1.544 ideas publicadas y 89 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hace algo más de tres años descubrí una nueva afición en mi vida, la cocina. Desde entonces he ido recopilando recetas tanto en familia, como a través de Internet y poco a poco he ido redactando un pequeño recetario que me gustaría compartir con todos los amantes de la cocina en el blog www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com
Seguro que a los amantes del cine italiano les suena esta película y aquí os traigo una de sus famosas recetas que es muy sencilla de preparar y sirve de acompañamiento en una cena o de aperitivo. Ingredientes: - Pan rústico. - 1 diente de ajo. - 2 tomates frescos maduros. - Albahaca. - 2 cucharadas de aceite de oliva. - Sal y pimienta. Elabor ...
Hoy os traigo un dulce tradicional que suele comer en Semana Santa, Carnavales o en la víspera de Todos los Santos. Ingredientes: - 40 gramos de aceite de girasol. - 5 gramos de anís en grano. - 80 gramos de azúcar. - 25 gramos de harina de trigo. - 25 gramos de maicena. - 500 mililitros de leche. - Canela molida. - Pan fri ...
Aquí os dejo esta rica receta apta para veganos que se puede comer de un bocado y que está deliciosa. Ingredientes: - Champiñones. - 1/2 pimiento rojo. - 1/2 cebolla. - Tortillas de trigo. - Jalapeños, tabasco - Veganesa. - Sal y pimienta. Elaboración: Echamos un poco de aceite en la sartén, cortamos la cebolla y el pimiento en julian ...
Se acerca la Semana Santa y aunque este año vaya a ser un poco distinta no podemos renunciar a nuestros dulce típicos y para ellos aquí os traigo estas deliciosas torrijas rellenas de chocolate. No obstante, si queréis ver la receta típica de las torrijas tal y como las preparaba mi abuela aquí os dejo el siguiente enlace: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2013/03/torrijas-de-la-abuela.html. ...
Cuando era joven visitaba mucho un restaurante llamado Pizza Jardín, la verdad es que me encantaba su carta desde las pizzas, fondues así como las ensaladas y los postres. Hace poco me acordé y decidí realizar en casa algunos de sus platos, aquí os dejo mi ensalada favorita. Ingredientes: - Tres tipos de lechuga. - Un tomate. - Trozos de pollo asado, cocido o a la planc ...
Hoy os traigo una receta que podéis cocinar con antelación y que os sirva para varias semanas, así ya tenéis la comida hecha por si os surge un imprevisto. Ingredientes: - 1 kilo de conejo troceado. - 2 cabezas de ajo. - 10 hojas de laurel. - 2 puñados de pimienta negra. - Aceite de oliva virgen extra. - Vinagre de vino. - Agua. - ...
Hoy traigo una receta especial para los peques de la casa, aunque os aseguro que está deliciosa también para los mayores. La he realizado con el robot de cocina Mambo, pero si queréis verla de manera tradicional aquí os dejo el siguiente enlace: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2017/05/nuggets-de-pollo-caseros.html. Ingredientes: - 250 gramos de pechuga de pollo. - 75 gra ...
Aquí os dejo esta sencilla y deliciosa receta que preparé ayer con algunos de mis ingredientes favoritos y que está para chuparse los dedos. Ingredientes: - 1 cuña de queso brie. - 100 gramos de champiñones. - 50 gramos de jamón serrano. - 1/2 cebolla. - 1 diente de ajo. - Aceite de oliva virgen extra. Elaboración: Echamos un poco de aceite en ...
Parece que ha vuelto el invierno y por ello os traigo este rico chocolate caliente realizado en el robot de cocina Mambo. Ingredientes: - 250 gramos de chocolate negro para fundir. - 700 mililitros de leche de soja. - 40 gramos de maicena. - 20 gramos de azúcar. Elaboración: Colocamos el chocolate picado en la jarra y ponemos 20 segundos de tiempo a velocidad 8 ...
Hoy toca un nuevo reto para Viajando entre Sabores y en esta ocasión había que viajar a Colombia y decidí hacer un dulce muy típico de Sudamérica, un bizcocho de tres leches. Ingredientes: - 6 huevos. - 150 gramos de harina de bizcochos. - 100 gramos de azúcar. - Un bote pequeños de leche condensada. - 150 mililitros de leche evaporada. - 200 ...
A mi niña le encantan las galletas así que el otro día le preparé estas para que se las llevará a clase, el problema es que con esto del Coronavirus no ha podido compartirlas con sus compañeros así que más para ella. Ingredientes: - 125 gramos de mantequilla. - 160 gramos de azúcar. - 2 huevos. - 450 gramos de harina. - Una pizca de sal. - Cre ...
Desde que me regalaron el robot de cocina Mambo una de las recetas que más me ha gustado ha sido elaborar croquetas, ya que así te quitas de realizar la bechamel a mano y hoy os traigo una de las recetas más tradicionales de nuestra gastronomía que espero os guste. Ingredientes: - 70 gramos de jamón serrano. - 50 gramos de harina. - 50 de mantequilla. - 500 mil ...
Hoy os traigo una guarnición muy sencilla que seguro que encantará a vuestros comensales, como acompañamiento de la carne queda genial. Ingredientes: - 1/2 kilo de patatas cortadas. - 1 cebolla. - 1 ajo. - Una cucharada de miel - 2 hojas de laurel. - 2 cucharadas de aceite de oliva. - 1/2 cucharadita de mostaza. - Una pizca d ...
En el mes de marzo en la Cocina Typical Spanish nos proponían realizar una receta de temporada y yo me decantado por este rico bacalao a la Vizcaína que he realizado con mi robot de cocina Mambo Cecotec. Ingredientes: - 4 lomos de bacalao. - Salsa: o 400 gramos de tomate. o 80 gramos de cebolla. o 80 gramos de pimiento rojo. o 25 mililitros de aceite de oliva. o 1/2 cu ...
Me encanta el pollo al horno y con este toque de limón seguro que os entusiasma. Ingredientes: - Medio pollo. - 2 patatas. - 2 limones. - 4 dientes de ajo. - Un vaso de vino blanco. - 50 mililitros de aceite de oliva. - Sal y pimienta. Elaboración: Dejamos el pollo bien limpio y lo salpimentamos. Colocamos en la bandeja del horno un p ...