No Sin Mi Taper

Esta ha sido una semana rara, rara, rara... Para empezar, los piojos en casa hasta el miércoles, no tienen clase con esto de los Carnavales... Para seguir, semana de dos días, jueves y viernes... Total, que he acabado un poco hecha una madeja, con cosas pendientes por todos los lados, y sin poder hacer mucho en la cocina... Una semana de comida rapidita, aunque sigo cumpliendo mi propósito de desa ...

Esta es una receta que casi casi me da vergüenza poner aquí, porque no tiene nada de trabajo... Pero es tan rica... Sobre todo ahora que llega la primavera, y empieza a aumentar la variedad de frutas, aunque yo la preparo todo el año, adaptándome a lo que hay en el mercado. Es un postre fresquito, ideal para mantener la línea, o para poner la guinda a una comida copiosa. Y aún encima es barato, m ...

Los nutricionistas recomiendan comer legumbres al menos una vez por semana y, desde luego, a mí me encantan. Especialmente los garbanzos, como habréis podido notar, ya que hay varias recetas de garbanzos en el blog. Muchas veces, tendemos a completar las legumbres con un aporte excesivo de grasas de tipo animal, que no sólo nos perjudica a la hora de hacer la digestión, sino que además aumenta ir ...

Uno de los propósitos de este año 2015 es intentar llevar una alimentación más sana y mejor. He decidido empezar por el desayuno, porque es este mi verdadero talón de Aquiles. Sí, yo soy de esas que desayuna un café negro (o dos) y se queda tan tranquila hasta la hora de comer. Sí, ya hace años que sé que no debo hacerlo... Pero es que por la mañana a veces uno anda tan apurado, estresado... Se me ...

Estamos ahí a un pasito de las vacaciones de Carnaval. El "Entroido" que le llamamos aquí en Galicia, es una fiesta muy popular. Pero yo soy una tía rara. A mí no me gusta disfrazarme, me da muchísima vergüenza. Diréis, pues vaya tontería, si total vas con una máscara y nadie te va a conocer... Pues, chica, ya de niña me daba vergüenza... Lo único que me apasiona del Carnaval, fíjate tú ...

Este mes en el reto de la Cocina Typical Spanish, el ingrediente secreto eran las patatas. Un ingrediente tan común, que usamos en tantos platos... Pues a mí me costó un montón encontrar una receta cuyo ingrediente principal fuesen las patatas, y no fuese un acompañamiento. Vueltas y vueltas todo el mes, creí que no llegaría a tiempo a este reto. Pero al final ¡iluminación! La verdad es que hacía ...

Si de algo me está sirviendo este blog es para darme cuenta de muchas de mis manías, e iba a decir que quizás para corregirlas, pero no sé si eso va a ser posible... Una de las peores, para el resultado de este blog, es la de no pesar los ingredientes. Soy una cocinera total y absolutamente intuitiva. Cuando estoy inspirada, mido en tazas o cucharas, cuando no, en pizcas y puñados... Ni os imaginá ...

Bueno, ya estamos a viernes. Esta semana se me ha hecho larguísima... Ando liada con los Carnavales, que ya están a la vuelta de la esquina. Pero ni siquiera he pensado hacer ningún plato típico de estas fiestas, ni para el San Tontín... Es que con hacer los disfraces de los niños para el cole ya tengo bastante... Que si cose un no se qué, que si pega un qué sé yo... Cierto es que los peques disfr ...

¿Sabe alguien lo difícil que es sacar una foto bonita de un pastel de carne? Yo tampoco lo sabía hasta el día de hoy... Eso sí, perdonad las fotos y que sepáis que son las mejores de los ochocientos millones de fotos que hice de este pastel... En fin, es una receta difícil de fotografiar, pero no difícil de hacer. Es más que fácil, facilísima. Las cantidades indica que es para dos personas, pero t ...

La receta de hoy lleva una dedicatoria muy especial. Va dedicada con todo mi cariño a Mary Luz, del blog Cuchillito y Tenedor. Su madre, acaba de fallecer, y estará pasando un momento delicado. Siempre he pensado que cocinar es amar, porque cuando nos ponemos ante los fogones es para dar lo mejor a nuestras familias y amigos. Cierto es que no conozco a MaryLuz personalmente, aunque sí su blog... ...

Volvemos a colaborar con Desayuna Galicia, esta vez con una visita a un café pequeño y entrañable, situado en uno de los barrios más populares de Vigo, el Calvario, justo enfrente de su mercado, concretamente en la calle Urzáiz número 156. El Café Urzáiz es pequeño y bullicioso, sobre todo a determinadas horas, porque refleja el carácter propio del barrio donde se enmarca. El Calvario tiene como ...

Otra vez lunes. Empezamos otra semana más, ya estamos en febrero. No sé a vosotros, pero a mí me pasa el tiempo volando... Es verdad que últimamente estoy bastante entretenida entre mis estudios, los estudios de los niños, el blog... Tantas cosas por hacer... Estos días hemos tenido un tiempo bastante desapacible, lluvia, viento y frío. Cierto que esta temporada no nos podemos quejar, aquí en Vigo ...

Siempre buscando nueva inspiración para mis recetas, di con este reto, en el que se versiona una receta de Lorraine Pascale. Para mi primera intervención, me tocaba receta dulce, la receta elegida fue una deliciosa tarta de queso con frutas frescas. Lorraine Pascale utilizaba arándanos, moras e higos. Yo, en mi línea habitual, cambié alguna cosilla para adaptar la receta al gusto de casa. El resu ...

Lo peor que te puede pasar una mañana de viernes, es darte cuenta de que aún es jueves... Todo mi gozo en un pozo, que ya tenía yo el pie en el sábado... Se me está haciendo larga la semana, será que ya me estoy haciendo mayor. Aún encima ha empezado a llover, pero nada de llover a cántaros, así de lluvia fisna, que es mucho más cansino. Si llueve, que llueva, por Dios, pero esto no es lluvia ni e ...

Este año, como en los dos anteriores, se organizó el Cocido Trip, en Lalín. Pero este año, a diferencia de los dos anteriores, tuve la oportunidad de asistir. La verdad es que, para una bloguera novatilla como yo, resulta muy emocionante asistir a este tipo de eventos. No sólo por la oportunidad de conocer sitios y productos, no sólo por la oportunidad de darme a conocer al estar empezando... En ...