No Sin Mi Taper

Al tío que inventó los lunes ya lo quería conocer yo... Le iba a poner las pilas... Delante de mi ordenador, con mi super-tercera taza de café... Los lunes mi cerebro va a otro ritmo. A ritmo de domingo, de no tengo prisa... La información se pasea por mis neuronas, pero no parece llegar a ningún sitio... ¿Sólo me ocurre a mí? Cierto es que para mí las mañanas suelen empezar lentas, me cuestan los ...

Culo veo, culo quiero. ¿Se puede empezar una entrada en un blog decente con la palabra "culo"? Mmmmmm... Será mejor que empiece de nuevo... Justo antes de la Navidad, las redes sociales se llenaron de reseñas acerca de un libro, "Comfort Food" de Jamie Oliver... Recetas pensadas para evocar recuerdos de infancia, comida para invertir tiempo y esfuerzo y disfrutar cocinando y c ...

Saludos queridos amigos! Siempre lo he dicho, no hay apuro del que no te saque una buena quiche. Yo suelo hacerlas de un día para otro, cuando tengo una jornada muy atareada y sé que no llegaré a tiempo para hacer la comida. O cuando viene alguien a cenar a casa, y no quiero llevarme el agobio de cocinar todo en el último momento. Pero esta receta os salvará. Normalmente, las quiches llevan una ba ...

La culpa fue del cha-cha-cha, que tú me invitaste a bailar... Os preguntaréis qué tiene ver Gabinete Caligari en todo esto... En mi caso, la culpa no fue del cha-cha-cha, más que nada porque no bailo, jamás, me da una vergüenza terrible. Cuando era jóvena, tampoco. Yo y el movimiento coordinado somos incompatibles. En fin, cada uno tiene sus taras. A ver, que divago. En mi caso la culpa de todo l ...

En No sin mi taper nos estrenamos con unas colaboraciones muy especiales con el blog Desayuna Galicia. Se trata de una iniciativa muy interesante, tanto para los que residimos en Galicia como para las personas que residen en otros lugares y que tal vez estén pensando en visitarnos. Es fácil encontrar información sobre monumentos, museos, restaurantes... pero... ¿dónde desayunamos? Así que las blog ...

Llegado e instalado el crudo invierno, empiezan a bombardearnos los pronósticos meteorológicos con noticias escalofriantes: temporales, ciclogénesis explosivas (tan de moda en los últimos tiempos), bajas temperaturas... Es verdad que al mal tiempo, buena cara, pero a veces hace falta algo más que buena cara, guantes y bufanda para hacer frente al frío. Una de las cosas que a mí más me reconforta ...

Hoy uno de esos lunes. Uno de esos lunes que ya empieza una cansada. Si no fuese por la persistencia de ese despertador en la mesilla... Yo no sé si le pasa a los demás, pero los fines de semana se me hacen tan cortos, y los lunes tan largos... Supongo que es connatural al ser humano, digo, la disconformidad con lo que nos rodea. Después de dejar a los niños en el autobús del cole, me fui a desay ...

Que nadie se asuste... Este nombre tan glamuroso para una receta podría echar para atrás a cualquier cocinillas... Soy consciente de ello, pero no se debe a mí este nombre, sino al Chef Gordon Ramsay; sí, sí, ese tipo con mal carácter cuál Chicote Británico, que iba llevando el infierno a toda cuanta cocina americana se le ponía a tiro... Será por mi carácter tirando a corrosivo por fuera y tierno ...

Saludos queridos amigos reposteros! Uno de mis vicios, no demasiado oculto es el café. Adoro su aroma, que me despierta cada mañana. Me resulta reconfortante tras la comida, si es posible con una agradable conversación... A veces los postres resultan demasiado copiosos y por ello han de disfrutarse antes del café, o no nos son prácticos para una merienda improvisada con unos amigos. Por eso me enc ...

Las galletas son una de mis millones de debilidades. Las prefiero a muchos otros postres, será porque no empalagan, porque tienen el punto justo de dulce... En particular me encantan las que, como estas, tienen el toque cítrico del limón. Será porque combinan genial con el café, y quienes bien me conocen, saben que muero por un buen café. Quizás es esa la mayor de mis debilidades "culinarias& ...

Nuevo potaje para el recetario. Creo que ya lo había comentado en alguna ocasión, me rechiflan los mejillones. Es ese marisco que todos nos podemos permitir, y además de barato, unos buenos mejillones de Galicia tienen muchísimo sabor y enriquecen cualquier plato... En este caso, no era mi intención hacer esto, yo pasé por la pescadería a otra cosa, pero fue una atracción fatal, y me tuve que llev ...

Este mes me he decidido a participar en las propuestas de La Cocina Typical Spanish, una manera divertida de inspirarse en la cocina... En el mes de enero, el tema son ¡¡las croquetas!! Las croquetas son un plato que nos encanta en casa, nos las comemos de casi casi cualquier cosa... Son fabulosas para aprovechar un algo de comida sobrante, y además admiten multitud de variantes: jamón, pollo, de ...

Empieza el 2015 bloguero... Vengo un poco perezosa, he de confesar, las Navidades me pesan todavía, y más me han de pesar, porque me las he pasado de cuchipanda en cuchipanda... He estado experimentando con masas y panes, con masa madre, pronto os haré partícipes de mis experimentos. En casa me han pedido que después del atracón navideño, con tanto dulce y comida sabrosona, me vaya hacia las verdu ...

¡¡Ya está aquí la Navidad!! Sí, sí, llevamos un mes con ella por los blogs, pero por fin ya está aquí. Con ella, llegan los turrones y los mazapanes, las cenas de empresa, los villancicos, las reuniones familiares, las vacaciones escolares... Con los piojos en casa, se complica la vida de una mamá bloguera... Suele ser así, con los niños en casa ya no hay tiempo para nada, sólo para ellos... Ap ...

La mousse de turrón es un clásico de la mesa navideña. Aunque yo, que soy un poquito enferma, compro extra de turrón al acabar la navidad en los saldos de los supermercados, porque así me la puedo comer todo el año. Bueno, hasta que dura el extra de turrón. Incluso como tarta semihelada cuando hace calor está estupenda. Un lío de postre, porque además cunde un montón, con una tableta haces una tar ...