1.544 ideas publicadas y 89 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hace algo más de tres años descubrí una nueva afición en mi vida, la cocina. Desde entonces he ido recopilando recetas tanto en familia, como a través de Internet y poco a poco he ido redactando un pequeño recetario que me gustaría compartir con todos los amantes de la cocina en el blog www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com
Ya estamos en temporada de fresas, una de mis frutas favoritas y hoy os traigo una receta muy sencilla, pero con un contraste de sabor delicioso. Ingredientes: - 500 gramos de fresas lavadas y cortadas. - 8 cucharadas de azúcar. - 2 cucharadas de vinagre. Elaboración: Cortamos las fresas en trozos pequeños, les añadimos el azúcar y el vinagre y las dejamos macerar por ...
Estamos a día 10 de mes y toca una nuevo reto para la Cocina Typical Spanish, y nos retaban a realizar una tortilla española diferente, en el blog tengo multitud de ellas con setas, con gulas, al microondas, con patatas fritas de bolsa, pero me faltaba una muy especial la rellena y ha sido por la que me he decantado y espero que os guste. Si queréis ver el resto de las recetas no dejéis de pinchar ...
Aunque hemos tenido un pequeño “veranillo” por San Blas, seguro que durante este mes todavía seguimos con las heladas y el frío y aquí os dejo un plato tradicional realizado con el robot de cocina Mambo, unas deliciosas sopas de ajo. Ingredientes: - Medio litro de caldo de carne. - 50 gramos de jamón en tacos. - 50 gramos de pan duro. - 2 dientes de ajo. - ...
Me encanta el queso y en esta ocasión he realizado este delicioso queso con la técnica al papillote y con verduras y la verdad es que estaba delicioso, aunque a mí todos los quesos al horno me encantan, así que no sé si soy una buena crítica. Ingredientes: - 1 queso feta. - 1/2 cebolla - 1 pimiento rojo. - Orégano. - Ajo en polvo. - Aceite de o ...
Hoy os traigo una nueva receta con el robot de cocina Mambo que queda muy jugosa y sabrosa por lo que os aconsejo que lo probéis. Ingredientes: - 500 gramos de guisantes. - 150 gramos de tacos de jamón. - 250 mililitros de agua. - 50 mililitros de aceite. - 1/2 cebolla. - 2 dientes de ajo. - Sal. Elaboración: Echamos el aceite en el r ...
Me encantan los champiñones los utilizó para una gran cantidad de preparaciones y en esta ocasión decidí darles un toque especial con el ajo negro y la verdad es que conseguí darle un sabor muy original. Ingredientes: - 250 gramos de champiñones. - Una cebolla pequeña. - Medio vasito de vino blanco. - 1 diente de ajo negro. - Aceite de oliva virgen extr ...
Hoy os traigo una receta ecuatoriana que se parece mucho al flan de leche condensada de mi madre, uno de mis postres favoritos, y que seguro os encantará a los amantes del dulce. Ingredientes: - 240 mililitros de leche. - 1 bote pequeño de leche condensada. - 4 huevos. - 2 cucharadas de esencia de vainilla. - Una cucharada de ron. - Caramelo. ...
Mi batido favorito es el compuesto por fresas y plátano y claro no podía dejar de hacerlo con mi nuevo juguete de cocina. Ingredientes: - 200 gramos de fresas limpias. - 200 gramos de plátano. - 50 gramos de azúcar. - 250 mililitros de leche. - Un yogur de plátano. - Nata montada. Elaboración: Lavamos y cortamos las fresas y las añadimos a la ...
Hoy os traigo un par de recetas con mi nuevo robot de cocina Mambo, la verdad es que estoy experimentando con él, por lo que aunque os pongo estas recetas considero que cualquiera de las dos quedan mejor de la manera tradicional, sobre todo la del revuelto, pero bueno aquí os las dejo por si queréis probar. Ingredientes: - 200 gramos de gulas. - 200 gramos de gambas. - 4 ...
Uno de mis platos favoritos son las migas y como la receta de mi abuela no hay otra, aquí os dejo el enlace: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2013/11/migas.html, pero en el Sur las preparan con pimientos y para las personas que no pueden o quieren comer carne es una buena opción. Ingredientes: - 1 barra de pan del día anterior. - 1 cucharada de pimentón dulce. - ...
Hoy toca un nuevo reto de #asaltablog y nos ha tocado “robar” un blog que me encanta se trata de www.picoteandoideas.comy en mi caso me he decantado por unos ricos cupcakes de brownie que se llevó mi peque al cole y que fueron todo un éxito. Si queréis ver la receta original no dejéis de entrar en el siguiente enlace: https://www.picoteandoideas.com/2013/10/20/cupcake-de-brownie/ Ingredientes: - ...
Me encantan las tostas te pueden solucionar una en un momento y si utilizas los ingredientes adecuados están de muerte. La verdad es que no suelo asar pimientos muy a menudo por el precio que cuesta poner el horno, pero la verdad es que cuando los hago me encantan me arrepiento de no prepararlos más a menudo. Ingredientes: - Pimientos asados: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2015/ ...
Hoy voy a unir dos de mis grandes pasiones las quesadillas junto con el pastrami. Es una receta muy sencilla que os solucionará más de una cena. Ingredientes: - 4 tortillas de trigo. - 75 gramos de pastrami. - 8 lonchas de queso cheddar. - 1 aguacate. - Jalapeños. Elaboración: Ponemos un poco de aceite en la sartén y colocamos una de las tortillas de t ...
Tengo un bebé en casa y me encanta darles purés caseros porque así sé exactamente lo que está comiendo, así que en cuanto tuve mi robot de cocina fue una de las recetas que probé y con las que más satisfecha estoy. Os voy a dar dos recetas para hacer unos ricos purés para vuestros pequeños, una utilizando la vaporera y otra sólo con la jarra. PURÉ CON VAPORERA Ingredientes: - 100 gramos ...
En casa para el cole de mi peque preparamos todas las semanas algún dulce casero y en esta ocasión han tocado estos deliciosos cupcakes. Ingredientes: - 100 gramos de mantequilla sin sal. - 200 gramos de azúcar. - 3 huevos. - 180 gramos de harina. - 100 mililitros de leche entera. - 1 cucharadita de levadura. - 1 cucharadita de esencia de vainilla. - Buttercream de vainilla: o 250 gramos de mante ...