1.544 ideas publicadas y 89 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hace algo más de tres años descubrí una nueva afición en mi vida, la cocina. Desde entonces he ido recopilando recetas tanto en familia, como a través de Internet y poco a poco he ido redactando un pequeño recetario que me gustaría compartir con todos los amantes de la cocina en el blog www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com
La Navidad es un gran momento para realizar galletas sobre todo si tienes peques en casa, así que aquí os traigo estas galletas de mantequilla que podéis realizar para Navidad o si les dais otras formas para cualquier época del año, por ejemplo en mi caso mi hija está estudiando los castillos en el cole y decidí hacerlas con esta forma para que las compartiera con sus compañeros. Ingredientes: - ...
Esta receta la preparó mi padre el otro día y la verdad es que me encantó y decidí que podía ser una rica manera de preparar los gambones de una forma diferente. Ingredientes: - 1 kilo de gambones. - 75 gramos de jamón. - Media bandeja de champiñón laminado. - 2 ajos. - Un chorro de vino blanco. - Aceite de oliva virgen extra. - Una c ...
El año pasado preparé un panettonecasero que me quedo de cine, pero este año como tengo menos por mi bebé he decidido cocinar estos mini panettones que llevan menos tiempo y además no hace falta ponerlos boca abajo y el sabor es delicioso. Ingredientes: - 80 mililitros de leche tibia. - 1 cucharadita de azúcar. - 7 gramos de levadura seca especial panadero. - 2 ...
Estamos en el mes de las fiestas y vamos a preparar algunas recetas para daros ideas para estos días. Hoy a ser día 10 toca un nuevo reto de la Cocina Typical Spanish y en este caso había que elaborar un plato con marisco, con unos ingredientes básicos y sólo se podían añadir tres ingredientes más y como me regalaron este delicioso bogavante decidí realizar esta suculenta ensalada. Ingredientes: ...
Me encantan las empanadas y la combinación de sabores que os traigo hoy está exquisita. Ingredientes: - 1 masa de empanada. - 100 gramos de gulas. - 100 gramos champiñones. - Aceite de oliva virgen extra. - 1/2 cebolla pequeña. - 2 dientes de ajo. - Un chorro de vino blanco. - Sal. - 1 huevo. Elaboración: Ponemos un ...
La ensaladilla es uno de mis platos favoritos y aquí os traigo la versión vegana. Ingredientes: - 2 patatas. - 50 gramos de guisantes. - 2 zanahorias. - 1/2 bote de maíz. - ¼ cebolla. - Veganesa: o 200 mililitros de aceite de girasol. o Sal. o 1/2 zumo de limón. o 100 mililitros de leche de soja. Elaboración: Comenzamos elaborando la v ...
La mayoría de la gente que haya viajado a Inglaterra seguro que ha probado uno de sus platos bandera, se trata de los famosos Fish and Chips, que se trata de pescado rebozado con patatas fritas, aquí os traigo esta versión que está para chuparse los dedos. Ingredientes: - 500 gramos de pescado blanco, en este caso bacalao. - 225 gramos de harina más un poco más para enharinar el ...
Me encantan los bizcochos casi todas las semanas preparo uno y vuela de la cocina, hoy os traigo uno realizado con horchata. Ingredientes: - 250 gramos de harina especial para bizcochos. - 200 gramos de azúcar. - 150 mililitros de aceite de girasol. - 250 mililitros de horchata. - 3 huevos. - 15 gramos de levadura. Elaboración: Separamos las y ...
Me encanta la tarta de manzana, crema pastelera y hojaldre y la última vez que la hice se me ocurrió hacer una nueva versión que hoy os traigo al blog. Ingredientes: - 1 masa de hojaldre. - 2 plátanos. - Crema pastelera de chocolate. - Mermelada para pintar. Elaboración: Cortamos el hojaldre en triángulos y pinchamos la zona centro dejando un centímetro por cad ...
Me encantan los croissants, no hay nada mejor para un desayuno, un brunch o una merienda y como a mi peque le encanta el chocolate pues he decidido meterle diferentes texturas para realizar una receta diferente. Ingredientes: - Masa de hojaldre. - Chocolate negro. - Aceite de girasol. - Pepitas de chocolate. - Cacao en polvo. Elaboración: Sacáis la mas ...
Estamos a último domingo de mes y toca un nuevo reto del #asaltablogs y en este caso nos hemos colado en la cocina del blog No me comes nada y la verdad es que he encontrado unas recetas deliciosas, pero como en casa nos gusta más de un noche cenar de sándwich me he decantado por esta, si queréis ver la receta en el blog original aquí os dejo el enlace: http://www.nomecomesnada.es/sandwich-de-laco ...
El tiramisú es uno de mis postres favoritos, porque la crema que se hace con el mascarpone está deliciosa lo he realizado con diferentes frutas y la verdad la dulzura del mango le va genial y cambiar los bizcochos por las galletas fue todo un acierto. Ingredientes: - 12 galletas tipo María. - 1 mango. - 2 claras de huevo. - 250 gramos de queso mascarpone. - ...
Me encantan los guisantes porque se pueden combinar casi con cualquier producto, así que aquí os traigo una nueva receta. Ingredientes: - 300 gramos de guisantes. - 75 gramos de lacon. - Una patata grande. - 1/2 cebolla. - 2 dientes de ajo. - Aceite de oliva virgen extra. - Sal. - Una cucharadita de pimentón. Elaboración: Coc ...
Estamos en época de frío y apetecen cremas calentitas que nos resuciten el cuerpo, así que aquí os traigo esta deliciosa receta realizada con un rico ajo negro de la Familia Suárez, que tiene un sabor muy agradable al paladar y que le da un gusto a esta crema delicioso. Ingredientes: - 4 dientes de ajo negro. - 4 rebanadas de pan duro. - 2 huevos. - Aceite de o ...
Sabéis que me encantan los bizcochos y en este caso he decidido realizar una versión del que hacía mi madrecuando éramos pequeñas, pero en este caso es vegano, es decir, sin ningún producto de origen animal. Ingredientes: - 250 gramos de harina de trigo. - 200 gramos de azúcar. - 150 mililitros de bebida vegetal. - 120 mililitros de aceite de girasol. - ...