La cocina de maetiare

Spaghetti con calabacín, pimiento y cebolla Ingredientes: 250 gr de espaguettis de trigo Aceite de oliva virgen extra 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 1 calabacín mediano 2 dientes de ajo sal hierbas provenzales Preparación: Poner a hervir la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Ir vigilando punto de la pasta pues debe de quedar al dente. Mientras en una cace ...

Por fin parece que llegó el otoño, con mucho retraso todo sea dicho. Aunque por aquí no es que haga mucho frío pues los termómetros se mantienen sobre los 15ºC más o menos durante el día, aún así los platos de cuchareo son bien recibidos y en nuestro caso también por fuerza mayor, pues nuestra dieta es muy básica debido a la falta de dinero. Arroz con coliflor , pimiento y patata Ingredientes: 1,2 ...

garbanzos estofados Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos 1 cebolla 1 patata mediana 1 trozo de pimiento rojo 1 trozo de pimiento verde 1/ cuchdta de pasta de ajo aceite de oliva virgen extra sal 3/4 de pastilla de caldo de verduras 150 gr. de bacón en taquitos 5 cuch. de tomate triturado natural perejil curcuma pimentón dulce 300 cc de agua Preparación: Picamos fino la cebolla y pimientos. Co ...

Una manera estupenda de consumir verduras y te permite usar las que tengas a mano, pues una crema admite casi de todo. Lo curioso de las cremas de verduras es que nunca te salen igual ni del mismo color ya que todo depende de las proporciones de las verduras en cuestión. En mi caso he tenido cremas de verduras de todos los colores. No hay nada más recurrido cuando tu despensa hace aguas: un par de ...

Ingredientes para cuatro sandwiches: 1 envase de 250 gr de chopped pork marca hacendado( mercadona) hojas de lechuga iceberg 1 tomate grande mayonesa hellmans sal 8 rebanadas de pan de molde ( yo usé el de la marca consum ) Preparación: Ponemos a calentar una plancha o sartén grande antiadherente ligeramente untada con un poquito de aceite de oliva y tostamos las rebanadas de pan por ambos lados, ...

Ingredientes 2 personas: 1 cebolla 2 zanahorias 1 patata grande 2 ajos picados finos 50 gr. de pasta gruesa tipo caracolas aceite de oliva virgen 2 huevos sal 1,2 litros de agua 2 pastillas de caldo de pollo curcuma perejil pimentón dulce 4 cucharadas de tomate frito casero Preparación: Ponemos a calentar el agua. Mientras picamos fina la cebolla y las zanahorias. Cortamos en cubitos pequeños la ...

Hemos tenido un par de días de fuertes lluvias y como no que mejor que una sopita para templar el cuerpo. Esta sopa parece poca cosa, nació del aprovechamiento de unas tristes salchichas que no daban para un plato decente , así que acabaron haciendo compañía a un pequeño resto de pasta de conchitas. Pareciera que mi alacena se nutre exclusivamente de restos, pero como en mi casa no se desperdicia ...

Otra variación del salteado de garbanzos, ésta vez con un resto de nata líquido, lo que le confirió un ligero toque cremoso y suave que le va muy bien. Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos 1 cebolla picada fina 1/4 de cuchdta de pasta de ajo aceite de oliva virgen 180 gr de bacón ahumado en tacos pimentón dulce curcuma sal 3 cucharadas de nata líquida perejil Preparación: En una sartén antia ...

De vez en cuando cae en casa un buen plato combinado , eso si a bajo precio. Aprovechando un resto de chili con carne comprado en el Aldi que se convirtió en el acompañamiento de unos filetitos finos de lomo adobado y su huevo frito conseguimos un plato más que contundente sin que sufriera nuestro menguado presupuesto . Como siempre super fácil de realizar, sin ningún misterio y al alcance de cual ...

Inevitable la ensalada de turno. Sinceramente no podría pasar sin ellas. Aunque añoro esas super ensaladas que me hacía hace unos años cuando la situación económica me lo permitía. Eran ensaladas con muchos ingredientes y ahora mismo para mi un lujo imposible. Pero no vamos a quejarnos aunque más sencilla y por supuesto más asequible, no por ello es peor, únicamente más frugal. Ingredientes: 1/2 ...

Ésta receta ha sido rescatada de mis archivos , ya hace tiempo que la hice y os puedo asegurar que no quedó ni un fideo en el plato. Como siempre muy fácil de realizar pero resultona. Fue una manera de aprovechar unas gambitas congeladas que no daban para hacer ni una tapa decente pero que fué un excelente recurso para éste plato de pasta. Ingredientes: 1 cebolla mediana 1 dientes de ajo 1/2 pimie ...

Una cena informal tipo picoteo es lo que pide el cuerpo de vez en cuando y acompañado de una buena cerveza o como en mi caso un té bien fresquito es todo un placer. Y dado que nuestra economía está por los suelos , el tapeo es en consecuencia de bajo coste, lo que no quiere decir que sea de peor calidad , ni mucho menos........ Me he decidido por ésto : Ingredientes: 500 gr de magro adobado aceite ...

Este es una receta express donde las haya.... eso si , si la salsa la tenemos hecha por anticipado. Ideal para esos días en que por unas cosas u otras la hora de la comida se ha retrasado y no tienes mucho tiempo para cocinar algo.... o simplemente para esos días de pereza que no te apetece en absoluto eternizarte en la cocina para prepararte algo.... A veces esta una un poco vaga ..... y éste ti ...

Qué sería de la cocina sin las estupendas salsas? Son un buen acompañamiento para cualquier plato de carne,pescado o porque no de verduras. Son tentadoras e irresistibles y el pan es el compañero indispensable para disfrutar de muchas de ellas. Son versátiles ya que se usan tanto en un plato como en guisos o dentro de deliciosos bocadillos.... Son literalmente la salsa de la vida en la gastronomí ...

Ingredientes: Varitas de merluza congeladas calabacines salsa de tomate, pimiento y cebolla aceite sal Preparación: Freir las varitas según instrucción del envase. Cortar los calabacines en rodajas y cocinarlos a la plancha ligeramente salado. Calentar la salsa que ya tendremos hecha. Emplatar y a comer se ha dicho SE BUSCA TRABAJO PARA PODER VIVIR, PINCHA AQUÍ