Un Toque de CaNela

INGREDIENTES Bizcocho: 120 gr de harina de arroz 3 huevos L 100 gr de azúcar moreno 110 gr de aceite de girasol 125 gr de yogur griego 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de levadura 1/2 cucharadita de bicarbonato 1 pizca de sal 100 gr de gotas de chocolate 150 gr de chocolate negro 70% de cacao 250 gr de compota de manzana * *Compota de manzana: 4 manzanas maduras 2 cucharadas de panela 1 cucha ...

INGREDIENTES 1 lámina de hojaldre rectangular 2 o 3 cucharadas de Nutella 1 puñado de nueces troceadas Gotas de chocolate Un poco de leche para pincelar Azúcar glas PREPARACIÓN Extender la Nutella por toda la lámina de hojaldre. Distribuir las nueces y las gotas de chocolate. Enrollar sobre sí mismo por la parte más larga y cortar por la mitad. Trenzar las dos tiras cortadas y darle forma circula ...

INGREDIENTES 1 calabacín 1 cebolla 1 huevo + 1 clara Queso Feta 1 cucharadita de cúrcuma 2 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta PREPARACIÓN Rehogar en el aceite, el calabacín y la cebolla hasta que esté trasparente. En un cuenco, batir el huevo y clara con una pizca de sal. Echar el calabacín y cebolla, remover y poner la cúrcuma. Remover y volver a verter en la sartén con un poco de aceit ...

INGREDIENTES 250 gr de agua o leche o 1/2 agua y 1/2 leche 80 gr de mantequilla 40 gr de azúcar 1/2 cucharadita de sal 100 gr de harina de arroz 50 gr de almidón de maíz (Maizena) 5 huevos M PREPARACIÓN Tamizar las 2 harinas. Reservar. Llevar a ebullición el agua junto con el azúcar, la sal y la mantequilla, que ha de quedar derretida. Remover de vez en cuando. Echar de golpe las harinas y remover ...

INGREDIENTES 1 berenjena Relleno: 75 gr de soja texturizada fina 1/2 cebolla morada 1 puerro 2 dientes de ajo 200 gr de champiñones Portobello 1 rama de apio 3 cucharadas de tomate frito Aceite de oliva Sal Pimienta PREPARACIÓN Relleno: Poner a hidratar en caldo de verdura o agua, la soja texturizada. Sofreír la cebolla, el puerro, el apio y los dientes de ajo. Añadir los Portobello troceados y co ...

Octubre y en Reto tus Recetas hemos elegido el licor, con lo cual, nos vamos a poner estupendas He elegido un dulce que me encantó cuando lo probé en un viaje a Paris ya que es una especialidad clásica de Lorena (Francia) inventada durante la primera mitad del siglo XVIII. Su textura, parecida a la de nuestra magdalena, se remoja en un almíbar de azúcar aromatizado con ron para que quede esponjo ...

La Cocina de las Casinas es el blog que homenajeamos este mes en Homenajeblog y me han gustado muchas de sus recetas pero, me he decantado por la más famosa tarta española de queso. La he hecho con la Mambo y el resultado, espectacular INGREDIENTES Para un molde de 20 cm 500 gr de queso cremoso 185 gr de azúcar 250 ml de nata 4 huevos M 15 gr de harina PREPARACIÓN Horno 200º. Forrar un molde de ...

Una ensalada deliciosa, fácil y muy resultona como podéis ver. INGREDIENTES 1 bolsa de brotes tiernos Gajos de nectarina 1 mozarella Lonchas de jamón serrano finas Vinagreta: 2 cucharadas de vinagre balsámico de Módena 6 cucharadas de AOVE 1 cucharada de miel (optativo) PREPARACIÓN Pasar por la plancha los gajos de nectarina con un poco de aceite y sal. Reservar. Poner los brotes en la fuente de s ...

Estas costillitas están para chuparse los dedos pero tener cuidado con el pan porque el mojete, te tienta sí o sí Las he hecho en olla rápida y un exitazo INGREDIENTES 600 gr de costillitas de cerdo 2 zanahorias a rodajas 1 cebolla picada 3 dientes de ajo en láminas 1 manzana en gajos gorditos (sin la piel) 1 vaso de vino blanco 2 cucharadas de aceite de oliva Sal Agua PREPARACIÓN Poner el ace ...

Para este mes de Septiembre, en Reto Tus Recetas, usaremos un delicioso queso de nuestra querida España, el queso Manchego el cual, no tiene nada que desmerecer con otros quesos que solemos usar en la cocina, ya que no sólo sirve para un picoteo y de muestra, aquí os dejo mi receta INGREDIENTES 100 gr de queso manchego semi tierno rallado 1 huevo a t/ambiente Rodajas de tomate Aguacate cortado M ...

Es una ensalada donde lo importante sea la proporción del aliño para la cantidad del resto de los ingredientes, que serán al gusto. INGREDIENTES Melón Bulgur Frutos secos Ensalada de brotes tiernos Aliño: Vinagre de Módena Aceite de oliva Nuez moscada Menta Miel PREPARACIÓN Cocer el bulgur según fabricante. Dejar enfriar. Partir el melón en cubos. Picar a cuchillo los frutos secos dejándolos gr ...

INGREDIENTES 1 calabacín en láminas 1 puerro en rodajas 2 dientes de ajo laminados 3 ajetes troceados 100 gr de queso crema 50 gr de queso rallado 1 lata de atún Salsa de tomate Queso rallado PREPARACIÓN Saltear el puerro, los ajos y los ajetes. Reservar. Pasar por la asadora las láminas de calabacín. Reservar. Cuando el salteado esté tibio, añadir el queso rallado y el queso crema. Remover ha ...

Tengo una maravillosa carnicera y hablando de como hacer el solomillo, me dio esta receta que está riquísima. Ella puso vino, lo he cambiado por vermouth rojo y cocinado con olla rápida. El resultado nos ha encantado. ¡Gracias Ana!. INGREDIENTES 400 gr de solomillo de cerdo 1 cebolla en cubitos 2 dientes de ajo fileteados 350 gr de habas congeladas 100 ml de vermouth rojo 1 cucharadita de Maizena ...

INGREDIENTES 250 gr de cacahuetes crudos PREPARACIÓN Poner, en la rejilla de la freidora, los cacahuetes bien repartidos y programar 12 minutos, 180º. Remover de vez en cuando y a disfrutar. Si se desean salados, rociar con aceite y un poco de sal, que no hay que abusar de ella Bastante más sanos que los que venden fritos, ¡seguro!. Nota: Lo mismo se puede hacer con almendras u otros frutos secos ...

Nada como hacer cosas caseras y en este caso, os dejo cómo preparar una deliciosas olivas y poner los aliños que más os gusten. Lo primero, lavarlas bien, luego, quitarles el amargor y para que sea más rápido hay que partirlas. Mejor hacerlo con utensilios que no sean de metal. Uso la maza para carne carne Cuando están todas partidas, colocar en un recipiente que tampoco sea de metal porque las ...