Blog de Patricia Pamos

Son muchas las personas que gustan hacer galletas de navidad en estas fechas. La mayoría de éstas, son galletas hechas con la masa que más guste y recortadas usando cortapastas con motivos navideños como estrellas, angelitos, árboles de Navidad, renos, muñecos de nieve... Luego, dependiendo de los gustos, se pueden decorar usando glasas o colorantes alimenticios en los que predominan los colores r ...

Néctar Seguros de Salud, el seguro de las familias, recomienda unos sencillos consejos para que el momento de irse a la cama no sea un problema.

Como os comenté, me acerqué a dar un pequeño paseo para echar un vistazo por este congreso dedicado por completo a la Thermomix y todo lo que la rodea. Lo cierto es que para los que tienen la suerte de tener este amigo entre fogones es una oportunidad de conocer a más gente con ella y compartir y aprender muchas recetas y curiosos trucos para sacarle todo el partido posible al robot. Nada más lleg ...

Te damos consejos y pautas para organizar las comidas y cenas navideñas multitudinarias con antelación. Ideas para ajustar las cantidades y evitar las sobras, así como para ahorrar al hacer la compra.

La repostería creativa está cada vez más de moda. Sólo hay que echar un vistazo a los foros y blogs de facilisimo.com para ver cómo cada día, más amigos se animan a realizar dulces donde usan distintas coberturas y cremas para decorarlas de formas originales. Todas estas masas para decorar tienen nombres anglosajones y suelen llevar a equívoco por el uso que se hace de ellos, a veces erróneamente. ...

Aunque la mayoría pensamos en la chimenea casera, la mesa grande con toda la familia u el árbol de Navidad al fondo adornando el salón, hay quien prefiere cambiar esta bonita estampa navideña y disfrutar de las cenas y comidas de los días señalados de estas fiestas (Nochebuena, Navidad, Fin de Año, Año Nuevo y Día de Reyes) en un buen hotel disfrutando de los mejores platos de sus restaurantes. Pr ...

La cocina oriental está cada vez más presente en la cultura occidental. Uno de los platos que más adeptos está ganando es el Sushi. Te contamos en qué consiste y cómo preparar los dos tipos de Sushi más conocidos, el Maki y el Nigiri.

Al igual que existe el Día del Padre, el de la Madre, el del Trabajador y otros similares, existen de días en el calendario en los que la gastronomía y todo lo que la rodea ocupan un papel especial. Por ejemplo, el mes pasado os hablábamos de la iniciativa de Gallina Blanca Food Service y la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España(FACYRE) de impulsar la celebración cada 20 d ...

En una de mis publicaciones antigua les compartí algunas Recetas mini. Si hamburguesas o pizzas, entre otros, permitían esa reducción de tamaño, ¿por qué no hacemos lo mismo con los postres y dulces? Unas tartas minúsculas, unos dulces convertidos en bocados o unas mousses servidas en copas pequeñas hacen que los postres ganen en atractivo y que nadie renuncie a ellos por estar lleno. En el canal ...

Hace tan solo unos días se estreno en España la esperada película Criadas y Señoras. Este film, basado en un libro de gran éxito, narra la aventura que emprende una joven que acaba de licenciarse en Periodismo. En 1963, regresa a su casa de Jackson, Mississippi y decide escribir sobre las mujeres afroamericanas que han criado a una generación. Mujeres que han sido sustitutas de madres, que han coc ...

Ingredientes para 4 comensales cobertura de chocolate (200 gr de chocolate negro-125 gr de mantequilla-3 huevos-1 cucharada de café fuerte-150 ml de nata líauida-175 gr de azúcar morena),masa para el molde (250 gr de harina-125 gr de mantequilla fría en cubos-2-3 cucharadas de agua fría) Imagen: Flickr.com de Raffik Mezcla la mantequilla y la harina con la punta de los dedos hasta que parezca p ...

En varias ocasiones hemos visto por los foros de Cocina de facilisimo.com algunas recetas transformadas en miniaturas, generalmente, para servir como canapés o entrantes. Eso sí, no todos los platos que existen podemos decir que son susceptibles de ser reducidos. Imaginaros el pavo de Navidad en versión 'mini'... difícil, ¿no? Pero hay otras que son sencillas de empequeñecer y quedan muy b ...

Mañana, y hasta el próximo domingo 30 de octubre, abre sus puertas en la Plaza Mayor de Madrid la primera edición de la feria dedicada íntegramente a uno de los manjares más exquisitos: el jamón ibérico de bellota. Bajo el lema 'Descubre los 7 sabores del jamón', este evento, de entrada libre, ha nacido con la idea de ampliar el conocimiento del jamón ibérico de bellota a todo el mundo, as ...

Si te preguntaran qué receta te gusta más de las típicas de otros países, ¿cuál escogerías? Hace poco se ha realizado una encuesta a través del portal de búsquedas de viajes Skyscanner.es, en la que se pregunto cual de los platos de cada país era el preferido por los viajantes y el elegido ha sido el Roast Beef con puddin Yorkshire. Cabe resaltar que la mayoría de los encuestados eran británicos ...

Hola amigos hoy quiero compartirles un post especial acerca los mejores refrescos que mejor combinan con ciertos alimentos. En la actualidad existen un enorme abanico de refrescos al alcance de nuestra mano para adaptarse a todos los gustos y momentos. Sabedores de la importancia de la relación entre la hostelería y las bebidas refrescantes, ANFABRA, la Asociación de Refrescos, junto con AMYCE, As ...