplatar y a comer.. Nota: me da vergüenza postear semejante cosa Mi "desp ...

Otro plato sencillo, económico y de básica subsistencia, surgido de las escasas existencias de mi alacena.... Ingredientes 2 personas: 1 bote de judías verdes cocidas de unos 400 gr en neto 1 cebolla 1/4 cucharadita de pasta de ajo 5 cucharadas de tomate frito estilo casero marca Hida 4 salchichas frankfurt aceite de oliva virgen extra sal Preparación: En una sartén antiadherente sofreír la cebo ...