Me gusta ser feliz y cocinar es una forma de serlo.
Hola, hoy les traigo 6 recetas con requesón o ricotta, que son dos productos con apariencia similar, pero difieren en su elaboración. El requesón es similar a la cuajada, de sabor suave. El queso ricotta es el resultado del suero que sueltan los quesos provolone y mozzarella en su elaboración y su sabor es ligeramente dulce. Se utiliza más el requesón porque no es tan fácil conseguir ricotta por ...
Hola, hoy traigo una receta fácil y muy rica que se hace con hojaldre, frutas y crema de queso Mascarpone. Un postre para hacer en un abrir y cerrar de ojos y que gusta a todos. Lo ví en un programa de Lorraine Pascale y me encantó. Ella usa arándanos, pero yo lo hice con uvas negras (que son sin semillas y muy dulces) y grosellas. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre azúcar glas para el hojaldre 5 ...
Hola, hoy toca disfrutar de la receta del Reto Reposteras por Europa que organiza Pili del blog Tothom a la cuina en el que cada mes viajamos a un país europeo para conocer su repostería. Maika de Dulce pecadilla eligió como destino Croacia y yo encontré estos cuadraditos con arándanos tan fáciles y tan ricos que ni me lo pensé. Lo único difícil es el nombre impronunciable que tienen, ja, ja,ja... ...
Hola, hoy traigo 10 recetas de panes para principiantes, para los que no se animan a hacer pan casero por temor a los tiempos de espera, por pensar que no serán capaces de hacerlos sin morir en el intento...descubrirán que es muy fácil hacer pan y que además es adictivo, una vez que hacemos el primero ya no se puede parar... Pueden hacerse con harina comun, de fuerza, integral,con semil ...
Hola, hoy les traigo la receta dulce para el Reto Cocina Regional Italiana, que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie, en el que cada mes elaboramos recetas de las distintas regiones de Italia. Y esta vez cocinamos estos pequeños dulces que pueden comerse de un solo bocado (un solo boccone) y son típicos de Navidad en la región de Abruzzo-Molise. Esta es la receta original: Y esta ...
Hola, hoy les traigo la propuesta salada para el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que cada mes cocinamos recetas de las distintas regiones de Italia y este pane di ricotta es típico de la región de Trentino-Alto Adige. Ya saben que #adorohacerpan, así que en cuanto vi de qué se trataba me enamoré de la receta. Es como un pan de leche, pe ...
Hola, hoy traigo una recopilación de 10 increíbles recetas de tortitas y crepes (panqueques) que al ser tan fáciles de hacer y tan versátiles que garantizan un desayuno ideal. La masa básica para preparar esta receta es harina, huevos y leche. Pueden utilizarse para rellenos dulces o salados, pero en este caso nos centraremos en versiones dulces. Las tortitas son más gruesas y más ...
Hola, hoy toca publicar receta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the cake en el que cada mes utilizamos un ingrediente cuyo nombre comienza con una letra del alfabeto (ya las hemos usado casi todas) y este mes debíamos usar chocolate. Al principio dije: Yupiiiiii, me encanta, mmmmmmmm, qué ricorrrrrr... pero en seguida se me nubló el entendimiento y habiendo tantas delici ...
Hola, hacía mucho tiempo que tenía ganas de hacer esta receta pero por una csa u otra no la hacía y viendo qué podía preparar para celebrar San Valentín, se me ocurrió que no podía ser otro postre, debía ser este pastel de banana y dulce de leche. Aunque bien podría ser un postre "typical argentinian" porque nosotros comemos banana con dulce de leche casi, casi, desde que nacemos, mmmmm ...
Hola, hoy publico la receta para el Reto Reposteras por Europa que organiza Pili del blog Tothom a la cuina en el que cada mes elaboramos postres de algún país de Europa. Este mes le tocó a Ana del blog Cook the cake elegir destino y nos llevó de viaje virtual por Finlandia. Por supuestísimo no tenía ni idea de los dulces finlandeses así que buscando en la red encontré estos Korvapuusti que me ...
Hola, hoy vengo con la propuesta dulce para el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El Cajón desastre de Maggie. En el post de ayer conté que me ha tocado ser la anfitriona y elegir las recetas para los dos retos, el dulce y el salado. Elegí este bombolotti ripieni que es típico de la región de Calabria porque me pareció una propuesta fácil y deliciosa. Esta es la versión ...
Hola chicas y chicos! amigos de la buena cocina hoy les traigo una deliciosa receta de ñoquis rellenos que combina tres ingredientes deliciosos, pasta, verdura y queso, mmmm... En casa siempre tirunfa la receta de ñoquis rellenos, suelo hacer ravioles, raviolones, lasaña, tallarines, sorrentinos, ñoquis... y cada vez que me ven preparándola se les instala en el rostro una sonrisa eterna y yo me q ...
Hola, retomamos el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que cada mes cocinamos recetas de las distintas regiones de Italia para comprobar que su gastronomía no se reduce a pizza y pasta, ja, ja, ja... Este mes me ha tocado ser la anfitriona del reto y proponer las recetas que íbamos a cocinar, (espero haberlo hecho bien y que les haya gustado ...
Hola, hoy toca publicar el bizcocho más fácil del mundo, ese que hacemos cada vez que queremos comer algo dulce pero no tenemos mucho tiempo para elaborarlo, el bizcocho de yogur cuya receta pasa de generación en generación...yo aprendí a hacerlo con mi madre y lo conocí como el "bizcocho 1, 2, 3" Ya tenía ganas de publicar esta receta, la he hecho infinidad de veces (no exagero, es qu ...
Hola, hoy toca disfrutar de una receta deliciosa que en casa ha gustado mucho. Lo he comido por primera vez aquí en España, ya he contado alguna vez que en Argentina no comemos mucho cerdo, en realidad casi nada, solemos prepararlo asado al horno o a la parrilla (barbacoa) para ocasiones puntuales pero aquí nos hemos acostumbrado a comerlo de distintas maneras y ésta es una de ellas. El codillo ...
