Mi Diversión en la cocina

No os pasa alguna vez que no sabéis lo que preparar para cenar y no se os ocurre nada pues esto es lo que me paso a mi anoche así que me decante por algo sencillo y sin ninguna complicación, una tortilla pero con algo de relleno, vi la sobrasada en la nevera y no me lo pensé dos veces, así que tortilla de sobrasada para cenar con un buen trozo de pa amb tomaquet como decimos por aquí, bueno y est ...

Tenia muchas ganas de probar esta variedad de lenteja llamada caviar o beluga si suena bien verdad, pues su nombre viene porque es una lenteja de color negro y brillante como el caviar y se dice que es una de las mejores variedades aunque para algunos no es aun conocida, porque no esta a la venta en cualquier tienda. Veréis este verano en unos de esos días que hemos salido a visitar pueblos cercan ...

Hoy preparare unas habas que tengo en el congelador de nuestra propia cosecha, voy a cojer unas ramas de menta del jardín y me pondré manos a la obra. Esta receta es de toda la vida en mi casa, la recuerdo yo siendo muy pequeña, preparaba mi madre así las habas y procuro hacerlas como ella las hacia aunque a mi no me saben igual, sera porque cuando te las hace tu madre te parece la comida mas rica ...

Hoy traigo pizza ya hace unas semanas que no he publicado ninguna, pues aquí esta y repito haciendo la masa con levadura seca porque me gusto mucho el resultado. Y como no ya que estamos en otoño y en tiempo de setas y como sabéis que me encanta ir al campo y recogerlas, como no estrenamos el otoño con pizza con setas. Las setas que he utilizado hoy en esta pizza, se llaman aquí en Cataluña llengu ...

He preparado estas rosquillas porque nos encanta el hojaldre bañado en miel en casa, vamos duran muy poco enseguida se acaban. Son muy sencillas de hacer y ante una visita quedas la mar de bien sacando una bandeja de ellas, son perfectas para una celebración os dejo la receta por si lo queréis preparar. Yo mientra me voy a comer estos para acompañar un buen café y celebrar mi aniversario de bodas ...

Ya tenia ganas de publicar esta receta, estaba pendiente y no llegaba la hora de salir a la luz, ya hace un par de meses que la hice pero me gusto tanto que no quise dejar de pasar la ocasión y compartirla con todos vosotr@s, pues aquí la tenéis, espero que os guste tanto como me gusto a mi y a mi marido. Habéis visto que colorido tan chulo la de esta pasta a mi me encanta, pasta chula que veo pa ...

Que contenta que estoy ya ha comenzado la temporada de setas una de mis aficiones favorita de esta estación del año, me encanta el otoño!! Y como os estaba contando este fin de semana hemos ido al campo a buscar setas y hemos cogido un Ou de Reig para el que no sabe que seta es os diré que esta clasificada como la número uno y muy bien considerada en restaurante con estrellas Michelin y siendo la ...

Hoy os traigo un plato muy sencillo pero muy rico, al menos eso a mi me parece y supongo que a vosotros también. Además un plato barato, como veis no hay que gastar mucho para comer bien. Bueno vamos a la receta, que hoy voy con el tiempo justo. Ingredientes: 3 Chuletas 3 Cebollas 3 Patatas Un chorro de Coñac Aceite de oliva virgen Aceite Ajo y Perejil Sal d´Oro Flor 4 Pimientas Preparación: Pela ...

Hoy os traigo estas calabacitas rellenas. A que son preciosas, no me lo negareis? Se llaman calabazas Peter Pan o también Patisson, el año pasado las descubrí en Internet y como me parecieron muy chulas las quise probar y como no, este año las tengo en mi huerto. Tienen una forma ondulada su color varía entre el amarillo, el verde y el blanco, son calabazas de verano y se comen cuando son pequeñ ...

Hola ya estoy aquí de nuevo tras estos días de vacaciones, como habéis pasado este agosto, yo vengo con las pilas cargadas y con ganas de enseñaros muchas, muchas recetas. Hace unos días fue mi cumpleaños y como era lunes y ya empecé a trabajar no tenia mucho tiempo para preparar gran cosa, eso si lo quise celebrar y prepare una tarta sencilla y rápida para acompañar el café y pasar un buen rato p ...

Bueno quiero despedirme de todos vosotr@s y daros las gracias por estar ahí siempre que tenéis un ratito, para leerme y comentar, me voy a tomar unos días de vacaciones, así que nos vemos dentro de un mes, quizás os haga alguna visita a vuestros blogs pero no tan seguido como hasta ahora voy a disfrutar de mi familia estos días. Por cierto como lleváis las calores vosotros yo un poco agobiada, per ...

Esta es la ultima pizza que he preparado no la había hecho nunca solamente con verduras y me ha encantado, ademas con el tomate recién cogido y esta calabaza llamada Peter pan o Patisson que es una nueva variedad en mi huerto, a que es chula!! también he puesto en vez de poner tomate frito en la base le he puesto salsa de bote de esa que venden par los tacos y burritos, os dejo la receta aquí po ...

Hoy os traigo un plato de fin de semana, ya hace tiempo que no publico carne en salsa así que hoy lo voy a hacer. Veréis compre hace tiempo unas cervezas negras, sin saber como las iba a emplear y he pensado que hay que gastarlas ya, al menos una y se me ha ocurrido hacer una salsa con ella, no sabia cual iba a ser el resultado pero me ha gustado mucho, así que quiero compartir mi receta con todos ...

Con estas calores solo apetece beber cosas fresquitas verdad, pues yo tenia piña congelada a trozos para para hacer un helado o una espuma de piña, pero pensando que hace cosa de un mes compre una lata de leche de coco sin pensar en que receta la iba a utilizar, ya sabéis los que hacéis igual que yo, ves algo nuevo y dices para casa a ver en que la utilizo??, pues mirar lo que se me ha ocurrido, e ...