No Sin Mi Taper

Que nadie me riña. Lo último que debería estar haciendo ahora es escribir esta entrada, pero de algún modo necesito una vía de escape... Ahora mismo debería estar estudiando para unos exámenes horrorosos, fregados en los que me meto a deshora y que luego se me echan encima. A veces, no queda más remedio que hacer estas cosas. Te juegas tu futuro profesional, te juegas el sueldo que traes a casa, ...

La tarta favorita de mi niña es esta. Desde que tengo uso de razón, esto viene a ser antes de ayer, Lucía ha pedido una tarta de oreo en cada cumpleaños o celebración. Se pirra por estas galletas. Debe ser por algo que son las galletas más vendidas de este planeta. Algo tendrán estas galletas que los niños (y los no tan niños) las adoran. De hecho, si apilásemos las galletas Oreo vendidas en el mu ...

A pesar de mi galleguidad recalcitrante, hoy voy a hacer un esfuerzo supremo y no voy a quejarme por el tiempo. Esta es quizás la época del año que más me agrada. Cierto es que la primavera y esa inestabilidad meteorológica que se asemeja en algún modo a mi inestabilidad mental, a veces es un poco molesta. Llueve. Hace sol. Llueve. Hace sol. Llueve... Pero si pasamos este tema de inestabilidad po ...

Un tesoro. Eso es lo que os traigo hoy, un tesoro al que ni la Compañía del Anillo podría resistirse... Una salsa de valor incalculable, fraguada en las antiguas cocinas de las mammas italianas, con un secreto que estoy a punto de desvelar para el conocimiento de la humanidad. Pero no os preocupéis que ni estoy hablando de Sauron, ni creo que tengamos que escondernos de la Mafia... Se acabaron la ...

Hace ya unos días, tuve noticia de que Leila desde su blog La Nueva Cocina de Leila organizaba un sorteo para agradecer a todos cuantos la rodean su apoyo y la pequeña gran familia que ha formado alrededor de su blog. Desde entonces, tenéis en la columna izquierda de este blog un enlace a su sorteo. En el momento que lo anunció, supe que tenía que participar, pero aunque no era necesario para entr ...

Este mes el viaje de las Reposteras por Europa es muy especial. Porque este mes celebramos con Pili, desde Tothom a la cuina, el primer aniversario... el primero de muchos, espero. Para celebrar este aniversario, nada mejor que quedarnos en casa. Sí, este mes descansamos de maletas, de recetas de países lejanos, de traductores para cocinar nuestros pasteles, y traemos lo mejor de cada casa. Cada ...

El día 10 es un día muy atareado en este blog. Es el día de publicar la receta para el Reto de La Cocina Typical Spanish, que, por otra parte, es de mis favoritos, sus organizadoras se han ido ganando un cachito de mi corazón a lo largo de estos meses blogueriles. Este mes la propuesta nos la trae Vivi desde Ó carón da lareira, y es uno de mis ingredientes favoritos para cocinar: el tomate. Para ...

Hoy es uno de esos días en los que salir de la cama me parece una proeza. Vale que es viernes, vale que hay que hacer un montón de cosas, vale que la vida es bella y todo eso... Pero yo quiero quedarme en mi cama, debajo de mis mantas e hibernar (más bien, primaverear) hasta que vuelva a hacer caloret, y lleguen las vacaciones, las del veranet, que son las que molan. Bueno, molar, no es exactament ...

Cada loco con su tema. He llegado a la conclusión de que la gente está fatal. Yo la primera, claro, pero es que hay cada uno por ahí que está para encerrar. Eso, o se va a acabar el mundo y, debido al exceso de radiación solar, a la peña se le está derritiendo la neurona. Sí, en singular, porque a alguno de estos especímenes dudo yo que les quedase más de una neurona. Siendo generosa. Y diréis vos ...

Como cada día 5, vuelve el Reto Cooking the Chef. Ni os imagináis la de cosas que estoy aprendiendo... Yo soy una autodidacta en la cocina, que ha aprendido a fuerza de cocinar todos los días en casa, y hay tantas cosas interesantes que desconozco. Este reto me está permitiendo ahondar en esos grandes chefs del mundo, en sus maneras de cocinar y de hacer. Cuando A&A nos anunciaron que el chef de ...

Vuelve a ser primero de mes, y como no podía ser de otra manera, nos toca el Reto Cocina de Película. Este mes le tocó escoger película a Leire, de La Hondonada de los Dulces. Y la película "Charlie y la Fábrica de Chocolate" (2005), dirigida por Tim Burton, y protagonizada por Johnny Depp y Helena Bonham Carter. Aunque el cine no se pueda oler ni saborear, hay películas que activan todo ...

Como siempre el último día de cada mes llega el Reto Lok@s por Lorraine Pascale, este mes nos pusimos panarras y nos tocó hacer un pan damper. Al leer los ingredientes, me sorprendió no encontrar la levadura... Así que ni corta ni perezosa, antes de echarme las manos a la cabeza y ponerme a cambiar la receta, decidí investigar un poco. Resulta que el pan damper es un tipo de pan de soda (pan en e ...

Ahora que llega el buen tiempo, llega también la temporada de ensaladas. En contra de lo que pueda parecer, para mí una ensalada no es comida de dieta. Quiero decir que, con un poco de imaginación, se pueden hacer platos muy completos y nada aburridos. Cuando yo era pequeña, en mi casa las ensaladas eran básicamente lechuga, tomate y, si había suerte, unos gajitos de cebolla. Aceite y vinagre de e ...

En las últimas semanas he estado participando en un proyecto de trnd España, en el que se nos daba a conocer el refresco Fanta Zero. Cierto es que Fanta está en la memoria de todos, desde que somos niños, pero también es cierto que yo desconocía mucha de la información que se nos aportaba como documentación. La variedad de Fanta Zero, sin calorías, mantiene el mismo sabor de siempre de Fanta, y e ...

Llegado el día 25 de cada mes, llega también el momento del Reto Alfabeto Dulce, organizado por Ana, desde el blog Cook the Cake. Este mes la letra elegida al azar fue la H, y el ingrediente, escogido por Pili de Tothom a la cuina fue... ¡¡la hierbabuena!! Tengo que reconocer que, si bien nunca había utilizado hierbabuena en la cocina, me emocionó este desafío... Ese aroma fresco tan delicado, aho ...