Mi mundo Pinkcake

Hola, hoy como cada día 3 toca presentar la receta salada para el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que cada mes visitamos las distintas regiones de Italia para conocer su gastronomía y en esta segunda vuelta, alguna vez le toca a algún blog participante hacer de anfitrión y elegir las recetas. El turno le tocó a Marisa de Thermofan y se d ...

Hola, hoy les traigo esta tarta deliciosa que preparé para el cumple de mi hijo, que adora las tartas sencillas, pero siempre deben ser de vainilla o limón, con dulce de leche, merengue y chocolate. Es la tarta número 28 que hago para él y adoro escucharlo cuando come un trozo: mmmmm, ohhhh, qué buenaaaaaa, puaaaaaaa...son los sonidos que salen de su boca y yo levito de felicidad, ja, ja, ja... I ...

Hola, hoy toca postre para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the cake que en esta segunda temporada combinamos dos ingredientes para elaborar las recetas y los elegidos son los sobaos y las nubes de azúcar. Los sobaos son unos bizcochos típicos de la comarca ántabra de los Valles Pasiegos y es el producto más conocido de la gastronomía de Cantabria. Ingredientes para tres po ...

Hola, una vez más les traigo una receta muy fácil e ideal para que coman los antiverduras. Además lleva tres ingredientes: verduras, queso mozzarella y nata (crema de leche), así que podemos hacerla en cualquier momento y estoy segura de que les va a encantar. Es un plato con un gran a porte de vitaminas. Ingredientes: (para 4 porciones) 1 brócoli 1 coliflor mediano 200 gr. de queso mozarella ral ...

Hola, hoy toca receta para el Reto Reposteras por Europa que organiza Pili del blog Tothom a la cuina en el que cada mes visitamos los países de Europa para conocer su repostería y este mes nos quedamos en España porque el reto cumple el segundo aniversario y la propuesta es que cocinemos una receta dulce de la comunidad autónoma vecina a la nuestra. Como vivo en Andalucía elegí estas tortas de m ...

Hola, hoy traigo una receta de aprovechamiento porque en casa nada se tira, todo se transforma y en este caso he reciclado unas costillitas de cerdo al horno y las utilicé para hacer un guiso de arroz ri-quí-si-mo. Ingredientes: 750 gr. de costillitas de cerdo asadas 1 cucharada de aceite 1 zanahoria 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde sal, pimienta 300 gr. de arroz 1 litro de caldo ...

Hola, hoy toca receta dulce para el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que cada mes viajamos por las distintas regiones de Italia para conocer su gastronomía y esta vez hemos hecho este salame dulce típico de Emilia-Romagna que se encuentra en la parte nororiental y cuya capital es Bolonia. Esta es la versión original: Y esta es mi versió ...

Hola, hoy les traigo esta tarta de manzanas, de origen francés, muy fácil de hacer. La característica principal es que se hace con la fruta debajo y la masa por encima y esto se debe, según Wikipedia, a que a su creadora, Stéphanie Tatin se le pasó un poco la mano con la cocción de las manzanas y en vez de tiararlas, le puso masa por encima y la cocinó (ésta era de las mías, nada se tira todo se t ...

Hola, hoy les traigo un recopilatorio de recetas fáciles con miel. Es un ingrediente que se utiliza principalmente en la cocina y en la pastelería. Tiene propiedades antimicrobianas y antisépticas, ayuda a prevenir infecciones en heridas o quemaduras superficiales y también es utilizada en consmética. (Según Wikipedia) En este caso les presento recetas dulces y saladas: Berenjenas con miel (ve ...

Hola, hoy les traigo mi aportación al Reto Reposteras por Europa que organiza Pili del blog Tothom a la cuina en el que cada mes viajamos virtualmente por un país de Eurpa para conocer su repostería. Le ha tocado a María Amparo del blog Sweet Struckity elegir destino y se decidió por Rumanía así que encontré esta Placinta cu mere y fue amor a primera vista, lleva manzanas y canela, fue muyyyyyyy ...

Hola, hoy toca la receta dulce para el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que visitamos las distintas regiones de Italia para conocer su gastronomía y este mes visitamos Liguria. Allí son típicas estas galletas fáciles y deliciosas. Esta es la receta original: Y ésta es mi versión: 125 gr. de harina común 100 gr. de maicena (almidón de ma ...

Hola, hoy toca la propuesta salada para el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que cada mes elaboramos recetas de las distintas regiones de Italia. Este mes visitamos Liguria y elaboramos trofie que es un tipo de pasta fresca que se caracteriza por su forma rizada y se acompaña casi exclusivamente con pesto. Esta es la versión original: Y ...

Hola, hoy toca presentar la receta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the cake en el que cada mes cocinamos recetas dulces con un ingrediente elegido con una letra del alfabeto y esta vez Bea de Sweet cookies by Bea ha decidido que sea el speculoos una mezcla de especias con las que se hacen unas galletas típicas de Navidad en Bélgica, Holanda y el norte de Francia. Y yo he ...

Hola, hoy traigo una recopilación de recetas con naranjas para demostrar que no sólo se utilizan para hacer zumo (jugo), ja, ja, ja. Es una fruta cítrica de orígen asiático que contiene mucha vitamina C y es una de las más apreciadas del mundo. Bizcocho de zanahoria y naranja (ver receta) Eva del blog Huele bien nos acerca este delicioso bizcocho cargado de vitaminas y betacarotenos, ñam, ña ...

Hola, hoy les traigo 6 recetas con requesón o ricotta, que son dos productos con apariencia similar, pero difieren en su elaboración. El requesón es similar a la cuajada, de sabor suave. El queso ricotta es el resultado del suero que sueltan los quesos provolone y mozzarella en su elaboración y su sabor es ligeramente dulce. Se utiliza más el requesón porque no es tan fácil conseguir ricotta ...