Un Toque de CaNela

INGREDIENTES 2 calabacines medio pelar Salsa: 1 aguacate 200 gr de tomates Cherry 5 o 6 tomates secos en aceite Unas hojas de albahaca Aceite de oliva virgen extra Sal PREPARACIÓN Cortar los calabacines en espiral. Lo hice con mi Spiralizer. Va estupendo para cualquier hortaliza. Salsa: Batir el resto de ingredientes hasta conseguir una crema. Con la Mambo: Todo en la jarra, 1 minuto, velocidad ...

INGREDIENTES 200 gr de harina repostería 100 gr de mantequilla en cubos y fría 50 gr de azúcar glas 40 ml de agua PREPARACIÓN Poner en la jarra de la Mambo, todos los ingredientes en el mismo orden 30 segundos, velocidad 4. Formar una bola, liar con film y al frigo 30 minutos. Encamisar el molde (mantequilla y harina). Quitar el exceso de harina. Extender la masa en el molde. Bon appétit!!

INGREDIENTES 280 gr de espaguetis integrales de espelta 4 alcachofas fileteadas 1 bloque de tofu firme troceado en cubos o a mano 2 dientes de ajo picados 1 cucharadita de orégano 2 o 3 cucharadas de salga de soja (al gusto) Aceite de oliva Sal PREPARACIÓN Cocinar los espaguetis según el fabricante. Mientas tanto, rehogar las alcachofas junto con el ajo y el orégano, a fuego medio, hasta que est ...

INGREDIENTES 1 lámina de hojaldre fresco 1 calabacín grandecito pelado y rallado 2 dientes de ajo picados 1 cucharadita de orégano Sal Aceite 2 quesitos light tipo de Burgos 1 pera conferencia 5 o 6 lonchas de queso light Leche para pincelar Láminas de almendra PREPARACIÓN Rehogar el calabacín con el ajo, el orégano y un poco de sal unos 5 minutos. Dejar enfriar. Extender la lámina de hojaldre. ...

Marzo, en plenas Fallas pero a tiempo para el homenaje de Andrea, con su blog Andreíta come de todo Tiene unas recetas estupendas y la verdad, complicado elegir alguna. Me he decantado por estos mullidos y deliciosos Doowaps porque también van estupendos cuando no tengo los buñuelos Estáis invitadas para las Fallas del año que viene ya que estas, están en su último día. Voy con la receta, aunqu ...

Mi abuela, a este guiso, le llamaba Chichau y así es como he seguido llamándolo en mi casa. Quiero compartirlo con vosotros porque me parece un plato estupendo para esta Semana Santa y por cierto, muy típico de la huerta de Valencia. Está delicioso y no debería perderse. INGREDIENTES Guiso: 400 gr de bacalao desalado 3 patatas chascadas 1 cucharada de pimentón dulce 2 cebollas 3 dientes de ajo ...

INGREDIENTES 2 láminas de hojaldre fresco redondo 300 gr de espinacas frescas troceadas 1 cebolla troceada en trocitos 2 dientes de ajo fileteados 100 gr de queso crema ligth 1 huevo para pincelar queso para espolvorear Aceite de oliva Sal PREPARACIÓN Pochar la cebolla con un poco de sal y cuando se esté poniendo transparente, echar el ajo. Dejar que se cocine a fuego bajo unos minutos. Incorporar ...

INGREDIENTES 150 gr. de plátanos muy maduros 100 gr. de harina de cebada 80 gr. de harina integral 1 1/2 cucharadita de levadura química 1/2 cucharadita de bicarbonato 35 gr. de copos de avena 1/4 cucharadita de canela 110 gr. de azúcar integral de caña 100 ml. de aceite de girasol 100 gr. de zumo de naranja recién exprimido 1 cucharada de vinagre de manzana Chocolate de algarroba PREPARACIÓN Ho ...

Se dice que el brownie, al igual que la tarta Tatin, tiene el origen en el azar. En el caso del brownie, fue que a un cocinero se le olvidó echar la levadura química en su pastel de chocolate dando como resultado, este delicioso dulce. Es típico de los Estados Unidos y su nombre proviene por su intenso color marrón (en inglés brown), que tiene durante la cocción. El auténtico, no lleva nueces (y ...

INGREDIENTES 1 cebolla 1 zanahoria 2 dientes de ajo 75 gr de judías verdes perona 5 champiñones grandes 60 ml de salsa de soja Ralladura de jengibre Aceite de sésamo Sal PREPARACIÓN Cocer los tallarines según el fabricante. Mientras tanto, cortar las verduras en tiras y la cebolla en juliana. Poner en el wok aceite y añadir todas las verduras. Cocinar durante 7/8 minutos a fuego suave, removiendo ...

Esta receta depende de las cantidades de bruschettas que hagáis, con lo cual, pongo los ingredientes y preparación, vosotros, las cantidades INGREDIENTES Mozzarella fresca (mejor con burrata pero, la mozzarella es más económica) Tomates cherry Rebanadas de pan si son de pan de pueblo, ni os cuento Aceite de oliva Aliño: Hojas de albahaca (no conseguí y lo hice con perejil) Aceite de oliva virgen ...

INGREDIENTES 1 lámina de hojaldre fresco 2 manzanas Golden 3 cucharadas de azúcar de caña 10 gr. de mantequilla Canela en polvo Pasas 1 huevo para pincelar Azúcar glas para espolvorear PREPARACIÓN Horno a 180º. Pelar las manzanas, cortarlas a trozos medianos. Poner las manzanas en una sartén y espolvorear con el azúcar y la canela. Añadir la nuez de mantequilla y cocinar hasta que las manzanas e ...

El mes pasado, en el reto de HomenajeBlogs, hice salado, con lo cual, he decidido que para el homenaje al blog de Cocina con Mari, sería una receta dulce. He ido a su estupendo blog y me he traído estos crujientes bombones pero, como no tenía molde, los he hecho con cápsulas de papel. El resultado, buenísimo y muy resultón INGREDIENTES 200 gr de chocolate Repostería 12 galletas María o al gust ...

INGREDIENTES 1 lámina de hojaldre fresco 300 gr de espinacas frescas troceadas 2 dientes de ajo en láminas 150 gr de champiñones laminados Aceite Sal Queso Emmental rallado 1 huevo para pincelar PREPARACIÓN En una sartén, poner el ajo y sofreír sin que tome color. Agregar los champiñones y rehogar unos minutos. Incorporar las espinacas, dejar reducir y salar. Añadir 2 o 3 cucharadas de queso ralla ...

Es época de alcachofas y hay que aprovechar. Hoy he hecho este guiso con restos de pollo que tenía, pero os pongo la receta hecha con muslos porque que queda muy, muy rica. INGREDIENTES 6 muslos de pollo 10 corazones de alcachofas partidas en cuartos 2 cebollas 2 zanahorias en rodajas 200 gr de guisantes congelados 200 ml de vino blanco 1 cucharadita de Maizena 1 hoja de laurel (optativo) 500 ml d ...