Mi Diversión en la cocina

Bueno quiero despedirme de todos vosotr@s y daros las gracias por estar ahí siempre que tenéis un ratito, para leerme y comentar, me voy a tomar unos días de vacaciones, así que nos vemos dentro de un mes, quizás os haga alguna visita a vuestros blogs pero no tan seguido como hasta ahora voy a disfrutar de mi familia estos días. Por cierto como lleváis las calores vosotros yo un poco agobiada, per ...

Esta es la ultima pizza que he preparado no la había hecho nunca solamente con verduras y me ha encantado, ademas con el tomate recién cogido y esta calabaza llamada Peter pan o Patisson que es una nueva variedad en mi huerto, a que es chula!! también he puesto en vez de poner tomate frito en la base le he puesto salsa de bote de esa que venden par los tacos y burritos, os dejo la receta aquí po ...

Hoy os traigo un plato de fin de semana, ya hace tiempo que no publico carne en salsa así que hoy lo voy a hacer. Veréis compre hace tiempo unas cervezas negras, sin saber como las iba a emplear y he pensado que hay que gastarlas ya, al menos una y se me ha ocurrido hacer una salsa con ella, no sabia cual iba a ser el resultado pero me ha gustado mucho, así que quiero compartir mi receta con todos ...

Con estas calores solo apetece beber cosas fresquitas verdad, pues yo tenia piña congelada a trozos para para hacer un helado o una espuma de piña, pero pensando que hace cosa de un mes compre una lata de leche de coco sin pensar en que receta la iba a utilizar, ya sabéis los que hacéis igual que yo, ves algo nuevo y dices para casa a ver en que la utilizo??, pues mirar lo que se me ha ocurrido, e ...

Este es uno de los postres que hice hace unos días cuando nos reunimos unos cuantos amigos a comer a casa de mi amiga Olga, les pregunte que les apetecía de postre y otra de mis amigas dijo que le encantaba el turrón blando que si le hacia una tarta de turrón y le dije yo de donde saco yo ahora turrón casi en agosto, pues veréis tenia una tableta que sobro de navidad y la aproveche yo creo que hu ...

Ya sabéis que estamos en plena temporada de ciruelas y como suele pasar estas deseando que empiecen a pintar las primeras, pero empieza una y colorean todas así que a comer ciruelas toda la familia y como no, hay que aprovechar la fruta y hacer mermelada para el resto del año, así que aquí tenéis la receta por si os apetece hacerla igual que he hecho yo. Esta es la segunda tandada de esta semana!! ...

Hoy vamos a preparar una ensalada de arroz fresquita pero con un arroz diferente el arroz rojo, su grano es de un color rojo intenso y aunque no es muy común verlo en todos los supermercados, por eso cuando lo veo me gusta comprar un paquete y hacer diferentes recetas con el. Esta ensalada es perfecta para llegar a casa del trabajo y tenerla preparada en la nevera, bien fresquita al menos por un r ...

Hoy os traigo otra versión de pizza pero esta diferente, es la primera vez que preparo la masa con levadura seca de panadería, vamos una experiencia nueva para mi porque siempre utilizo la fresca, no sabia cual iba a ser el resultado y la verdad es que me impresiono estaba igual de rica, la verdad es que no se porque pero no me lo esperaba. Esta pizza es de esas que haces sin tener pensado los ing ...

Tengo esta receta pendiente de publicar hace un mes de estas habas con jamón que prepare y ni me acordaba de ella, así que aquí va, fueron las ultimas habas de mi huerto de esta temporada. Espero que os guste. Vamos con la receta que es muy sencilla. Ingredientes: Un buen puñado de habas Jamón Ibérico Tres cebolletas tiernas Aceite de oliva virgen Sal y Pimienta Preparación: Desgranamos las hab ...

Hoy os traigo el postre para esta noche unas fresas con yogur, algo muy sencillo de preparar pero a la vez muy rico, aprovechando las fresas que aun tengo en el huerto no son muchas, las pobres intentan sobrevivir a estas calores pero tienen una concentración de sabor increíble, ojala pudieseis probarlas para que vieseis que tengo razón. Si el yogur es casero es mucho mejor pero yo hoy lo he compr ...

Hace unos días les prepare este postre a mis amigas que venían un rato a casa a tomar café y a ponernos al día de nuestras cosas, ya les avise que les tenia preparado un postre de casi estrellas Michelin, la receta es del cocinero Bruno Orteiza y en cuanto la vi me enamore de ella sabia que me iba a encantar y a ellas también. Este postre es un dulce árabe muy fácil de preparar tiene requesón y f ...

Estamos en verano con una calor insoportable o eso a mi me parece, no me llevo muy bien con el verano pero hay maneras de combatirlo y esta es una de ellas tomándonos un salmorejo bien fresquito, que al menos un por un rato, estamos fresquitos y se nos olvida, no os parece? Hoy os traigo la versión de salmorejo hecha con mi maquinita. Vamos con la receta Ingredientes: Un kilo de tomates 150 gramo ...

Buenas tardes, no se como lleváis vosotros esto de la calor pero yo muy mal, no soporto los cuarenta grados que tenemos hoy en Barcelona y a parte de poner el aire acondicionado o estar debajo del agua, no se que hacer asi que hay que ingeniarselas y acabo de prepararme este granizado de sandía, super refrescante os invito a un sorbito para combatir estas calores, queréis? Pues vamos a prepararlo ...

Por fin viernes, hoy no os traigo pizza pero estoy muy contenta porque sigo trabajando hasta final de mes y para celebrarlo os traigo una de mis recetas preferidas en lo que tarta de quesos se refiere, vamos para mi es especial, es mi preferida. Imagino que a mas de uno le a ocurrido lo mismo que a mi, que a echo una tarta de queso y el resultado no es el que esperaba, pues eso me ha pasado a mi y ...

Hoy he visto estos calamares en la pescadería y sin pensarlo los he comprado los he preparado encebollados, son un tipo de calamar algo mas pequeños que los otros pero me gustan para prepararlos así, lo mismo sirven para una tapa que un segundo plato acompañado de una ensalada de tomate y pepino, como la voy a hacer yo. Que os apetece una tapita, pues me pongo el delantal y los hago. Ingredientes ...