Vuelvo con otro estupendo guiso de pollo en el que añado diversas verduras y hierbas para obtener un plato riquísimo. Y como siempre muy sencillo de preparar! Solo tenéis que seguir unas pocas indicaciones y tendréis una comida para chuparos los dedos. Os lo aseguro. Vamos al grano y con la receta! :) Para unos 4: INGREDIENTES 1/2 pollo en trozos Zanahorias 1 cebolla grande 1/2 pimiento ro ...
Ya sabéis lo fan que soy de los platos fáciles y rápidos, sin complicaciones. Con esta vida de locos que llevamos necesitamos ser prácticos, y aunque también me encanta preparar platos elaborados, estos ni mucho menos lo son. Por eso busco ideas que me faciliten la vida, para cuando voy corriendo y con prisas, que es muy a menudo! Jeje. Y como ejemplo hoy os traigo estas estupendas mini pizzas h ...
Hoy vengo con una cena sencillísima, rápida, sana y delicioooosa! Si os gusta el pescado, esta receta es para aficionarse. Sorprende el sabor tan estupendo que puede tener algo tan simple de preparar y con tan pocos ingredientes. La merluza es uno de mis pescados favoritos y de esta forma os aseguro que queda espectacular. Ya veréis como os encanta :) Cantidades según comensales: INGREDIENT ...
Hace unas semanas recibí un fantástico e inesperado regalo de mi querida amiga Estela, que incluía dos fantásticas bolsas de lo que se ha convertido a día de hoy en mi especia (o mejor, mezcla de especias) favorita: el zaatar. Por supuesto, no podía esperar a estrenarlo y me decidí por esta receta que hacía tiempo que me rondaba la cabeza y que resultó todo un éxito. Qué cosa tan rica! Un plato l ...
Lo primero que tengo que decir es que esta receta la hemos preparado entre mi madre, Carmen, y yo. Me gustó mucho que cocináramos algo juntas para el blog. A ver cuándo repetimos mami! :) Este arroz es otro clásico de nuestra casa desde siempre. Es como una paella como véis, pero nunca lo llamaríamos así, por supuesto. Sabemos que no lo es, jeje. Para empezar no lo hacemos en una paella. Digamos q ...
Este domingo Cocinas del Mundo se queda en España para deleitarnos con las maravillas que podemos encontrar por la geografía de nuestro país. Y es que tenemos un país que es, culinariamente hablando (y en muchos otros aspectos), una maravilla. Yo me he decantado por el norte y he preparado bonito a la guetaria, una receta deliciosa que me enseñó mi tía Maripi. Desde que lo probé así, creo que es ...
Más que una receta hoy os traigo una idea o sugerencia porque este plato es tan simple que casi me da vergüenza dar directrices de cómo hacerlo, jeje :D Ricos, contundentes y muy tradicionales, así son estos huevos con zorza y patatas fritas. Y es que hay ocasiones en que apetece darse un capricho... :) Por si alguno no lo sabéis, la zorza es como se denomina en Galicia al relleno del chorizo, e ...
Hoy traigo un pollo facilísimo de preparar que queda de muerte. Así, sin más. Si os gustan las especias, esta es vuestra receta. Muy aromático y muy sabroso, con la calabaza que queda genial, este plato es una auténtica delicia. Para chuparse los dedos. Con arroz, quinoa, o bulgur, por ejemplo, tenéis un plato completo fantástico. Para 3 - 4 comensales: INGREDIENTES 2 pechugas de pollo de ...
Hoy vengo con una original ensalada para cuando no tenemos mucho tiempo o no nos apetece cocinar demasiado. Emulando a la famosa ensalada caprese os presento ésta, con pepino y aguacate. Fácil, sana y rapidísima de preparar- Y rica, riquísima! Para 2 - 4 (según la toméis como plato único o guarnición): INGREDIENTES 2 pepinos 1 aguacate grande 2 cajas de tomates cherry (as de 250 gramos) 20 ...
Otro mes más vuelve Cocinas del mundo. En esta ocasión nos invita a descubrir la gastronomía nicaragüense y yo me he decidido por un plato vegetariano a base de tomate y plátano: "Macho en carrera", también conocido como "Peor es nada" (no me preguntéis de dónde han salido los nombres! =D ). Ideal como guarnición, un plato sencillo y muy agradable que os sorprenderá seguro. ...
Hoy traigo la última receta que preparé en Dinamarca. A ver si ahora con la vuelta al cole yo también vuelvo a ponerme frente a los fogones, ya desde España, y preparo nuevos platos. Y si, vuelvo (ooootra vez) con magdalenas :) No sabía muy bien qué esperar de éstas porque me dio por poner copos de avena y me entró la duda de si debería haberla añadido en harina... quizás la poca harina de almendr ...
Este verano estoy casi desaparecida. Una mudanza, de casa y de país (he vuelto a España!), y las necesitadas vacaciones son las culpables. Poco a poco me iré (espero) reincorporando y trayendo más recetas. Por el momento os dejo con una de las últimas que preparé en Dinamarca, unos ricos bizcochitos o mini magdalenas de almendra y semillas de amapola. Ligeros y deliciosos, recuerdan a las marquesa ...
Este plato de berenjenas de inspiración árabe-mediterránea, sabroso y arómático, es ideal para una comida vegetariana rápida y ligera. Se hace en un santiamén y queda divino. Nosotros lo acompañamos de pan de campo ligeramente tostado y rebañamos hasta dejar el plato limpio. Rico, ríquísimo! Para 2 - 3: INGREDIENTES 2 berenjenas 200 gramos de queso tipo feta 25 gramos de piñones gramos de ...
Hoy os traigo un postre ligero y sin mucha complicación: unos frescos pastelitos de queso con moras que seguro harán las delicias de todos. Otra variante de los que ya os he presentado en otras ocasiones, tanto en pastelitos individuales como en tarta. Sin azúcar añadido y bajos en grasa, son ideales para el verano. Riquísimos! Para 2 o 3 ramequines: INGREDIENTES 200 gramos de queso cre ...
Vuelvo con más magdalenas. Ricas, ricas de verdad pero también saludables, como ya sabéis que me gusta :) Últimamente me he propuesto esmerarme con los desayunos, a los que no siempre he hecho demasiado caso. Hay que desayunar bien, si te falta energía no puedes afrontar el día como es debido, y a mí me ha ocurrido a veces en el pasado. Pero eso se ha acabado y para muestra un botón. Las magdalena ...
