1.544 ideas publicadas y 89 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hace algo más de tres años descubrí una nueva afición en mi vida, la cocina. Desde entonces he ido recopilando recetas tanto en familia, como a través de Internet y poco a poco he ido redactando un pequeño recetario que me gustaría compartir con todos los amantes de la cocina en el blog www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com
Queda poco para que llegue la Navidad y voy a comenzar a colgar recetas para este año y os recordaré las que tengo de años anteriores para daros ideas de platos para estos días. Este año comienzo con una receta tradicional que gustará a pequeños y mayores y que es tan colorida que llamará la atención de vuestra mesa navideña. Ingredientes: - 260 gramos de harina de trigo. - 150 ...
Durante este año, los martes he publicado diferentes recetas al microondas con mayor o menor éxito y he decidido realizar un recopilatorio para que tengáis todas juntas: - ARROZ BLANCO. - PATATAS CHIPS. - BECHAMEL SIN GLUTEN. - CHAMPIÑONES CON JAMÓN. - BROWNIE. - CREMA PASTELERA. - FLAN DE QUESO Y LECHE CONDENSADA. - PAT ...
Los que seguís mi blog, sabéis que una de mis debilidades son las quesadillas y aquí os traigo un nuevo relleno. Ingredientes: - 2 tortillas de trigo. - 8 lonchas de jamón serrano. - 8 rodajas de queso cabra. - 4 cucharadas de tomate frito casero. - Queso rallado. - Jalapeños (opcional). Elaboración: Si os gusta el jamón un poco frito (a mí p ...
Cuando era pequeña mi abuela Santas hacía muchos cangrejos en casa o al ajillo o con tomate y aquí os traigo una nueva versión a la riojana que realizó mi padre el otro día. Ingredientes: - 1 y 1/2 de cangrejos cocidos. - 8 tomates maduros. - 1 cebolla. - 2 dientes de ajo. - 1 guindilla. - 4 pimientos choriceros. - Aceite de oliva vir ...
Para los que no sois muy amantes de las verduras aquí os traigo una receta que os encantará y además apenas notaréis que estáis comiéndolas. Ingredientes: - 200 gramos de coliflor. - 100 gramos de harina de trigo. - 2 huevos grandes. - 1 cucharadita de levadura en polvo. - 1 dientes de ajo. - Una cucharadita de perejil. - Sal y pimien ...
Los que seguís mi blog sabéis que me encantan los restaurantes de comida americana y uno de mis platos favoritos son los aros de cebolla. Hoy os traigo unos aros de cebolla muy finos, pero que están deliciosos y que se parecen mucho a los que se pueden degustar en el restaurante Tony Roma´s. Ingredientes: - 1 cebolla. - Harina de trigo. - Leche. - Aceite de oli ...
La verdad es que no tenía muchas esperanzas cuando vi esta receta en la agencia Europa Press, pero la verdad tengo que confesar que me llamó la atención el sabor, por supuesto no tiene nada que ver con una rica pizza casero, pero si tenéis mucho antojo de pizza y no tenéis tiempo de realizarla, la verdad es que da un poco el pego. Ingredientes: - 4 cucharadas de harina de trigo. - ...
Me encantan los huevos rellenos y probad diferentes recetas y aquí os traigo la última que he cocinado. Ingredientes: - 4 huevos. - 4 lonchas de pavo. - 100 gramos de queso crema. - 2 cucharadas de mayonesa casera. Elaboración: Lo primero que hacemos es la mayonesa, en el siguiente enlace os explico cómo se realiza: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2 ...
En Castilla-León, yo lo he probado en Salamanca y León, existe una tapa con base de corteza de trigo que está deliciosa y que he decidido recrear en casa. En Salamanca te la sirven con ensaladilla rusa encima y en León la probé en el bar El Gaucho con ensaladilla de marisco y aquí os dejo mi versión. Ingredientes: - Cortezas de trigo. - Aceite de oliva virgen extra. - ...
Me encanta la pasta y variar en las salsas que le añado, en esta ocasión he realizado una con pimientos del piquillo. Ingredientes: - 200 gramos de pasta. - 150 gramos de pimientos del piquillo. - 250 gramos de tomate frito. - 2 dientes de ajo. - Aceite de oliva virgen extra. - 1 cucharadita de orégano. - Un poquito de sal. - ...
Me encanta este restaurante americano, aunque la verdad es que tengo que confesar que cuando voy a comer allí casi siempre como platos muy calóricos y fritos no está mal de vez en cuando degustar alguna ensalada y por eso aquí os traigo esta receta. Ingredientes: - Media bolsa de mezcla de lechugas o brotes. - 4 tomates cherry o dos normales. - 4 lonchas de paleta ibéri ...
Hoy os traigo un plato que os puede servir como un ligero postre, para acompañar a una carne o para dárselo a los peques de la casa en puré, si no les gusta mucho la fruta, ya que es más dulce. Ingredientes: - 4 manzanas. - 1 naranja. - 1 cucharada de miel. - Un poco de canela. Elaboración: Exprimimos el zumo de una naranja y lo colocamos en un bol apto para m ...
Es día 20 y por lo tanto toca un nuevo Desafío en la Cocina. En esta ocasión es un postre muy colorido y me he basado en la tarta tres chocolates para realizarlo, aunque la verdad es que le ha añadido queso crema y estaba delicioso. Ingredientes: - Capa de chocolate: o 150 gramos de chocolate negro. o 1 sobre de cuajada. o 100 gramos de queso crema. o 60 gramos de azúcar. o 250 ...
Aunque este año no ha sido una buena temporada de setas aquí os dejo esta receta por si habéis cogido algunas o las compráis en el super. Ingredientes: - 250 gramos de setas. - 1/2 cebolla grande. - 5 lonchas de bacon. - 150 mililitros de nata para cocinar. - 2 dientes de ajo. - Aceite de oliva virgen extra. - Sal y pimienta. Elabora ...
Visto el éxito de las anteriores ediciones que he realizado recreando los deliciosos sándwich del Rodilla, he decidido publicar cuatro nuevas recetas: ahumados, pollo al curry, pavo con queso y queso azul y rúcula. AHUMADOS - 2 lonchas de salmón ahumado. - 2 cucharadas de mayonesa. - 2 cucharadas de queso crema. - 1 huevo cocido. - 2 cebolletas en vina ...