Mayte en la Cocina

233 ideas publicadas y 18 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mayte Morote

(España)

amante de la cocina y del buen comer. Bloggera cocinera

Blog de cocina con recetas tradicionales de aqui y allá, explicadas paso a paso y en video. Prueba de productos, trucos de cocina, hogar, belleza, niños y mucho más

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Mayte en la Cocina

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ARAÑAS TENEBROSAS PARA HALLOWEEN Ya que se acercan la fecha de halloween y pese a ser una festividad que no me interesa mucho, por tradicion mas que nada, y como el orden del dia manda... os dejo tal y como hice el año pasado (y el anterior jijiji) algunas ideas para preparar en Halloween Habeis visto que arañas!!? Tienen pinta de malevolas jujujuju Pues son super faciles y baratitas. Os lo cuent ...

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PALOMITAS DE AZUCAR CASERAS O TOSTONES MURCIANOS Esto son los tostones murcianos (palomitas con azúcar) para quienes no los conozcan No hay nada mas tipico en Murcia para el dia de "Tosantos" que estos tostones. Todos conocemos los dulces típicos tradicionales de estas fechas, buñuelos de calabaza, huesos de santo, buñuelos de viento, castañas asadas, panellets?. y en Murcia, tostones. ...

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ZUCCOTTO DE CREMA DE MASCARPONE (sin huevo). Una TARTA BOMBA El zuccotto es un dulce italiano, se elabora con forma de bóveda y es una tarta helada semifría. Es un postre típico de la zona de Florencia y su forma está inspirada en la cúpula redondeada de Il Duomo di Firenze, construida en el siglo XV por Brunelleschi. Duomo viene de la palabra latina domum, que quiere decir "casa" y, co ...

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TARTA PIONONO DE SANTA FE XXL, TARTA ESPIRAL Hoy os traigo esta super tarta! ¿que os parece? Una tarta espiral, una tarta pionono como los de Santa Fe (Granada) pero en tamaño XXL Es facilisima de hacer, tiene su trabajo... pero esta riquisima!!!! Vamos a ello! INGREDIENTES: 2 bizcocho plancha (pinchando el enlace os lleva a la receta) crema pastelera y crema pastelera de chocolate (pinchando el ...

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ARROZ NEGRO CON CALAMARES. Para que no se diga y para que se note que soy alicantina... os dejo con otro de los tantos arroces que podeis degustar en la provincia de Alicante, el arroz negro. Es sencillamente una variante del tal conocido "arroz a banda" con un toque!! INGREDIENTES: 400g arroz 1k calamares o chipirones (al gusto) 2 sobres de tinta de calamar 1 pimiento rojo 1 pimiento v ...

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COCA DE MOLLITAS TIPICA ALICANTINA Este plato es típico de las fiestas alicantinas como la romería de la Santa Faz o las Hogueras de San Juan, donde también se degustan otras cocas, como la "coca amb tonyina". Durante el resto del año se toma como almuerzo o merienda. Se puede encontrar en panaderias durante todo el año y, es tipica comerla asi tal cual o bien acompañada de cualquier s ...

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CURADO DE UNA CAZUELA DE BARRO Hoy os voy a mostrar como curar una cazuela de barro recien comprada aprovechando la que compre en la feria de Santa Faz. SUMERGIR POR COMPLETO LA CAZUELA EN AGUA: ¿Porqué hay que curar los recipientes de barro? Este proceso es el que se recomienda para piezas grandes como las cazuelas, ollas y pucheros. El curado nos ayuda a cerrar el poro lo mejor posible para que ...

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ZARZUELA DE MARSICOS Me encanta esta receta y no os digo nada lo que le gusta a mi padre asi que... esta se la dedico a mi más fiel seguidor en el blog, mi padre. La zarzuela de mariscos es un estofado de mariscos muy típico en las cocinas del Levante español. INGREDIENTES: (esta era para 2-3 personas) 300g mejillones 200g Almejas 4 Gambones 6 Langostinos 250g Calamares Para la salsa: 1 Cebolla ...

general premios

Mi "colo" o mas conocida jejejeeje como Guecica (Isabel) el otro dia se acordo de mi y en su blog me dejo un premio para mi. El premio que tengo es el Premio Dardos, y segun dicen es: " un reconocimiento que se da entre bloggers y que simboliza el esfuerzo de mantener el blog y el buen contenido del mismo y dedicación" GRACIAS GUAPISIMA POR PENSAR SIEMPRE EN MI EN TUS PREM ...

recetas postres bizcochos brazo de gitano ...

Brazo de gitano decorado o swiss roll. Esta es una de tantas recetas que preparo mil veces y siempre me olvido de compartirosla en el blog. Es tan sencillo este postre y al mismo tiempo tan rico y vistoso, que no podeis perderoslo!!!! Vamos con este brazo de gitano decorado o swiss roll INGREDIENTES: para la masa decorativa: 1 clara de huevo 40g de harina de tri ...

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Pan con sobrasada y queso. Si es facil, es rapido. esta rico, es conocido.... pero no por ello se debe pasar por alto. cuantas veces nos complicamos con recetas ultra elaboradas cuando hay cientos como esta tapa tan sencillita. INGREDIENTES: pan (mejor de pueblo) sobrasada de calidad queso fresco ELABORACION: Tostamos el pan. Untamos sobrasada... disponemos encima el queso bien frio o bien a la ...

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ENSALADA DE LENTEJAS. como ya habreis visto... las ensaladas me gustan y sobretodo si las puedes tomar de plato unico. Habreis visto además que en el blog teneis ya un monton de ensaladas variadas para que no os canseis ni tengais que repetir. Espero que esta os guste INGREDIENTES: lentejas (yo he usado un bote) 1 tomate de ensalada 1 lata de pimiento de piquillo. Aceitunas Maiz Aceite Sal ELABO ...

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PATATAS CON AJO Ya sabeis lo que me gustan a mi las cosas sencillas y esta receta lo es. Rapida, sencilla y fresquita (ahora el olor a ajo... jijijiji) INGREDIENTES: 4 patatas allioli de morter (bien picante mejor) perejil fresco ELABORACION: ponemos a cocer las patatas. Yo las pongo en la olla expres 10min Dejamos enfriar. Cortamos en trozos. Echamos bien de allioli. Terminamos con perejil fres ...

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ALLIOLI DE MORTER Allioli de morter, la clasica salsa hecha paso a paso. La receta de hoy con vuestro permiso va dedicada a mi abuela Dolores pues os la voy a enseñar tal y como ella la hacia. INGREDIENTES: Aceite 5 Ajos (a mi me gusta fuerte) Sal 1 patata cocida ELABORACION: Pelamos los ajos y los machacamos en el mortero con un poco de sal. Cuando esten bien machacados, añadimos la patata y ...

general arroz bajo en calorias ...

ENSALADA DE ARROZ SALVAJE. ¿Que me decis de esta receta de verano? Facil, rapida, muy rica y con pocas calorias!! ¿Quien se apunta? INGREDIENTES: 300g de arroz salvaje Sundari 1 loncha gruesa de jamon de york Una lata de pimientos del piquillo 1 queso fresco maiz dulce Olivas rellenas tomates de ensalada ELABORACION: A mi me gusta tenerla preparada del dia anterior para tomarla bien fresquita y ...