Orielos Kitchen. Recetas sin lactosa

Terminamos Abril pegando fuerte con esta receta del auténtico bollycao o bollicao casero sin lactosa. Os voy a enseñar a hacer vuestros propios bollicaos caseros sin lactosa, porque estoy seguro que todos los echamos muchísimo de menos y que os van a flipar. ¿Os acordáis cuando éramos pequeños? Me encantaba comerme un bollicao para merendar. Aunque obviamente no podían ser todas las tardes, porque ...

No soy el único que esta Semana Santa habrá cogido unos kilillos de más ¿verdad? si es que contra tanta torrija sin lactosa y tanto roscos fritos no puede uno luchar. Por eso ahora toca desintoxicarnos un poco y retomar nuestra alimentación saludable con esta completa ensalada de arroz con zanahorias, guisantes frescos, frutos secos y huevos de codorniz. Es una ensalada de arroz muy sencilla, como ...

Hoy nos hemos despertado con capricho de algo dulce. Y como tenía un montón de verdura en la nevera, incluida una calabaza bastante hermosa, no sabía si hacer uno de mis platos favoritos: un pisto de calabaza que está de muerte; o bien un postre con ella. Así que me he decantado por un flan de calabaza sin lactosa. Con la calabaza no sólo podemos hacer platos salados. De hecho tenéis que probar es ...

No sé vosotros, pero yo en Semana Santa me disloco y siempre cojo unos kilos jeje entre las cervecitas y las tapitas que llevo toda la semana tomando con los amigos, los roscos fritos, las torrijas sin lactosa, leche frita sin lactosa y demás dulces de cuaresma, lo cierto es que se agradece una receta ligera, como esta ensalada con bacalao y naranja. Además, la naranja le da da un toque refrescant ...

Llevaba mucho tiempo con ganas de hacer leche frita sin lactosa por Semana Santa. Es uno de los postres más emblemáticos de la Cuaresma aquí en España, junto a los roscos fritos, el arroz con leche y las torrijas. El problema es que cuando voy por la calle y veo en las pastelerías las torrijas y la leche frita, nunca puedo comerlas, porque todos estos postres de Semana Santa se hacen con leche. P ...

Os propongo una cena súper original con estos crepes salados de pollo al curry. Una manera muy exótica y deliciosa de comer crepes, distinta a los famosos crepes dulces rellenos de nutella y coco sin lactosa que ya hicimos, un muchas otras opciones de crepes dulces (rellenos de chocolate, de mermelada, de plátano y nata sin lactosa, etc.) Los crepes salados se hacen igual que los crepes dulces, la ...

Se me ocurren muchísimas formas de celebrar el día de la fresa jeje algunas dulces como estos petit suisse de fresa caseros sin lactosa o esta tarta mousse de fresa sin lactosa, pero como la primavera acaba de llegar y tenemos que cuidarnos, os presento esta ensalada de fresas, pera y escarola con vinagreta de miel y mostaza. Y es que yo en esta época del año suelo echarle fresas a casi todas mis ...

Esta semana nos hemos puesto finos y hemos dejado la dieta un poco de lado jeje pero bueno, de vez en cuando está bien darse un caprichito. Además, como venía familia de visita, hemos aprovechado para hacer un delicioso brownie cheesecake o brownie marmolado de chocolate y tarta de queso sin lactosa. Y es que ya el nombre te deja babeando…. mmm brownie cheesecake, brownie cheesecake… ...

Cuando parecía que venía ya la primavera, vuelve a hacer un frío del copón. Es normal, en invierno es lo que toca, días lluviosos y con ganas de estar en casita. Y no hay nada más reconfortante que una buena crema de lentejas con curry calentita y nutritiva. ¡Qué rica! A mi me encantan las cremas de verduras, de hecho al menos una vez a la semana suelo comer crema de calabaza o crema de zanahorias ...

He visto muchas veces los famosos paninis o pan pizza en el supermercado y nunca me ha dado por comprarlos. En general los productos industriales me echan mucho para atrás con tantas grasas trans, aceite de palma, aditivos, etc. Por eso quería hacer estos paninis caseros o pan pizza sin lactosa de fuet y chorizo con huevos de codorniz, que además de ser más sanos, puedo tunearlos a mi gusto En re ...

A mi de pequeño me daban dos pero ya de mayor no puedo tomar petit suisse de fresa porque soy intolerante a la lactosa. Así que he tenido que buscar la forma de hacer petit suisse de fresa caseros sin lactosa. Y creedme que estoy súper contento con el resultado. Esta receta de petit suisse caseros es totalmente propia, que he conseguido a fuerza de experimentar hasta dar con el resultado que más ...

Estaba pensando en cómo ser original con una receta para San Valentín y pensé en esta ensalada de cangrejo con brotes tiernos en corazones de hojaldre sin lactosa. Es divertida de hacer, se hace un muy poco tiempo y es muy resultona Bueno, depende de lo que quieras conseguir con ella jeje Y como la semana pasada publiqué unas dulces palmeritas de hojaldre rellenas de nutella sin lactosa, hoy quer ...

Hacer palmeritas de hojaldre rellenas de nutella sin lactosa y almendras es súper fácil, rapidísimo y además, es un regalo muy original y dulce para San Valentín. ¿No crees? Bueno, no es necesario que sea San Valentín para hacer palmeritas de hojaldre rellenas con forma de corazón eh, ni siquiera tener pareja, que podemos regalárnoslas a nosotros mismos y cualquier día para darnos todo un homenaje ...

¿Habéis oído hablar de las semillas de chía? cada vez son más populares por muchos motivos, y yo me confieso un adicto a las semillas de chía. Por eso hoy os traigo este pudding de chía con yogur sin lactosa, fresas y mango. Las semillas de chía están consideradas un súper alimento, y no es para menos. Son súper nutritivas y se consideran ideales para deportistas, personas con una vida activa y mu ...

¡Qué pasada! El jueves pasado día 19 de Enero de 2017, me hicieron una entrevista en el canal 101TV de Málaga sobre mi libro Postres sin lactosa. El 101TV es una cadena de televisión local de Málaga, ciudad donde vivo y donde presentaré el próximo jueves 26 de enero en FNAC mi libro Postres sin lactosa. En el programa pude disfrutar de una maravillosa entrevista en el programa Llegó la Hora. ¡Echa ...